-Цитатник

Без заголовка - (1)

Длина брюк и джинсов. http://images.vfl.ru/ii/1571488508/040b14c3/28248262_m.png

ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ «АКТИВИРОВАТЬ» ОРЕХИ И СЕМЕНА И КАК ЭТО СДЕЛАТЬ - (0)

Орехи и семена полны питательных веществ, полезных жиров и клетчатки, а если они еще ...

Подборка по шитью 14 - (1)

Нажми на картинку   Еще один трансформер ...

Девочки! Шикарная книга по-шитью! - (0)

СПАСИБО !!!  СПАСИБО !!! В.Е.Бочкарева"Шейте без примерок" &n...

Как вырастить шикарную герань - (0)

Герань (пеларгония) - широко распространенное комнатное растение с яркими цветами. Вырастить герань ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Три_минуты

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2011
Записей: 13292
Комментариев: 778
Написано: 15898

Выбрана рубрика Салаты.


Соседние рубрики: Чебуреки(34), ХЛЕБ(6), Торты(144), Соусы(9), Соленья(172), Рыба(41), Рецепты от Елены Чекаловой(1), Проверено на себе(3), Пицца(31), Пироги, пирожки(170), Из мяса(54), Из лаваша(47), Закуски(73), Заготовки на зиму(10), Декор блюд(6), Выпечка(413), Вино(30), Быстро(8), Блюда из курицы(53)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(32), Это интересно(245), Шитье(1250), Цветы в доме(296), Фэн- шуй(42), Фото(15), Физ-ра(101), Украшения своими руками(106), Стихи(6), Скрап-наборы(6), Рукоделие корейские сайты(2), Рецепты красоты(1258), Путешествия(66), Прически(31), Помошник-УРОКИ(203), Пасхальные рецепты(34), Пасхальные идеи(44), Онлайн кинозал(84), Новый Год(62), Наш дом(525), Музыка(276), Мужчина и женщина(28), Мода(99), Мастер-класс(122), Масленица(34), Кулинария(2305), Компютер(4), Книги(19), Клип-арт(9), Квилинг(8), Искуство(4), Изучение языков(12), Животные(3), Досуг(14), Для души(69), Демотиваторы(0), Делаем сами(401), Декупаж(42), Дачный участок, ландшафт(1096), Вязание(1455), Все для фотошопа(77), Бисер(18), 8 Марта(5), Схемы вышивки(2056), Все для днева(448)
Комментарии (0)

Салат "Пробуждение весны"

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 дайкон (200-250гр.) /заменила половиной среднего кольраби/
100гр. не жирной ветчины /заменила куриной грудкой/
2 варёных яйца
1 маленькая красная луковичка /у меня обычная белая/
зеленый лук, зелень укропа
3 листочка пекинской капусты (лучше салата)
сметана или майонез, на ваш вкус
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Сказочные» салаты

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=«Сказочные» салаты пробовали? =Красная Шапочка=

 (640x590, 136Kb)
Что, если нам пройтись по сказке с иллюстрациями не в виде рисунков, а салатных рецептов? По-моему, может получиться интересно. Причем начинать можно с самых первых строчек. Вы их помните? «Жила-была в одной деревне маленькая девочка»…
Самое время вспомнить о салатах, которые называются «деревенскими»! Их, как вы понимаете, немало. Приведем хотя бы несколько рецептов.
Деревенский
1. Режем мелкими кубиками 100 – 150 г любого мяса, вареного, копченого или запеченного; 100 г творожного сыра; соленый огурец и пару вареных картофелин. Соединив продукты, солим и перчим, заправляем сметаной и посыпаем рубленой зеленью.
2. Полкило куриных желудков отвариваем, охлаждаем и режем соломкой. Добавляем 200 г тертого сыра, 3 зубчика размятого чеснока. Зелень, соль и перец – по вкусу. Заправляем майонезом или кефиром.
3. Кубики одного зеленого яблока соединяем с половинками виноградин (50 – 100 г), натертым корнем сельдерея и крупно порезанными грецкими орехами. Для заправки взбиваем 100 г сливок или сметаны. Украшаем черносливом и лимоном.
4. Два огурца и пучок редиса рубим на кружки, поливаем лимонным соком, добавляем пару горстей тертого сыра и посыпаем зеленью.
…Построив салатные декорации, обратимся вновь к тексту сказки: «Мать любила ее без памяти»… А раз так, то наверняка вкусно кормила. И потому здесь впору привести несколько рецептов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "С 8 Марта!"

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "С 8 Марта!"



1/2 кольраби
2 моркови
1 варёное яйцо
2 зубочка чеснока
соль
2 ст. л. майонеза
укроп
3 ст. л. консервированной кукурузы
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Селёдочный салат

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдочный салат



1 соленая селедка
1 средняя луковица
4 вареных яйца
2 средних вареных свеклы
250 г нейтрального йогурта
2 ч.л. сахара

Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке.
Филе селедки нарезать тонкими кусочками, свеклу соломкой. Отделить белки от желтков.
Белки также нарезать соломкой.

Соус

Растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом.
Можно добавить немного горчицы, лучше сладкой.
Продукты смешать, заправить соусом.
Салат получился очень нежный и приятный.



Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

салата с манго

Вторник, 01 Марта 2011 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_anya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нужен рецепт салата с манго

пожалуйста!очень нужны рецепты салатов с МАНГО.ПРОВЕРЕННЫЕ на своём опыте и вкусные.кто нибудь может помочь?делать неизвестно чего на день рождения по рецептам из интернета не хочется.
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат «Красное море»

Среда, 02 Марта 2011 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Красное море»


Ингредиенты:

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (1)

Салат из курицы с абрикосами

Четверг, 03 Марта 2011 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из курицы с абрикосами



куриная грудка
абрикосы 6-9 шт.
яблоки 2-3 шт.
зеленый лук
майонез 100 гр.
сметана 100 гр.

Куриную грудку отварить, остудить , порезать кубиками. Абрикосы разрезать пополам, извлечь косточку, также порезать. Яблоки порезать кубиками. Все хорошо перемешать, посолить и заправить соусом состоящим из сметаны и майонеза в равных частях. Зеленый лук порезать и посыпать им сверху салат.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (1)

Салат "Убей меня нежно"

Пятница, 04 Марта 2011 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Убей меня нежно")))

 (300x400, 42Kb)

Искала, какой вкусный салат готовить из ингредиентов: шампиньоны, морковь,лук,укроп,майонез..(это то, что у меня было в холодильнике). Нашла рецепт салата с таким интригующим названием! Очень простой состав, и очень вкусный калорийный салатик. Автор рецепта назвал его так именно из за калорийности))И так, ингредиенты:
* шампиньоны;
* морковь;
* лук репчатый;
* укроп;
* крабовые палочки;

Приготовление
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

ИСПАНСКИЙ САЛАТ

Пятница, 04 Марта 2011 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения kayna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИСПАНСКИЙ САЛАТ

Время приготовления: 15 мин.

Рецепт салат испанский - приготовление салата с куриным филе, грушей и миндалем под майонезом. Испанский куриный салат это отличная альтернатива классическим блюдам к праздничному столу.

Описание приготовления:
Если чистого филе курицы нет в наличии, но есть целая тушка, то она потрошится, разрезается по частям и филе просто-напросто вырезается. Полученное куриное мясо следует отварить до готовности. После этого все вышеперечисленные ингредиенты (перец, груша, огурец) следует нарезать соломкой.

Овощи перемешиваются между собой. Отварное филе необходимо нашинковать в виде кубиков, добавить к овощной нарезке и снова тщательно перемешать, потихоньку добавляя к ингредиентам майонез.

Готовый салат можно подавать сразу, либо же поставить его в холодильник на полчаса – час, чтобы он пропитался. При подаче украсьте испанский салат зеленью.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Груша / Куриное филе
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Испанская
Ингредиенты:
  • филе куриное  — 200 Грамм
  • Груша — 2 Штук
  • сладкий перец  — 2 Штук
  • огурец  — 1 Штук
  • миндаль — 30 Грамм
  • майонез — - По вкусу
  • зелень — - По вкусу

Количество порций: 4
 
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Ошеломляющий салат от Тигридии

Пятница, 04 Марта 2011 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ошеломляющий салат от Тигридии))

http://www.liveinternet.ru/users/4022357/post152242916/

Рецепт и фото с Ресурса Удава от Детородного Итак, глянем какие «фломастеры» в нашей «коробке»: Пекинская капуста, 2 маленьких кочана(можно заменить на любой листовой салат или смесь оных). Авокадо спелое, но не переспелое. Помидор жёлтый, нео...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Ананас"

Суббота, 05 Марта 2011 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ульда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Ананас"

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Состав ингредиенты для первого варианта салата "Ананас" с курицей картофель - 2-3 средних штуки, куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г), грецкие орехи (половинки) - ~150 г, яйца - 3 шт, сыр - 100 г, маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт, лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу), перья зеленого лука для украшения, майонез, соль, перец ингредиенты для второго варианта салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами ветчина (или отварное куриное филе) - 250-300 г, картофель - 3-4 шт, яйца - 4-5 шт, консервированные ананасы - 4-5 колец, лук репчатый - 1 шт (средний), яблоко - 1 шт, сок лимона - 1 чайная ложка, грецкие орехи майонез, соль, свежемолотый перец Приготовление 1-й вариант салата "Ананас" с курицей Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать.  (450x299, 69Kb) Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом. 1-й слой: картофель 2-й слой: лук 3-й слой: половина куриного мяса 4-й слой: маринованные огурцы 5-й слой: оставшееся куриное мясо 6-й слой: сыр 7-й слой: яйца  (450x299, 66Kb) Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука. * Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами. Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест. 2-й вариант салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами Картофель вымыть, отварить в мундире, немного остудить и очистить. Натереть картофель на крупной терке. Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке или порубить. Ветчину (или курицу) нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой. Лук очистить и мелко нарезать (по-желанию, лук можно ошпарить). Яблоко вымыть (жесткую кожуру можно срезать), натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона. С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кусочками или маленькими кубиками.  (450x299, 61Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Овощные закуски из незаслуженно забытого овоща!

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные закуски из незаслуженно забытого овоща!

Проще пареной репы - даю слово!))))

ЗАКУСКИ ИЗ РЕПЫ


 (485x550, 70Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Такой винегрет украсит собой праздничный стол

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такой винегрет украсит собой праздничный стол!

Берите на заметку, ведь впереди постный Сочельник !)))

ВИНЕГРЕТ ПРАЗДНИЧНЫЙ "РУССКИЙ ПОГРЕБОК"

 (600x457, 121Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Сладкие яблоки

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие яблоки...

...пряная буженина, солнечные сухофрукты, йогурт и ... никакого майонеза!)))))))))))

САЛАТ "ИСКУШЕНИЕ"


 (600x518, 100Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусный салат из жареных баклажанов!

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салат из жареных баклажанов!

Только не закатывайте его в банки, получится каша.
Лучше заморозьте подготовленные ломтики баклажанов, зимой можно приготовить эту закуску, так сказать, вживую)))

БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ "ОСЕНЬ"


 (400x360, 73Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Готовьте ЭТО регулярно

Суббота, 05 Марта 2011 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовьте ЭТО регулярно - и будет вам счастье и здоровье!))))

Такой салат от "Гастронома" относится к серии салатов - "щеток".

Он содержит практически все полезные витамины и микроэлементы. обладает хорошим очищающим свойством, и косвенно способствует повышению нашего иммунитета.

С осторожностью употребляйте этот салат, если страдаете хроническим панкреатитом - наша поджелудочная железа с опаской относится к обилию грубой клетчатки в тарелке!!!

САЛАТ "ГЕНЕРАЛЬНАЯ УБОРКА"
 (361x400, 75Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат легкий и свежий!

Суббота, 05 Марта 2011 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат легкий и свежий!

А ветчина придает дополнительный оригинальный вкус!

САЛАТ "ЛУНА НЕГРО"

 (378x400, 68Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

В копилочку салатов...

Суббота, 05 Марта 2011 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иногда и майонезом надо пользоваться)))))))))))))))))

САЛАТ "БЕЛАЯ БЕРЕЗА"


 (285x400, 51Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Снова зимнее название

Суббота, 05 Марта 2011 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снова зимнее название.

Но в жаркие дни это и съесть приятнее)))

САЛАТ "СНЕЖКИ"


 (350x359, 58Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Очень ароматная и острая закуска!

Суббота, 05 Марта 2011 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень ароматная и острая закуска!

А запах - закачаешься!))))

ОСТРАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА


 (350x278, 49Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Во многие кухни мы с вами заглядывали

Суббота, 05 Марта 2011 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Во многие кухни мы с вами заглядывали)))

А сейчас попробуйте нечто вольное, степное...

ЦЫГАНСКИЙ САЛАТ


 (500x345, 73Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

простой салат

Суббота, 05 Марта 2011 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще один очень простой салат.

Но он выручит вас даже при пустом холодильнике - сытен и красив!

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ЗАКУСКА С ОГУРЦАМИ



 (244x265, 50Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Популярный салат из сельди

Суббота, 05 Марта 2011 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярный салат из сельди.

Я его обожаю!)))

ТРИ РЕЦЕПТА "СЕЛЬДИ ПОД ШУБОЙ"




 (400x238, 50Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Мимоза

Суббота, 05 Марта 2011 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот салат вы, конечно,знаете...

 (500x412, 75Kb)

"МИМОЗА"
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

салат

Суббота, 05 Марта 2011 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В добавление к предыдущему посту...

САЛАТ "ПОХУДЕЙ ЗА 10 ДНЕЙ"


 (500x417, 84Kb)
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Очень вкусный салатик!

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салатик!

 (400x220, 31Kb)
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (1)

Слоеный салат «Каллы»

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный салат «Каллы»

 (490x328, 152Kb)

Этот салат кажется таким простым, когда читаешь ингридиенты. Возможно я бы на него и не обратила внимание. Но я сначала его попробовала, потом выведала рецепт, а теперь делаюсь им с вами. Украшение в виде калл придумалось из-за наличия в холодильнике плавленых сырков для бутербродов. Но учитите, через время сырки подсыхают, украшайте прямо перед подачей на стол.


Для салата:
200 гр свежих шапиньонов
5 яиц
2 крупные картофелины
4-5 небольших маринованных огурцов
1 луковица
майонез

Для украшения:
зелень
морковь
плавленый сырок

Картофель отварить «в мундирах», очистить и натереть на крупную терку. Яйца сварить. Натереть на крупную терку. Огурцы нарезать мелкой соломкой. Лук мелко нарезать.

Шампиньоны промыть, мелко нарезать и обжарить.

Салат выкладывать слоями:

1 слой – половина яиц
2 слой – лук
3 слой – майонез
4 слой – грибы
5 слой – картофель
6 слой – майонез
7 слой – огурцы
8 слой – половина яиц
9 слой – майонез

Дать салату настояться в холодильнике пару часов.

Из плавленого сырка делаем каллы, края слегка защипываем, что бы каллы не разворачивались. Из морковки – серединки калл, украшаем зеленью.
 

Приятного аппетита!

источник:http://gotovka.com.ua/слоеный-салат-каллы/#more-2186

 
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из капусты со свеклой по-грузински

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из капусты со свеклой по-грузински

Салат из капусты со свеклой по-грузински

Этот салат, как говорится, «и в пир, и в мир». Мои его просто обожают, поэтому зимой готовлю его часто. Сочный, пряный, но при этом хрустящий, освежающий и чрезвычайно полезный.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат шведский с сельдью

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат шведский с сельдью

 (450x300, 100Kb)

Ингредиенты для салата:

2 филе сельди слабосоленой,
1 репчатый красный лук,
2 свежих огурца,
2 свеклы, 4 картофеля,
зелень укропа

для заправки салата:
150 г сметаны,
1 ч.л. меда,
1 ст.л. сока лимона,
черный перец и соль по вкусу


Приготовление шведского салата с сельдью:

Для заправки салата перемешайте все ингредиенты и оставьте на 20 минут.

Картофель и свеклу (не очищенные) отварите до готовности, остудите и очистите.

Сельдь нарежьте небольшими ломтиками. Картофель, свеклу, огурцы, красный лук нарежьте кубиками. Зелень укропа мелко нарежьте.

Перемешайте все ингредиенты и заправьте приготовленной заправкой.
Украсьте шведский салат с сельдью веточками укропа.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - журнал "Школа гастронома"
 

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Нисуаз" с семгой

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Нисуаз" с семгой

 (400x497, 199Kb)

Ингредиенты:
Картофель (маленький) - 8 шт
Салат латук - 1 пучок
Фасоль зеленая (молодая) - 150 г
Семга слабосоленая (филе) - 200 г
Яйца куриные (отварные) - 2 шт
Оливки (крупные)
Для заправки
Травы (укроп, петрушка, лук-резанец) - по 1/2 пучка
Горчица (дижонская) - 1 ст.л.
Лимон (сок) - 1 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Описание

Отварите картофелины в подсоленной воде, остудите, очистите от кожуры. Зеленую фасоль также отварите до готовности. Пока варятся овощи, сделайте заправку: смешайте зелень, горчицу, сок лимона, соль, оливковое масло.

Картофель нарежьте половинками, салат нарвите, положите все в большую салатницу, добавьте фасоль, сверху положите ломтики семги, украсьте четвертинками яиц и оливками. Сбрызните салат заправкой и подавайте.
 

источник:http://wday.ru/cooking/
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат «Снежная королева»

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Снежная королева»

Очень приятный салат. Из простых продуктов, но можно и на праздник приготовить - будет достойным угощением. Рекомендую!








Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодний салат с семгой “Снеговичок”

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт новогоднего салата с семгой “Снеговичок”

 (500x586, 212Kb)

В преддверии Нового года хочу поделиться с Вами праздничным новогодним салатиком, который украсит торжественный стол! Такой Снеговичок не только красивый, но и вкусный:)

 Отличная идея оформления новогоднего салата!

Ингредиенты:
Солёная сёмга 200 гр.
Картофель отварной 2-3 шт.
Яйца вареные 3 шт.
Морковь по-корейски 200 гр.
Пучок зелёного лука
Майонез по вкусу

Для украшения:
Зелёный лук
Морковь
Чёрный перец горошком
Куркума

Приготовление:
Подготовить продукты для салата: отваренный картофель натереть на крупной тёрке, сёмгу порезать кусочками, морковь по-корейски немного порезать, чтоб была не длинными полосочками, зелёный лук порезать как можно меньше, белки и желтки отдельно натереть на мелкой тёрке.
Выкладывать слоями по форме трёх кругов, разных по размеру, в виде снеговика:
1)Картофель, поперчить
2) Смазать майонезом
3) Зелёный лук
4) Сёмга
5) Майонез
6) Морковь по-корейски
7) Желтки
Майонез
9) Белки
Украсить салат в виде снеговичка: шляпа, нос из моркови, глаза, пуговицы из горошин перца, рот, брови из полосок корейской морковки, пуговицы и щёчки присыпать куркумой, шарфик из лука.
 источник:http://zefira.net/recept-novogodnego-salata-s-semgoj-snegovichok/#more-3788

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Браслет с самоцветами"

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Браслет с самоцветами"

 (350x262, 65Kb)

Это салат, несмотря на сытные составные продукты, на самом деле легок и невесом в плане отложения на талии)))

Да и красив он на столе весьма!

Отвариваем до готовности стакан риса, лучше длинного, в 3 стаканах воды. 

Консистенция должна получиться разваристой, но не развалистой, понятно пишу? То есть это еще не каша-размазня, но и уже не рассыпчатый рис для плова.

В конце варки чуть подсаливаем.

Открываем 200граммовую баночку рыбных консервов обязательно в собственном соку - горбушу, тунец, лосось.

Сливаем сок в мисочку, вынимаем косточки позвоночника, рыбу мнем вилкой.

Отвариваем 2 яйца, отделяем белок от желтка.

Начинаем с соуса - растираем 2 желтка с соком от рыбы и 1 ч.л. горчицы.

Трем на мелкой терке оба вареных белка.

Подсаливаем соевым соусом.

Режем мелко небольшой пучок укропа.

Чуть посыпаем белым перцем.

На плоское блюдо ставим стакан в центр. Вокруг выкладываем плотным кольцом рис, поливаем его немного соусом.

Сверху выкладываем рыбу, покрываем всем оставшимся соусом.

Теперь вынимаем аккуратно стакан.

6-7 ломтиков тостового нежирного сыра раскладываем по кольцу салата, стараясь по возможность укутать его полностью.

Помещаем салат в холодильник минут на 15, а сами тем временем режем кубиками 2 киви, промываем столовую ложку клюквы и освобождаем от рассола горсть маслин.

Тарелку с салатом ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку (или в раскаленную духовку)до начала расплавления сыра.

Сразу же вынимаем и раскладываем по сыру кубики киви, клюкву, маслины, чтобы они прилипли к поверхности салата.

Получается яркий браслет с самоцветными каменьями)))
 

источник:http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=395&Itemid=481

 
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат «Рождественский веночек»

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Рождественский веночек»

Вот и я решила порепетировать перед праздниками. Возникла такая идея: салат в виде веночка со свечками. Конечно, можно сделать салат обычно - слоями в салатник. Уверяю - вкус совсем не пострадает! Салат очень вкусный и очень сытный, из разряда "обжорок". Продукты простые, но очень интересный соус. Если салат делать в салатнике, тогда надо уменьшить норму майонеза, грамм на 100-150. На венок уходит больше соуса. Буду рада, если рецептик и идея пригодятся.


























Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат «Адвент»

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Адвент»

Салат "Адвент"





























Каждый год на Адвент я делаю декорацию на стол из елочных веточек,украшений и обязательно четыре свечи.В этом году декорация получилась такая большая,что пришлось переместить ее на подоконник. Вот так родилась идея оформления этого салатика.


Но хочу конечно же поделиться не только оформлением,(их на нашем форуме очень много более оригинальных и красивых),но и самим салатиком,кстати очень вкусным.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат с курицей и маринованными грибами

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с курицей и маринованными грибами

 (400x300, 71Kb)

Ингредиенты:

500 г куриного филе;

300 г маринованных шампиньонов;

200 г маслин без косточек;

1 морковь;

1 луковица;

2 ст. л. растительного масла;

майонез, перец черный молотый, соль.
Приготовление:

Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на 1 ст. ложке растительного масла.


Лук нарезать полукольцами и обжаривать 3 минуты на оставшемся растительном масле.


Морковь натереть на терке и добавить к луку, обжаривать овощи до золотистого цвета.


Грибы порезать пополам. Маслины нарезать колечками.


Смешать обжаренные курицу и овощи, добавить грибы, маслины, посолить, поперчить, перемешать, заправить майонезом
 

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Очумело дамский каприз"

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Очумело дамский каприз"

 (320x240, 23Kb)


Я, услышав название, сразу решила, что готовить это салат буду хотя бы за его оригинальное имя. Мне всегда не хватало фантазии, чтобы называть свои рецепты, так что я питаю слабость к таким вот идеям. Впрочем, и без названия салат, по-моему, очень неплох.

Рецептом делится сайт: Очумелая домохозяйка


Ингредиенты:

2 куриных филе;

200 грамм твёрдого сыра (можно 2 плавленных сырка);

2-3 зубчика чеснока;

0,5 литровая банка консервированных ананасов;

майонез.

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем, режем и разделяем на волокна. Сыр трём на крупной тёрке, если используем плавленый сырок - предварительно его подмораживаем в морозилке, тем легче его тереть.


Ананасы режем кубиками средней величины, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Всё смешиваем с майонезом и солим по вкусу. Можно приготовить за несколько часов до употребления, но не с самого утра, если майонез магазинный, не домашний, может "расплыться".


Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат с грибами, креветками и рыбой

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с грибами, креветками и рыбой

1291381789_salat (318x242, 189 Kb)

Вкусный, нарядный салат, который подойдет как для праздничного стола, так и просто для того чтобы порадовать себя любимую.



Ингредиенты:

1. Свежемороженная рыба (хек, минтай, треска) 3 шт.

2. Морковь 2-3 шт.

3. Лук репчатый 2-3 шт.

4. Грибы (вешенки, шампиньоны) 300 гр.

5. Креветки 500 гр.

6. Майонез



Приготовление:

1. Рыбу отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, затем очищаем от костей и нарезаем кусочками.

2. Лук и морковь очищаем, морковь натираем на крупной терке, лук репчатый нарезаем полукольцами.

3. Лук и морковь обжариваем на растительном масле в двух разных сковородках до готовности.

4. Грибы нарезаем пластинками и тоже обжариваем до готовности.

5. Креветки отвариваем в подсоленной воде, очищаем.

6. Выкладываем салат слоями, прослаивая майонезом:

1-ый слой: рыба

2-ой слой: лук

3-ий слой: грибы

4-ый слой: креветки

5-ый слой: морковь

7. Украшаем салат креветками и зеленью
 

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт салата из морепродуктов

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт салата из морепродуктов

 (450x325, 63Kb)

Этот рецепт салата из морепродуктов я узнала в одном из ресторанов и попробовала приготовить дома (см. фото). Получилось очень вкусно.

Очищенные кедровые орешки измельчаем, заливаем оливковым маслом и даем немного настояться.

Листки пекинской капусты, огурцы и помидоры нарезаем небольшими дольками. Солим, перемешиваем. Приправляем оливковым маслом с орехами. Выкладываем овощную смесь на дно широкой тарелки.

Отвариваем креветки в соленой воде с душистым перцем в течение 5 минут после закипания, очищаем от панциря, охлаждаем.

Мидии возьмем консервированные, готовые из банки.

Филе малосольной красной рыбы (форель, семга) нарезаем на небольшие кусочки.

Аккуратными движениями вилки снизу вверх перемешиваем все морепродукты, сбрызгиваем соком лимона и выкладываем поверх овощей.

Теперь разрежем на половинки черные маслины без косточек и нафаршируем их красной икрой.

Украсим тарелку с салатом из морепродуктов по периметру фаршированными маслинами, зеленью кудрявой петрушки.

Приятного аппетита!
 

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Морской салат

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морской салат. Новогодний стол.

Морской салат. Новогодний стол.

картинка
В поисках новогоднего салата , решил перекапать свою библиотеку, интернет и т. д.

Понимал ,что должен найти, что то похожее, если не на салат оливье , то на селёдку под шубой точно. И вот мои поиски , как мне казалось увенчались успехом, мне попался рецепт, который при первом взгляде мне сразу показалось это оно. В основу его была взята свекла, маринованные огурцы, яблочко в принципе смесь между винегретом и шубой, но вот что меня смущало так это наличие копчёной сельди ." Ну что же"- я сказал себе , надо попробовать тем более он выглядел по ингредиентам доступно .

Давайте вместе со мной попробуем его повторить а потом ... потом будет дальше ..
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат с зеленой фасолью, курицей и корейской морковью "Объедение"

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с зеленой фасолью, курицей и корейской морковью "Объедение"

 (320x213, 77Kb)

Ингредиенты:
300 гр. зеленой фасоли, 200 гр. куриного филе, 100 гр. корейской моркови, 1-2 луковицы, сливочное масло, майонез, соль по вкусу.
Способ приготовления:
стручковую фасоль промыть. На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить стручковую фасоль в течении 15 минут. Посолить
Куриное филе отварить. Нарезать небольшой соломкой
Корейскую морковь измельчить до полосок длиной со стручковую фасоль
Лук нарезать кольцами
На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить кольца лука до золотистого оттенка

Смешать обжаренную стручковую фасоль, куриное филе, корейскую морковь
 

Салат заправить майонезом. Выложить на тарелку. Украсить жареным луком (по желанию лук можно просто перемешать с остальными ингредиентами).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат «Календарь»

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Календарь»

 (400x293, 29Kb)

Очень сытный и вкусный салат, простые ингредиенты и красивое оформление – отличное блюдо к любому празднику.

Ингредиенты:

говядина вареная – 300 грамм
две вареных морковки
три штуки отварного картофеля
луковица средняя (или половина крупной)
плавленый сырок
кисло-сладкое яблоко
майонез
два яйца

веточка укропа, несколько зерен граната
 

Приготовление:

Мелко порезать мясо и картофель. 
Лук порезать, ошпарить в дуршлаге, чтобы избавиться от горечи. 
В крупную терку натереть морковь, сырок и почищенное яблоко. 
Выкладывать слоями на плоское блюдо, придавая салату форму прямоугольника и смазывая каждый слой майонезом.
Картофель
Морковь
Мясо
Лук
Сырок
Яблоко
Разделить белки и желтки, натереть. Белками обсыпать весь салат. 
Из желтков сделать «шапку календаря». 
Из второй морковки вырезать цифру и буквы, выложить их на салат. Украсить «календарь» веточкой укропа и зернами граната.

Этот салат универсальный – на нем можно написать «8 Марта», «1 Сентября», дату рождения и т.д.
 

 
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодний салат “Венок”

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат “Венок”

 (550x439, 183Kb)

На постсоветском пространстве одним из новогодних символов является ёлочка. Европа же постепенно оказывает влияние на наши новогодние традиции, оттуда к нам пришел новогодний веночек, которым обычно украшают двери домов.

Вот и мне пришла в голову идея оформить один из салатов в виде рождественского или новогоднего венка. Стандартную подачу салата может заменить необычное оформление, которое будет выигрышно смотреться на столе. К тому же, самого салата на такой вариант нужно примерно в два раза меньше, чем на привычную нам «горку».


Ингредиенты:
Куриная грудка 700 гр. или куриное филе 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Майонез 250 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль

Для украшения:
Петрушка 2 пучка
Маслины
Красный болгарский перец
Морковь отварная

Приготовление:
На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы (я делала диаметром 20 см). В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 8 см.
Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом.
Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу.
Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Лук остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом.
Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке.
Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины.
Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка».
От веточек укропа оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка».
Морковь очистите, нарежьте тонюсенькими полосками и уложите их в виде ленты. На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза.
Из перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с маслинами по венку.
Охладите салат в холодильнике и подавайте к Новогоднему или Рождественскому столу.
 

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодний салат “Елочка”

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат “Елочка”

 (466x699, 278Kb)

Сегодняшний рецепт скорее и не рецепт вовсе, а идея оформления салата к Новому году.

Новый год у всех прежде всего ассоциируется с новогодней елкой. Именно эту форму я взяла за основу. Ингредиенты же для салата вы можете взять и другие. Важно лишь, чтобы салат хорошо держал форму и не растекался (лучше, если в его составе будет сыр).

Такая елочка сможет украсить ваш новогодний стол и создать праздничную Новогоднюю атмосферу.
 

Ингредиенты:
Крабовые палочки 300 гр.
Кукуруза 200 гр.
Лук репчатый
Сыр 200 гр.
Рис отварной 1 ст.
Майонез
Перец черный молотый
Соль

Для украшения:

Лук-порей - зеленая его часть
Белая редька, морковь или разноцветный перец

Приготовление:
Крабовые палочки порезать не мелкими кубиками.
Сыр натереть на терке крупной.
Лук репчатый измельчить, залить кипятком и подержать 10 минут, чтобы ушла горечь.
Из кукурузы слить жидкость.
Все ингредиенты соединить, перемешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.
Выложить салат горкой.
Листья лука порей нарезать равносторонними треугольниками разной величины.
Нарезанный лук уложить снизу вверх, начиная с больших треугольников, которые крепятся у основания “елки”, и заканчивая маленькими для верхушки.
Тоненько нарезать морковку и редьку и выложить в хаотичном порядке как герлянды.
 

 
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Подарок с сюрпризом"

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Подарок с сюрпризом"

 (420x300, 100Kb)

Этот салат украсит Новогодний стол.
Такое название салат получил благодаря своему оформлению и маленькому сюрпризу внутри. Мы оформим салат в виде подарочной коробки.
Сюрприз вложим внутрь салата. Подготовить сюрприз в салате можно двумя способами:
1) Сюрприз рассчитан на 1 человека - тогда, этот сюрприз воспринимается, как маленькая игра.
В этом случае никому не обидно, что он не получил свой сюрприз.
Вы вкладываете внутрь салат один чернослив, наполненный грецким орехом, гостям сообщаете, что в салате находится сюрприз. Каждого из присутствующих гостей заинтересует, кому же достанется сюрприз - создается небольшая атмосфера азарта, шутки, игры.
2) Сюрприз рассчитан на каждого из гостей - тогда этот сюрприз, воспринимается как маленький кусочек радости.
Вы вкладываете в салат, количество чернослива, равное количеству гостей.
В чернослив можно вложить небольшие записочки с пожеланиями, которые нужно завернуть в фольгу (чтобы они не испачкались), или то, что посчитаете нужным - все зависит от вашей фантазии.

В этом случае тоже нужно сказать гостям о сюрпризе - в целях безопасности их зубов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (1)

Салат "Королевский"

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

 (420x300, 72Kb)

salat_korolevskii_B (420x300, 67 Kb)

*300 г отварной телятины (или нежирной свинины),
*1 луковица,
*2-3 картофелины,
*100 г-200 г чернослива без косточек,
*1 вареная свекла,
*1 стакан очищенных грецких орехов,
*майонез.

Чернослив залить кипятком и дать постоять 20 минут, воду слить, чернослив порезать (не мелко). Картофель отварить и натереть на терке. Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Свеклу натереть на крупной терке. Орехи перемолоть на мясорубке. Выложить на блюдо слоями, в таком порядке:
- мясо, нарезанное кубиками,
- майонез нанести в виде сетки,
- лук,
- майонез нанести в виде сетки,
- картофель,
- майонез нанести в виде сетки,
- нарезанный чернослив,
- майонез нанести в виде сетки,
- свекла,
- обильный слой майонеза,
- мелко измельченные орехи.

Приятного аппетита!
 

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из сельди со сметанным соусом

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (325x400, 19Kb)

Порций: 8

Что нужно:

филе слабосоленой сельди 250 г
вареный язык 250 г
картофель 2шт
свекла 3шт
кисло-сладкое яблоко
1 лук
1 маленькая сладкая луковица
соленый или маринованный огурец 2шт
пучок укропа средний
белый винный уксус 2 ст.л.
соль, перец


Для заправки
яйца 3
горчица 1,5 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
сливки жирные 2-4 ст.л.
Для соуса


сок свеклы 3 ст.л.
лимонный сок 1/2 ч.л.
сметана 250 г


Что делать:
шаг 1
Язык и половину сельди мелко порежьте, смешайте их в миске. Остальную сельдь порежьте на крупные куски.

Картофель и свеклу отварите в кипятке «в мундире», 30 мин., остудите, снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте небольшими кубиками. Лук и огурцы мелко порежьте. Добавьте все в миску с сельдью с мясом.

Смешайте 3 ст. л. мелко нарезанного укропа с уксусом, солью и перцем. Этой смесью залейте овощи с сельдью и перемешайте.

шаг 2
Для приготовления заправки яйца сварите вкрутую, остулдите, выньте желтки и протрите их через сито. Затем разотрите их вместе с горчицей в пасту. Добавьте растительное масло. Продолжая растирать, аккуратно вливайте сливки, пока у вас не получится масса, напоминающая сметану. Заправьте этой массой салат, перемешайте и поставьте в холодильник не меньше чем на 2 ч.

Перед подачей на стол выложите салат на блюдо или сервировочные тарелки, посыпьте рублеными белками яиц и оставшимся укропом. Сверху разместите крупные куски сельди.

В маленькой миске размешайте свекольный сок с лимоном и сметаной и подайте вместе с салатом в отдельном соуснике.

Совет гастронома
Можете разложить готовый салат по тарелкам при помощи кулинарного кольца, обложив «стенки» получившейся башенки салата ломтиками яблок.
 

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодний салат “Сосновые шишки”

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат “Сосновые шишки”

 (500x375, 164Kb)

Как только увидела рецепт этого салата, сразу решила его приготовить. На мой взгляд, он самый что ни на есть «новогодний»! Жаль только, что под рукой настоящей сосновой ветки не оказалось.

Новый Год спешит вприпрыжку,
Приготовлю на стол «шишку»,
Пусть не из лесу она,
Зато в пищу нам годна.
Растет на сосновой ветке,
Будет в радость взрослым, деткам!
В этой «шишке» чешуя,
Из орешков, миндаля.
С наступающим Новым Годом!


Ингредиенты:
Картофель- 3 шт
Копченая курица- 200 гр
Яйца- 3 шт
Плавленые сырки-2 шт
Маринованные огурцы -2 шт
Лук -1 шт
Орехи грецкие-100гр
Миндаль-100гр
Майонез-250гр

Приготовление:
Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке.
Мелко режем на кубики копченую курицу.
Лук мелко крошим и ошпариваем кипятком.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Плавленый сыр натираем на терке, орехи мелко рубим и затем смешиваем сыр с орехами.
Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты салата слоями, промазывая майонезом каждый слой в такой последовательности:
1 слой салата – картофель;
2 слой салата– курица копченая;
3 слой салата – лук;
4 слой салата – либо маринованные огурцы
5 слой салата – яйца;
6 слой салата – сыр с орехами.
Выкладывая слои, придаем салату форму шишек.
Украшаем наши сосновые шишки миндалем. Кладем на тарелку сосновую ветку
 

Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из куриной грудки с крабовыми палочками «Амстердам»

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из куриной грудки с крабовыми палочками «Амстердам»

Салат из куриной грудки с крабовыми палочками "Амстердам"

Салат из тетрадки. Откуда взялся и почему так называется, теперь уже затрудняюсь ответить. Но могу сказать точно, что получается его много и, на мой взгляд,  очень вкусно.





Салат из куриной грудки с крабовыми палочками "Амстердам"
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Салаты

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1