• 200 г темного шоколада
• 100 г белого шоколада (или любого другого)
• 50 г сливочного масла
• горсть орехов пекан (или грецких орехов)
• горсть чернослива (или кураги, или сушеной вишни, или чего душа пожелает)
• капля коньяка (или кальвадоса, или бренди, или чего не жалко)

 




                Орехи нарежьте и отложите в миску.

1. Чернослив (или курагу) мелко нарежьте и положите в миску к орехам.
2. В кастрюльку положите масло, поломайте шоколад.
3. Налейте воду в большую кастрюлю.
4. Осторожно поставьте кастрюльку с шоколадом и маслом в большую кастрюлю с водой. Будьте внимательны: следите, чтобы вода из большой кастрюли не попала в кастрюльку с шоколадом и маслом.
5. Нагрейте воду в большой кастрюле до кипения и дайте шоколаду и маслу расплавиться. Не мешайте. Когда увидите, что шоколад растопился, размешайте ложкой содержимое кастрюльки.
6. Выньте кастрюльку из большой кастрюли и добавьте орехи и чернослив (или курагу).
7. Вылейте смесь в миску или форму и поставьте в холодильник часа на два. Выньте из холодильника, осторожно освободите из формы и нарежьте на квадратики или ромбики.

Всё. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Конфеты":
Часть 1 - Моментальные конфеты
Часть 2 - Шоколадные конфеты с грецкими орехами
Часть 3 - Пралиновая помадка
...
Часть 18 - Медовые ириски
Часть 19 - Полезные и нереально вкусные домашние конфеты
Часть 20 - Ириски "Тянучки" (на топлeном молоке)