• Шоколад темный — 450 г
• Масло сливочное — 3/4 стакана
• Шоколад горький — 60 г
• Эспрессо растворимый — 2 чайные ложки
• Сахар — 3 стакана
• Молоко сгущенное — 340 г
• Орехи грецкие — 1/2 стакана
• Экстракт ванильный — 1 столовая ложка

• Застелите фольгой прямоугольную форму. В миске смешайте измельченный темный шоколад, сливочное масло, измельченный горький шоколад и растворимый кофе.
• В кастрюле смешайте сгущенное молоко и сахар, доведите до кипения на среднем огне и перемешивайте, пока сахар не растворится. Варите, пока температура не достигнет 212 градусов, постоянно помешивая, около 10 минут. Очень быстро вылейте смесь в шоколадную массу и перемешивайте до однородного состояния, затем добавьте ваниль и слегка измельченные орехи.
• Выложите массу в форму ровным слоем и поставьте в холодильник, не закрывая, на 3 часа.
• Извлеките из формы, держась за фольгу и порежьте на небольшие квадраты. Снова охладите.

Серия сообщений "Конфеты":
Часть 1 - Моментальные конфеты
Часть 2 - Шоколадные конфеты с грецкими орехами
Часть 3 - Пралиновая помадка
Часть 4 - Конфеты Ананасный мусс на скорую руку
...
Часть 18 - Медовые ириски
Часть 19 - Полезные и нереально вкусные домашние конфеты
Часть 20 - Ириски "Тянучки" (на топлeном молоке)