Рецепт нашла на сайте Готовим дома, заинтересовало название, расскажу почему... Когда я была маленькой (ну где-то 1976 год), мама раздобыла для папы бутылочку "Спотыкача" (по-моему, болгарского), настоящего, в красивой "неруссской" бутылке, у меня возник вопрос - почему "Спотыкач"??? а папа, уже нагудестировавшись, не совсем внятно произнес - почему, почему... потому что спотыкаешься после него! Я смеялась и думала, ну взрослые, пьют для того, чтобы спотыкаться и падать!!!

А в этом году моя бабушка меня удивила сильно - нашла в комоде бутылку литровую спирта ...1989 года!!!  "Рояль", если кто помнит такое... ))) запечатанный... Вот я и решила сделать из части спирта чего-то особенное, "Спотыкач" например...

• 5 лимонов
  600 гр сахара
  0,75л водки
  0,5 ч.л.семян кориандра
  0,25ч.л. бутонов гвоздики
  маленький стручок красного перца
  
  Лимоны вымоем, ошпарим кипятком и разрежем на кусочки вместе с цедрой.
  Сложим в 3-х литровую банку, добавим кориандр, перчик и гвоздику, вольем водку, закроем плотно крышкой оставим на 7 дней настаиватся.
  Через неделю в 0,5 л воды всыпать сахар, размешать и довести до кипения. Варим сиропчик до мягкого шарика, процеживаем через сито саму настойку через два слоя марли,смешиваем с сиропом, разливаем по бутылочкам и ставим на хранение.