Ингредиенты.
4 кг.очищенных и нарезанных яблок
1.5 -2 ст воды(в зависимости от сочности яблок)
4-5 ст.л сахара(я положила 20 л)
1 б.сгущенных сливок без добавок (я положила сгущенное молоко)
Приготовление
1) яблоки положить в кастрюлю, залить холодной водой,проварить до размягчения .Протереть яблоки через сито, либо измельчить в блендере
2)в пюре добавить сахари довести до кипения,все время помешивая.Влить сгущенные сливки.варить 5-7 мин. интенсивно помешивая .
3)разложить в стерилизованные баночки и закатать (я укутала).

Предлагаю Вам приготовить самое вкусное сало. Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, которых Вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску. 

Попробуйте — не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.

Соленья-варенья. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post230269585/

3 кг капусты, 3 шт. морковки, 3 зубка чеснока

150-200 мл растительного масла

3 стол. л. соли

200 мл 9 % уксуса

200 г сахара

по желанию: гвоздика, перец душистый горошком, лаврушка по вкусу

Как приготовить?

Капусту нашинковать.

Морковь нарезать кружочками.

Чеснок разрезать на пластинки.

Овощи соединить и добавить специи. Полить растительным маслом.

Маринад

В кастрюлю налить 1,5 л воды + соль, сахар, уксус. Довести все до кипения.

Залить маринадом капусту, остудить и дать постоять в течение суток.

Капустка промаринуется и можно будет кушать. Предварительно охладите и подавайте к столу!

Просто и вкусно!

Чтобы любимые блюда были всегда под рукой, вам понадобятся рецепты на ipad! Кулинарную энциклопедию в виде приложения можно скачать бесплатно по ссылке. Красочные иллюстрированные рецепты на любой вкус!

Остренькая капуста быстрого приготовления.

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется -)

© heregirl

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшеё капусты. Такая капуста низкокаллорийная, но от неё за уши не оттянешь даже себя.

И так на 1 кг. капусты нам понадобится:

Читать далее

Поскольку у меня свой участок и урожай в этом году на цуккини и перец удался, да к тому и пчелки медку наносили, я решила на зиму сделать вот такой салат.

Пошаговый рецепт с фото

Очень понравился рецепт, думаю и представила, какой он вкусный. Такого не делала ещё. Капустный слоёный салат взяла  с удовольствием себе на заметку, попробую обязательно. Желающие присоединяйтесь, как раз ещё не поздно сделать такую вкусную заготовку.

Читать далее

Полезные заметки

В какой банк отдать свой первый вклад? Вопрос, наверное , будет интересен многим. Вы ознакомьтесь с банками и их условиями, а пока почитайте,  что за русский земельный банк отзывы о нём . Может такая информация  даст Вам правильное направление.

Ссылка: Источник здесь

Салат из огурцов 

Рецепт хорош тем, что в нем идет большой расход огурцов.
А когда эти огурцы уже девать некуда, и наелись все и насолили, можно сделать такой очень вкусный салатик на зиму.

Потребуется:

1 кг. - капусты 
1 кг. - помидор 
1 кг. - огурчиков 
1 кг. - сладкого перчика 
1 кг. морковки 

Если чего-то из овощей нет —— то берете 2 кг. другого овоща. 

Всё порезать как на салатик, морковку на терке. 

Все овощи смешать. 

И туда добавить; 

раст. масло -200гр. 

уксуса 9% 200 гр. 

соль - 8 ч. ложек 

сахарок - 16 ч. ложек 

Все перемешать 

Поставить на огонь 
Довести до кипения 
И кипятить ровно 2 мин.

Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать.

 
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит...

Источник

Как солить селедку: 10 кулинарных советов

Значит так дорогие мои...Многие из вас пробовали копченую скумбрию. Ну и конечно цену на нее вы тоже знаете. Многие покупают ее просто так, многие на праздники. Но я вам хочу дать рецепт, по которому вы сможете приготовить такую же скумбрию, еще вкуснее, но получается она дешевле в три раза)))

3 «ГОРЯЧИХ» РЕЦЕПТА

Капуста белокочанная маринованная с рябиной

Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты; 
200 г рябины обыкновенной; 
для маринада:
300 г сахара; 
50 г соли; 
200 г яблочного уксуса; 
1 л воды.

Способ приготовления:
Капусту освободить от покровных листьев и нашинковать. Рябину пробланшировать в кипящей воде.
Капусту с рябиной уложить в банки, залить маринадом, простерилизовать и закатать крышками.

В капусту с рябиной можно добавить веточки эстрагона, листья вишни, кусочки хрена.

Капуста белокочанная маринованная по-болгарски

1.      Помидоры
2.      Помидоры в собственном соку
3.      Помидоры резаные
4.      Зеленые помидоры
5.      Помидоры в желе
6.      Соленые помидоры
7.      Помидоры в желатине

Помидоры
·       На 3-х литровую банку помидор - 3 ст.л.сахара, 2 ст.л.соли, 1 ложку уксуса. Помидоры залить простым кипятком на 5-10 минут. Вылить воду в кастрюлю, в нее добавить чеснок, укроп, 4-5 лаврового листа, хрен, перец, все вскипятить. Залить полученным маринадом и закатать.

Помидоры в собственном соку
·       Помидоры залить в любой посуде крутым кипятком на одну-две минуты. Затем слить воду, залить холодной водой (сырой), снять шкурки, разложить в стерилизованные банки. Прокипятить томатный сок, бросить в него или сразу в банки перец на литр 5 штук. Залить горячим томатным соком. Накрыть крышками, стерилизовать литровую банку 20 минут. Закатать.

Помидоры резаные
·       Помидоры разрезать, уложить в литровые банки специи: укроп, перец горошком, чеснок и помидоры.
·       Маринад. На 1л банку воды – 1 ст.л. соли, 1,5-2 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса. Вскипятить. Залить горячим помидоры. Стерилизовать. Полулитровую банку 10 минут, литровую банку – 15 минут. Можно вместо чеснока положить лук, нарезанный кольцами и лавровый лист.

Салат из зеленых помидор
·       3 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг лука, 5 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли, 350гр томатного соуса, 500гр подсолнечного масла, 1 кг болгарского перца.
·       Помидоры крупно нарезать. Морковь крупно натереть. Варить 1 час с момента закипания. Горячим разливать в банки, закатать. Выход: 4,5 литра.
Можно делать без перца и без томатного соуса.

Помидоры в желе
·       700 гр воды, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л.желатина размочить в холодной воде, чтобы растворился, довести до кипения. Залить этим горячим раствором готовые баночки с помидорами и стерилизовать 5 минут и закатать. В помидоры предварительно заложить специи (смородиновый лист, укроп, чеснок, гвоздика, корица, перец горошком).

Соленые помидоры
·       На 12 л воды 700-800гр соли. Вскипятить воду с солью, помидоры разложить в банки вместе со специями и залить теплым кипяченым рассолом.

Помидоры в желатине
·       Помидоры, чеснок, лук, желатин 4 ст.л., перец горошком, лавровый лист 1 ст.л. соли, 3 ст.л.сахара, 1 ст.л.уксуса. Банка - 1 литр.
·       Помидоры средней величины нарезать на 2 или 4 части, уложить в банки, каждый слой пересыпать мелко нарезанным чесноком. Сверху положить 2-3 кольца от больших луковиц. Желатин 4 ложки на 1 литрводы настаивается 1 час, затем нагревается и выливается в маринад.
·       Маринад: на 3 стакана воды 15 горошин перца, 6 лавровых листов, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, все это вскипятить, процедить и остудить. Вылить желатин, добавить 1 ст.л. уксуса, залить помидоры, стерилизовать 8-10 минут и закатать.