110 гр. размягченного сливочного масла
1 шт. яйцо
3-4 ст. ложки сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
четверть чайной ложки соды
1 чайная ложка растворимого кофе (растворить в 2-х чайных ложках теплой воды)
1 стакан муки
3-4 ст. ложки шоколадных капель (если нет капель то порубленного в крошку шоколада)


Духовку нагреть на 190 градусов, противень застелить промасленной бумагой.
Муку
просеять в миску, смешать с солью и содой. Сливочное масло взбить с
сахарной пудрой, добавить яйцо и разведенный в теплой воде кофе, еще
немного взбить, добавить сухие компоненты и шоколадные капли в масло,
перемешать, получится вязкое тесто.
Столовой ложкой смоченной в воде
выложить небольшие горочки на противень, на расстоянии друг от друга,
затем смоченными руками придать им форму и немного сплюснуть.



Выпекать печенье до готовности, минут 10-15, остудить на решетке.



Приятного чаепития!