Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Фаршированное грибами куриное филе, запеченное в беконе
Часть 2 - Куриные шашлычки
Часть 3 - Курочка без косточек
Часть 4 - Курица, запечёная на соляной подушке
Часть 5 - Кокосовый суп с инжиром и курицей
Часть 6 - Котлеты «БАНКЕТНЫЕ»
Часть 7 - Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде
Часть 8 - Рулетик куриный!
Часть 9 - Несладкие сырные кексы с копченой курицей и сыром
Часть 10 - Шампиньоны на куриной подушке
Часть 11 - Фаршированная курица (без костей)
Часть 12 - Куриное филе, фаршированное сыром,ветчиной и ананасами
Часть 13 - Сочная курочка
Часть 14 - Террин из курицы с морковью - журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов"
Часть 15 - Паштет из утки - журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов"
Часть 16 - Индейка с фруктами - журнал "Школа гастронома"
Часть 17 - Куриный суп с лапшой в азиатском стиле - журнал "Школа гастронома"
Часть 18 - Салат из курицы с ананасами
Часть 19 - Куриные грудки в апельсиновом маринаде - журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов"
Часть 20 - Пирог "Звезда" - журнал "Школа гастронома"
Часть 21 - Запеченная курица с сухофруктами и карамелью - журнал "Школа гастронома"

Выбрана рубрика Блюда из птицы.

Соседние рубрики: Японские Суши(3), Шашлыки и шашлычки, барбекю(5), Холодец и заливное(0), Супы, бульоны, супы-пюре, отвары(11), Статьи о продуктах и кулинарии(11), Соусы, дипы, чатни(7), Сервировка, украшения блюд(0), Салат(29), Рулеты сладкие(0), Рулеты и рулетики(14), Ризотто, плов(1), Рецепты для детей(4), Пицца(18), Пироги, пирожки, булочки, хлеб(95), Печенье(31), Паштеты и террины(19), Паста, лазанья(6), Напитки, коктейли(10), Мороженое, сорбеты(2), Лепешки(10), Куличи, пасхи, блюда из яиц(6), Котлеты, тефтели, зразы(6), Кекс(22), Запеканка(12), Закуски, канапе, бутерброды, сэндвичи, бургеры(29), Желе, мусс, пудинг, панна-котта(10), Десерт(135), Вторые блюда сложные(5), Варенье, компоты, джемы(2), Вареники, пельмени, равиоли, манты, клецки(3), Блюда из яиц(9), Блюда из ягод(2), Блюда из яблок(10), Блюда из фруктов, орехов и сухофруктов(13), Блюда из творога(28), Блюда из рыбы и морепродуктов(31), Блюда из потрошков(9), Блюда из овощей(32), Блюда из мяса(38), Блюда из круп(2), Блюда из картофеля(14), Блюда из грибов(16), Блюда из бобовых(3), Блины, блинчики, оладьи(11)

Другие рубрики в этом дневнике: Ювелирное искусство(10), Шитье(14), Цветы жизни(36), Флора(34), Фауна(6), Страны, Города, Деревушки, Обычаи(37), Стиль, прически, уход, make-up(78), Спорт(4), Сinemania(2), Рецепты(526), Психология(20), Природа(22), Праздники, обычаи(24), Поэзия, Проза, Люди искусства(4), Музыка(5), Ландшафтный дизайн, сады(37), Красивые люди(15), Камни, Минералы(4), История моды(17), Искусство, фотография, живопись(36), Интерьеры(77), Интересное(33), Здоровье(9), Женские штучки(5), Домашние хлопоты(9), Вязание крючком(195), Вышивка(22), Высокая мода/Модные дизайнеры/Дома мод(47), Благоухающая жизнь и мечта, заточенная в стекло(45), Upgrade(1), Hand Made(50)

Комментарии (0)

Фаршированное грибами куриное филе, запеченное в беконе

Пятница, 04 Марта 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированное грибами куриное филе, запеченное в беконе

Ингредиенты

куриное филе 4 шт
бекон (полосками) 8 шт
шампиньоны 200 г
лук репчатый 1 шт
зелень петрушки
соль, перец
растительное масло 2 ст. л.
сметана 6 ст. л.
кетчуп 6 ст. л.
майонез 6 ст. л.
чеснок 1 зуб.

Рецепт

Лук и грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посыпать зеленью.
Филе натереть солью и перцем. В курином филе сделать прорези-кармашки, нафаршировать грибами с луком, завернуть каждый кусочек в 2 полоски бекона. Выложить в форму, залить соусом.
Для соуса: смешать сметану, кетчуп, майонез и мелко порезанный чеснок, перемешать. При необходимости добавить воды.
Выпекать 1 час при 160 градусах.

Любимые рецепты

Комментарии (0)

Куриные шашлычки

Пятница, 04 Марта 2011 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения baltushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные шашлычки

Для куриных шашлычков я использую грудки. Самое главное при обжаривании их не пересушить. Они должны быть сочными и нежными, а не напоминать шмоток ниток.

Нарезать грудки небольшими кусочками, луковицу нарезать очень крупными кусками. Взять три ложки соевого соуса, ложку меда, ложку лимонного сока, можно еще корешок имбиря потереть ( но это на любителя). Присыпать все это солью, черным молотым перцем и перемешать. Оставить мариноваться на часик-полтора. Нанизать на деревянные шпажки чередуя мясо с луком и готовить в духовке (180-200 градусов) минуток пятнадцать, постоянно переворачивая и поливая маринадом.

Подавать, посыпав нарезанным на колечки репчатым луком, с картошечкой по-деревенски и остреньким сметанно-майонезным соусом. Ну и овощи помакать в такой соус очень вкусненько.

Рубрики:

Рецепты

Комментарии (0)

Курочка без косточек

Среда, 09 Марта 2011 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка без косточек

пошаговый рецепт с фотографиями

Комментарии (0)

Курица, запечёная на соляной подушке

Четверг, 10 Марта 2011 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запечёная на соляной подушке

Самый простой способ запекания курицы, не требующий практически никаких усилий и затрат.
Рецепт

Кокосовый суп с инжиром и курицей

Дневник

Пятница, 11 Марта 2011 г. 14:45 + в цитатник

Кокосовый суп (700x615, 166 Kb)

Комментарии (0)

Котлеты «БАНКЕТНЫЕ»

Среда, 06 Апреля 2011 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Котлеты «БАНКЕТНЫЕ»

«Котлеты «БАНКЕТНЫЕ»
4 куриных филе, 120 г грецких орехов, 80 г сл масла, 1 яйцо, 40 г топленого масла, 1/2 ст панировочных сухарей, чеснок, соль, пучок петрушки.
Филе отбить до толщины 0.5 см. На середину уложить фарш, края соединить, придать филе форму котлеты. Запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования поджаристой корочки. Довести до готовности в духовке. Для фарша: очищенные орехи пропустить через мясорубку, добавить толченые зелень петрушки, чеснок и соль, ввести сырое яйцо и все тщательно перемешать.

Комментарии (0)

Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде

Среда, 06 Апреля 2011 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде

Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде


медовые куриные крылышки	курица, запеченная с апельсинами	тушеная курица с грибами

<img border="0" data-cke-saved-src="http://kartavkusa.ru/images/stories/foto2/kurica-s-ananasami.jpg" src="http://kartavkusa.ru/images/stories/foto2/kurica-s-ananasami.jpg" alt="title=" вторые"="" title="вторые блюда из курицы \| курица с ананасами - рецепт с фото">
курица с ананасами	курица в рукаве	фаршированные куриные бедрышки


курица в духовке	цыпленок табака	домашний шашлык из курицы


чахохбили из курицы	хрустящие куриные крылышки	курица, фаршированная гречкой


тушеная курица в сметане	курица в горчичном соусе

Блюда из курицы на мангале. Шашлыки из курицы


шашлык из куриных крылышек		шашлык из курицы в майонезе

Вторые блюда из куриного фарша


куриные зразы с ветчиной и сыром	рулет из куриного фарша	куриные котлеты с овощами


куриные котлеты с беконом	суфле из курицы

Вторые блюда из куриной печени и потрошков


печень куриная под сыром	плов с куриным сердцем	запеченные куриные сердечки


хрустящие куриные желудки	куриная печень с грибами и гречкой

источник

Комментарии (0)

Рулетик куриный!

Среда, 06 Апреля 2011 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетик куриный!

Рулетик куриный!

Снимаем аккуратно шкурочку из окорочков(желательно с крупных),раскладываем ее(можно две),отбиваем мякоть тоненько,раскладываем,чеснок ,соль,перец,омлетный блинчик,печень куриную,спаржевую фасоль,и заворачиваем рулетом,скрепляем зубочистками в фольгу и духовку,или заворачиваем в марлю,но при этом,варим в овощном отваре.
Я заворачивала филе,а не окорочка.Можно в рулет завернуть чернослив с орехами,.
Да,еще ставим готовый рулет под прессик (не очень тяжелый).
Рецепт найден на Одноклассниках