В полтора стакана муки всыпать пол. чайной ложки соды и молотую корицу. Перемешать, просеять.

Хорошо растереть 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сл. масла, 1 яйцо и развести половиной стакана молока. Постепенно всыпая муку, замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт, толщиной 0.5 см. и стаканом вырезать кружки. Выемкой меньшего размера придать форму кольца, вынув середину.

Жарить пончики в разогретом жире до готовности.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Американские пончики с шоколадной глазурью.

Ингредиенты для "Донатс"

• Вода ( теплая) — 1/2 стак.
• Молоко (тёплое) — 3/4 стак.
• Дрожжи сухие — 1 пакет.
• Сахар-песок — 1/4 стак.
• Масло сливочное (растопленное) — 1/4 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 4-5 стак.
• Шоколад — 100 г
• Масло растительное (для фритюра)

Описание: Воздушные пончики из детства. Именно такой вкус пончиков почему

то запомнился, наверное виной тому кафе на соседней улице куда

водили иногда родители. Ну разве не красавцы?



Ингредиенты для "Пончики"

• Молоко (для теста) — 200 мл
• Дрожжи (Быстрорастворимые(1 пакетик, у меня по 12 грамм)) — 12 г
• Сахар (для теста) — 3 ст. л.
• Мука (для теста) — 250-300 г
• Желток (сырой) — 3 шт
• Сливочное масло (для теста) — 50 г
• Соль (на кончике ножа)
• Подсолнечное масло (для жарки)
• Сахарная пудра (для обсыпки)

Ингредиенты

• Дрожжи (сухие) — 5 г
• Молокo (теплое) — 230 мл
• Масло сливочное (растопленное) — 50 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 450 г
• Ваниль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Сахарная пудра (для посыпки)

Описание: Очень вкусные, мягкие пончики с начинкой из
джема, пудинга, желе, шоколада, вареной сгущенки! Совсем не хуже
магазинных, а наоборот! На сайте есть рецепт берлинеров, но он немного
другой. Представляю свой. Попробуйте!!!

Воздушные,
легкие, хрустящие. Чудесный десерт. Очень хороши, как с охлажденными
молоком, фруктовыми напитками, так и с бодрящим чаем. Это те самые
пончики, после которых пальчики оближешь.

Вкус детства - если в двух словах об этом рецепте

Рецепт словами автора:
12 с верхом столовых ложек муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
15 г дрожжей
200 г молока
30 г сливочного масла
1 ст. ложку коньяка


Приготовление:
Дрожжи развела в теплом молоке, всыпала туда сахар и поставила в теплое место. Минут через 20 дрожжи дали шапочку
Муку я высыпала в глубокую миску, добавила туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесила тесто и поставила в теплое место подходить (минут на 30-40).
Когда тесто подошло, раскатала его в пласт толщиной 2 см, вырезала кружочки (стаканом) с дырочками (горлышком винной бутылки) и оставила их расстояться на минут на 15-20.
Затем обжарила в растительном масле.
И посыпала пудрой. Ну очень вкусно.

Мои примечания:
Муки ушло больше,чем указано в рецепте.Если нет конька - можно смело заменить его на водку.
 

Пончики на сгущёнке.

3 яйца,
1 баночка сгущёнки,
2 ч.л.разрыхлителя,
400 гр.муки.

Раскатать тесто в пласт в 1см.вырезать стаканом кружочки и рюмочкой серединку.Пожарить в масле с двух сторон.

НЯМ..НЯМ..!!!!!!!!!

Пончики с яблоками