Среда, 14 Октября 2015 г. 15:39
+ в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
● молоко 280 мл
● мука 260 гр.
● сахар 300 гр.
● какао-порошок 5 ст. ложек
● разрыхлитель 4 ч. ложки
● орехи для украшения по вкусу
Для крема и глазури:
● творог 100 гр.
● сметана 200 гр.
● сгущенное молоко 4 ст. ложки
● сахар 2 ст. ложки
● сметана 3 ст. ложки
● какао-порошок 2 ст. ложки
● сахар 4 ст. ложки
● сливки 3 ст. ложки
● масло сливочное 50 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления теста в миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок. Залить теплым молоком и перемешать венчиком в однородную массу. Выложить тесто в форму для выпекания. Выпекать при 180°С до готовности (примерно 40-60 минут). Проверять сухой спичкой на готовность.
Готовый бисквит достать из формы и остудить. Затем разрезать его на 3 коржа.Для приготовления творожного крема тщательно перемешать все ингредиенты до однородности. Нижний и средний коржи шоколадного торта смазать творожным кремом. Сложить друг на друга через некоторое время. Пусть крем немного впитается.
Сверху уложить верхний корж.Для приготовления глазури перемешать какао, сахар, сметану и сливки. Поставить на медленный огонь и при постоянном помешивании довести до однородности, это быстро. Снять с огня и ввести масло, помешивая. Если глазурь будет густая, добавить еще немного сливок. Немного глазури распределить на верхний корж и оставить на 5-7 минут.Затем распределить остальную глазурь.
Серия сообщений "Без яиц":
Часть 1 - БИСКВИТНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ
Метки:
торты
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-