Ингредиенты:
4 белка, 200 г сыра, мука, зелень петрушки.
Белки посолить, взбить, осторожно добавить тёртый сыр. Сформовать небольшие шарики, обвалять в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся вдвое, вынуть их, обсушить, посыпать зеленью.
Источник