рис с цветной капустой

Воскресенье, 02 Октября 2011 г. 06:49 + в цитатник

Цитата сообщения Dushka_li

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рис с цветной капустой. Замечательный гарнир!

Моя подруга вот так кормит сына, который очень не любит цветную капусту. Я опыт переняла, поскольку гарнир получается замечательный.

Ингредиенты:
1 стакан риса
1 средний кочан цветной капусты
1 луковица
Соль, специи по вкусу: шафран, кумин, куркума, зира, кориандр, барбарис, перец молотый

Приготовление:

Рис отварить до готовности, промыть:

Сырую цветную капусту натереть на крупной терке:

Лук хорошо посыпать специями и пассировать на масле:

Всыпать цветную капусту:

Жарить минут 5-7, постоянно помешивая:

Добавить рис, посолить, перемешать и прогреть:

Подавать в качестве гарнира, либо как основное постное блюдо:

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - картофельные персики
Часть 2 - баклажаны с соусом чили
...
Часть 19 - вкусные блюда из тыквы
Часть 20 - картофель с фаршем
Часть 21 - рис с цветной капустой
Часть 22 - ленивые голубцы
Часть 23 - необыкновенный картофель
...
Часть 39 - баклажаны под мясом
Часть 40 - морковный рулет
Часть 41 - Кабачковый пирог с капустой и сосисками