В качестве примера прикинем время переваривания съеденной тарелки борща, приготовленного по всем правилам украинской кухни, с капустой, картофелем, морковкой и томатом, с фасолью, со сметаной и куском жирного мяса на косточке...

Из перечня находим, что наибольшее время переваривания потребует фасоль. Наличие в желудке "букета" продуктов, увеличит  этот процесс в полтора раза. Таким образом, желудок освободится от порции борща примерно через 6 - 7 часов!

Как это сочетается с классическим советом есть меньше, но чаще? Сочетается, если стараться питаться легкоперевариваемыми продуктами с минимальным числом пищевых составляющих в одном меню. 
 

Еще один мудрый классический совет - не есть за 3-4 часа до сна. Если вам удастся контролировать себя и не есть ничего, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (вы перестанете переедать), но и сохранить здоровье желудочно-кишечному тракту. Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами. 

Ну, а теперь о переедании...