рулетики из куриных окорочков

Суббота, 08 Октября 2011 г. 15:54 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулетики из куриных окорочков «Сюрприз»

	Вкуснейшие куриные окорочка с пикантной начинкой, в которую вы можете положить абсолютно любые продукты, которые вы любите или которые доступны на данный момент.
	Ингредиенты: 3 куриных окорочка 100 г сыра 200 г шампиньонов 1 помидор 1 луковица 4-5 зубчиков чеснока Соль, молотый черный перец
Из куриных окорочков вынуть сухожилия и кость, обрубив ее у основания, кожу сохранить целой (у меня была очень тонкая — немного порвалась):

Для начинки смешать грибы, пережаренные с луком, помидоры, нарезанные кубиками, тертыесыр и чеснок:

Куриный пласт выложить на слой фольги кожей вниз. Две столовые ложки с горкой начинки выложить валиком на край кожи:

Свернуть плотный рулет, стараясь, чтобы начинка со всех сторон была закрыта кожей:

Полученное изделие завернуть в фольгу:

Выложить на противень и запекать около 30 минут в горячей духовке:

Затем фольгу разрезать и развернуть. Противень вернуть в духовку:

Запекать еще около 10 минут до красивой румяной корочки:

Освободить от фольги и подать:
http://harch.ru/headline/ruletiki-iz-kurinyx-okorochkov-syurpriz

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - паштет из куриной печени
Часть 2 - карбонад из куриных грудок
...
Часть 5 - куриная запеканка"плезир"
Часть 6 - мясо по-армянски
Часть 7 - рулетики из куриных окорочков
Часть 8 - куриные желудки с овощами
Часть 9 - золотистые куриные отбивные
...
Часть 19 - а-ля карпаччо из куриной грудки
Часть 20 - Курица фаршированая с грибами
Часть 21 - Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания