Я сегодня хочу, с Вами поделится замечательным рецептом вкусного и нежного десерта!!!

 

Для бисквита нам необходимы следующие продукты:

50 грамм какао = немного для посыпки противня

75 грамм муки

1 чайная ложка разрыхлителя

5 яиц

100 грамм сахара

Сливочное масло для смазывания противня

Для начинки:

250 мл. сливок для взбивания (жирностью не менее 33%)

200 грамм консервированной вишни без косточки (я использовала малину, заранее размороженную)

Для глазури

150 грамм сливочного масла

50 грамм сахарной пудры

200 грамм растопленного шоколада

Нагреть духовку до 180 градусов. Противень выстлать бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом и посыпать небольшим количеством какао. Яйца взбить миксером с сахаром до получения пышной массы (около 8 минут). К яичной массе добавить  просеянную муку с какао и разрыхлителем.

1. Тесто вылить на противень, разровнять и выпекать 15 минут. Готовый бисквит опрокинуть на посыпанную сахарной пудрой пергаментную бумагу. Использовавшуюся при выпечке бумагу удалить. Свернуть бисквит в рулет вместе с бумагой и дать ему остыть, замотав в полотенце.
2. Сливки  взбить в крепкую пену. Бисквит развернуть, выложить сливки, вишню (малину или другие любимые Вами ягоды) и свернуть рулет с начинкой. Масло растереть с сахарной пудрой, подмешать шоколад. Покрыть рулет шоколадом.

Серия сообщений "Сладкие рулеты":
Часть 1 - Шоколадно – сливочный рулет
Часть 2 - Рулет обалденно вкусный!
...
Часть 9 - Рулет с варёной сгущёнкой и орехами
Часть 10 - ШТРУДЕЛЬ
Часть 11 - Рулет " Рождественское полено"
Часть 12 - Торт-полено "Black pearl"
Часть 13 - Бисквитный рулет с яблочной начинкой.
...
Часть 16 - Австрийский штрудель с вишнями
Часть 17 - Шоколадный штрудель
Часть 18 - Рулетик к чаю за 20 минут