Салат с рыбой




Салаты с рыбой считаются очень полезными. Во-первых, потому, что рыба легкоусвояемая. А во-вторых, потому, что в салате присутствуют свежие овощи, так необходимые для полноценного рациона.
 Помимо перечисленных плюсов, салаты с рыбой еще и очень легко готовятся. Побаловать семью можно в любое время года.
 
Для приготовления рыбных салатов как правило используется припущенная или отварная рыба. Заправляются салаты непосредственно перед подачей на стол.
 
А так как рыбные салаты малокалорийны их можно включать в диеты, а даже кушать во время поста.
 
Например, для приготовления популярного салата с рыбой потребуется 1 банка тунца или сардины, 2 кислых яблока, 3 вареных яйца, 100 гр твердого сыра, сметана и майонез, 1 луковица, соль, перец и зелень.
 
Лук мелко нарезать и залить кипятком. Добавить щепотку сахара и 1/2 чайной ложки уксуса. Оставить на 10 минут, чтоб вышла горечь, а затем слить воду.
 
Смешать сметану с майонезом в равных пропорциях и добавить к ним лук. Посолить, поперчить и уложить на дно блюда ровным слоем.
 
Рыбу размять и перемешать с 2 столовыми ложками заправки. Уложить сверху лука.
 
Вареные яйца мелко порубить ножом. Также смешать с заправкой и выложить сверху рыбы.
 
Яблоки натереть на терке. Чтобы они не потемнели можно сбрызнуть соком лимона. Перемешать их с заправкой и уложить поверх яиц.
 
Сверху салат из рыбы посыпать тертым сыром и рубленной зеленью.
 
Приятного аппетита!
 
  http://www.lady-nice.ru/index.php?option=com_conte...=view&id=191&Itemid=63