На самом деле, несмотря на сметанную заправку, этот салат для меня лично считается очень лёгким. Вернее не то чтобы считается, а таковым на вкус и является!
Историю я его  не помню, а иногда ощущение, что я сама его придумала ( скромная Настя , ага?), но так или иначе – я его периодически предлагаю в качестве быстрой закуски или лёгкого ужина.
Два спелых помидора.

Огурцы свежие 1шт

Редис по желанию и состоянию холодильника есть - хорошо нет ещё лучше!
Чёрные маслины, оливки  б/к
Лук порей – белая часть. Если вдруг проблематично, тогда берём обычный салатный красный лук, половину луковицы, не забыв ошпарить его после нарезки.
Сыр – любой по желанию иногда и без сыра тоже вкусная вариация Опять же сухарики - по желанию любые
Заправка: сметана, лимонный сок,немного соли по желанию, чёрный свежемолотый перец.

Очень простые компоненты сочетаются в интересный итоговый вкус: «Минимализм - это наше фсё»
Помидоры разрезаем на дольки, маслины оливки  целиком, порей тонкими кольцами, сыр на корейской терке  тёрке… Всё! Заправляем  и перчим:

 

Очень быстро, на удивление свежо и сытно! Иногда как раз это и необходимо…