Мне часто встречались рецепты с подобным названием, которые
представляли из себя немного другое сочетание продуктов. Но именно в
этом исполнении я попробовала рецепт "мяса по - французски" и потому
предлагаю его Вам в данной интерпретации.

Состав:

 

1. свинина(телятина) - 700-800гр.,
2. лук - 3-4 шт.,
3. грибы (шампиньоны) - 200гр.,
4. майонез,
5. петрушка, укроп,
6. сыр - 250-300 гр.,
7. соль,
8. перец

Приготовление:



Свиное филе нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек мяса отбить, затем посолить и поперчить.

Отбитые кусочки мяса выложить на противень и на каждый кусочек сверху
положить лук, порезанный кольцами, затем грибочки, при желании можно
положить кружочек помидорки, затем мелкопорезанные укроп и петрушку,
полить майонезом и сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.

Мясо поставить в духовку и запекать 15-20 минут до готовности.

Серия сообщений "МЯСКО":
Часть 1 - Азу из говядины на огуречном рассоле
Часть 2 - ПЬЯНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
...
Часть 23 - медальоны по-гуцульски
Часть 24 - Кебаб
Часть 25 - Мясо по-французски
Часть 26 - Мясо в сырно-майонезной корочке
Часть 27 - свинина с грибами в горшочке
...
Часть 30 - "Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!
Часть 31 - Свинина, запеченная с карри-соусом под сырной корочкой.
Часть 32 - КУРИНАЯ КОЛБАСА НА ПАРУ