ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

-Поиск по дневнику

-Статистика

Создан: 28.01.2011
Записей: 13292
Комментариев: 778
Написано: 15898

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Пицца по-русски

Пятница, 13 Июня 2014 г. 18:17 + в цитатник

Цитата сообщения lidav5

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тесто очень простое, уж проще некуда. Оно никогда не получается жёстким. Пиццу на таком тесте можно кушать даже холодной, очень вкусно!
Ингредиенты:
Тесто:
- кефир или сметана 0,5 стакана
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 2 ст. ложки
- соль, сода
- мука.
Приготовление:
1. Яйцо взбить, смешать с кефиром или разведённой водой сметаной. Добавить в будущее тесто соду и соль, пару ложек растительного масла. Всыпать муку, чтобы получилось жидкое тесто, как для оладий. Честно скажу, никогда не замеряла. На глаз около 0,5-1 стакана. Нам нужно именно жидкое тесто.
2. Жароупорную сковородку смазать маслом и вылить тесто. Распределить тесто равномерно по всей сковородке и поставить в разогретую духовку на несколько минут. Тесто должно чуть схватиться сверху, но не полностью. Чтобы овощи не сваливались с готовой пиццы, их нужно немного утопить в тесто.

Начинка:
- колбаса или копченое (сыровяленное) мясо на выбор 100 г
- помидоры 1-3 шт.
- орегано, паприка
- лук 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- грибы 3-5 шт.
- майонез 1-2 ст.л.
- соль, перец, чили по вкусу
- растительное масло 1-2 ст.л.
- сыр 100-150 г

Приготовление:
1. Я начинаю с помидоров. Обязательно чищу от кожуры и режу на тонкие кусочки. Ломтики помидоров укладываю на лепёшку, немного вдавливаю в тесто. Если есть в доме кетчуп, добавляю и его.
2. Помидоры посыпаю орегано, парикой, солью, перцем.
3. Сверху выкладываю обжаренные грибы и лук, нарезанный на тонкие кусочки болгарский перец, по желанию мясные продукты (тут только овощи и грибы).
4. Овощи заливаю соусом из майонеза и масла. Собственно, просто смешивается ложка масла и ложка майонеза. Можно взять и больше, но тогда пицца будет жирнее. Сверху – тёртый сыр.
5. Запекать на умеренном огне. Сыр должен расплавиться и чуть подрумяниться.

Серия сообщений "Пицца":
пицца
Часть 1 - Рецепты пицц
Часть 2 - ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ
...
Часть 22 - Пышная пицца
Часть 23 - 50 рецептов вкуснейшей пиццы!
Часть 24 - Пицца по-русски
Часть 25 - Быстрая кабачковая пицца
Часть 26 - Сытная и вкусная пицца-хлеб за 10 минут
...
Часть 29 - Пицца "Четыре в одной" от Джейми Оливера
Часть 30 - АРБУЗНАЯ ПИЦЦА!
Часть 31 - Пицца "Солнце"