Лечебная музыка для сердца и сосудов Лечебная музыка для сердца и сосудов, релакс музыка для д...
Только что прислали по почте. Касается КОВИДА, будь он проклят... - (0)Только что прислали по почте. Касается КОВИДА, будь он проклят... "Спасение ут...
Морковное печенье - полезная вкуснятина - (2)Морковное печенье - полезная вкуснятина Морковное печенье - полезная вкуснятина Морковь - ...
5 упражнений помогут вылечить воспаление седалищного нерва. Видео - (0)5 упражнений помогут вылечить воспаление седалищного нерва. Видео 5 упражнений от воспаления с...
Суп с фрикадельками, но по-гречески. - (0)Суп с фрикадельками, но по-гречески. Кастрюля наваристого бульона готова за полчаса  ...
Ветчина из свинины или как приготовить свинину так, чтобы все ахнули |
Ветчина в домашних условиях получается настолько вкусной и сочной, что отпадает всяческое желание покупать подобные мясные изделия в магазинах. Ведь список ингредиентов настолько мал, что не хочется даже гадать – какие же сочинения написаны на этикетках магазинной ветчины. Получается, что вкусное сочное мясо можно приготовить, используя минимум продуктов и немного времени. Приготовление ветчины можно поделить на несколько этапов – засолка, варка, обваливание в специях.
Метки: ветчина сами |
Вкусная капустка за сутки |
Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. Сказать,что она улетучилась со стола моментально - это ни чего не сказать! На столько она вкусная...что все кто ее отведал, в один голос выпытывали рецепт! Самое главное - как были все удивлены. Когда узнали... что эта капустка необычайно-вкуснейшая. Готовится - ВСЕГО СУТКИ!
На этот раз, для демонстрации рецепта, я приготовила 1 л баночку! Итак приступим.
Нарезать капусту
На 1 литр-600 г
Морковь натереть на терке-кому как нравится
На 1 литр-250
Капусту хорошенько обмять и перемешать с морковкой
Можно для вкуса добавить ТМИН и черный горошек
Утрамбовать капусту в банку
Готовим Рассол:
Дозировка на 3 л банку
(как мне давали рецепт)
То есть на 1 литр я брала все по 1/3
НА 3 ЛИТРА:
1 литр горячей кипяченой воды
1 стол лож Сахара
2 стол лож Соли
1 стол лож 70% уксусной эссенции
Для информации: 1ст. ложка 70%-ой эссенции - это 8 ст. ложек 9%-ного уксуса.
В мерную кружку засыпаем Соль и Сахар. Заливаем кипятком. Вливаем уксусную эссенцию. Все перемешиваем... до полного растворения Соли. Рассол остудить до комнатной температуры. Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку. с утрамбованной капустой
Ложкой выпускаем лишний воздух. Что бы приготовленным рассолом полностью, равномерно залить капусту. Закрываем крышкой. Ставим в холодильник на сутки! В дальнейшем храним так же в холодильнике!
Готовую капусту заправляем растительным маслом и репчатым луком!
Метки: каруста маринованная быстро |
Скумбрия пальчики оближешь |
По этому рецепту получается скумбрия пальчики оближешь. Обязательно попробуйте! Обалденно нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом рыбка вам непременно понравится. Берешь кусочек вкуснейшей жирненькой скумбрии и наслаждаешься ее неземным вкусом. Сказать, что это вкусно — значит, ничего не сказать. И получается она намного лучше магазинной, к тому же раза в три дешевле. Делюсь рецептом…
Метки: скумбрия |
Красная рыба в водке: идеальный рецепт засолки! |
Малосольная красная рыба — украшение стола. Сама по себе она настолько вкусная, что практически не нуждается в добавлении специй. При этом игнорировать рецепт рыбы в водке было бы неправильно. Уж что-что, а рыбу она не испортит, и даже если это благородные лососевые породы, их всегда можно сделать еще лучше.
Метки: рыба водка засолка |
Про засолку сёмги и другой красной рыбы |
Метки: засолка рыба |
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ |
МОЛНИЕНОСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ Вкусно, быстро, удобно:)
Метки: грибы |
Бомбовая капустка |
Ингредиенты:
- 2 кг - капусты
- 0,4 кг - моркови
- 4 дольки - чеснока
- можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
- 150 мл - раст.
- 150 мл - 9 % уксуса
- 100 гр. - сахара
- 2 ст.л. - соли
- 3 шт. - лавр.листа
- 5-6 горошин - черного перца
- 0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
Метки: капуста |
Скумбрия за 3 минуты |
Метки: скумбрия засолка |
Рецепт приготовления сала в пакете. |
Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.
Метки: сало |
Как приготовить скумбрию |
Скумбрия – один из самых популярных в нашей стране видов рыб, ее можно приобрести практически в любом супермаркете. Свою популярность она заслужила благодаря прекрасному вкусу и пользе. Рецептов различных блюд из скумбрии существует масса, мы же расскажем об основных тонкостях приготовления этой рыбы.
Один из секретов приготовления скумбрии заключается в том, что для приготовления следует использовать не полностью размороженную рыбу, а слегка подмороженную. Начинать заниматься ее готовкой нужно тогда, когда Вы сможете ее резать – тогда она дополнительно замаринуется в собственном соку и приобретет особо приятный вкус.
К самым распространенным способам приготовления скумбрии относится ее соление. Скумбрию нужно выпотрошить, отрезать голову, промыть под холодной водой, тщательно натереть солью снаружи и внутри. Затем рыба выкладывается одним слоем в широкую и низкую стеклянную/эмалированную посуду, при этом следует добавить черный перец-горошек и лавровый лист, сверху кладется подходящая по диаметру тарелка, на нее ставится груз. В таком виде рыба выдерживается 2 дня при комнатной температуре, затем ее нужно перевернуть на другой бок, еще подсолить, снова поставить сверху тарелку и груз, оставить еще на 2 дня. Готовая соленая скумбрия хранится в холодильнике.
Невероятно вкусной получается скумбрия, запеченная с различными добавками в фольге. Например, запечь ее можно с чесноком, зеленью и лимоном. Для этого рыбу нужно выпотрошить, удалить жабры, голову отрезать не обязательно. Зелень и чеснок измельчить, лимон нарезать тонкими кружками. Рыбу натереть перцем и солью, нафаршировать брюшки чесноком, зеленью и лимоном, обернуть скумбрию фольгой, выложить на противень вверх швом, запечь 30 мин в разогретой духовке. Таким же образом можно запечь скумбрию с морковью, луком, помидорами и болгарским перцем.
Из скумбрии можно также приготовить вкусный суп. Рыбу нужно освободить от костей, нарезать филе кусочками, выложить в кастрюлю. Тертые корень петрушки и морковь, нарезанный полукольцами лук, пропущенный через пресс чеснок обжарить на масле, выложить к рыбе, добавить нарезанный картофель, все поперчить, посолить и перемешать, влить холодную воду, накрыть кастрюлю крышкой, на среднем огне проварить суп 30 мин, за несколько минут до окончания варки добавить лавровый лист. Точно такой же суп можно приготовить в керамических горшочках в духовке – он получится более ароматным и вкусным.
Метки: скумбрия |
Мировое блюдо! |
Примерно 3 селедки, хорошо промыть под проточной водой. Очистить от внутренностей и отрезать головы. Порезать на равные кусочки.
Метки: сельдь засолка |
Очень вкусное сало в мультиварке. |
Метки: сало мультиварка |
Пицца 2x2=4 |
Метки: сало |
Солим сало |
Метки: сало |
Маринованное сало |
Метки: сало |
Сало???Сало!!! |
Сало!!! | |
Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным. |
|
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите. |
|
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так. |
|
Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-) Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом. Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не для них. Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит небольших денег! |
|
Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно! |
|
Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны |
|
Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!! |
Метки: сало |
Страницы: | [1] |