Ингредиенты
Понадобится:

0,4-0,5 кг куриного филе

3 молодых нешироких кабачка около 20 см длиной

0,5 л сметаны

Черный молотый перец

Молотый мускатный орех

Имбирь

Соль по вкусу

фольга

Деревянные зубочистки(в идеале) или шпажки (в зависимости от того, какие хотите сделать порции)

Способ приготовления:
1. Соединить в глубокой посуде сметану, по вкусу соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех, имбирь. Все вымешать.

2. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими квадратами примерно 3 на 3 и выложить в посуду с маринадом на 1 час.

3. Кабачки вымыть, нарезать тонкими пластинами, выложить их в глубокую емкость, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Затем вынуть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.

4. Вынуть из маринада кусочек филе, положить его на кабачок, свернуть и нанизать на шпажку или зубочистку.

5. Приготовленные таким образом кабачки выложить на застеленный ранее фольгой противень или деко и запекать в духовке около 30 минут при 200-220 градусах до готовности филе. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!
Источник