Какой же праздничный стол без салатов? Салаты, приготовленные из морепродуктов или из рыбы, одни из самых полезных и популярных. В них содержится много нужных человеку микроэлементов, витаминов. Салаты из морепродуктов вкусны и быстро готовятся. Приготовьте салат из авокадо с креветками по нашему вкусному кулинарному рецепту к романтическому ужину.
Продукты для салата из авокадо с креветками : 500 г отваренных креветок, 300 г консервированных ананасов, 3 столовые ложки майонеза, 2 авокадо, молотый черный перец, соль.
Для приготовления салата из авокадо с креветками ананасы откиньте на дуршлаг и порежьте небольшими кусочками. Мякоть авокадо для салата порежьте небольшими кубиками. Соедините авокадо, ананасы и креветки, заправьте майонезом, посолите, поперчите и перемешайте салат. Готовый салат выложите в салатницу, украсьте креветками и подайте к столу.
* * * *
Мясо, запеченное большим куском, приготовленное в виде рулета или кусочками, является основным блюдом на праздничном столе. Приготовьте мясо в белом вине по нашему вкусному кулинарному рецепту к романтическому ужину.
Продукты для мяса в белом вине: 100 г лука, 450 г мякоти говядины, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка молотой паприки, 250 мл мясного бульона, 250 мл сухого белого вина, 800 г картофеля, 300 г моркови, 350 г мякоти тыквы, 2 стебля лука – порея, соль, перец.
Для приготовления мяса в белом вине репчатый лук порежьте дольками мясо – кубиками. Мясо и лук обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Посыпьте мясо с луком молотой паприкой, влейте бульон и вино. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите мясо в течение 30 – 35 минут. Морковь для мяса порежьте кружками, картофель – дольками, тыкву – кубиками. Овощи добавьте к мясу и тушите в течение 30 минут. Лук – порей порежьте небольшими ломтиками, добавьте к мясу и овощам. Мясо с овощами посолите, поперчите и тушите еще в течение 5 минут.
* * * * *
В конце праздничного обеда или романтического ужина подается десерт.
Приготовьте абрикосовый десерт к романтическому ужину.
Продукты для абрикосового десерта: 300 г консервированных абрикосов, 80 г овсяных хлопьев, 40 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 500 г творога, 100 мл молока, 2 столовые ложки какао, 2 – 3 веточки мяты.
Для приготовления абрикосового десерта абрикосы откиньте на дуршлаг, сироп соберите. Несколько абрикосов оставьте для украшения десерта, остальные измельчите. Творог взбейте с молоком и абрикосовым сиропом. Половину творожной массы соедините с 2/3 измельченных абрикосов и перемешайте. В оставшуюся творожную массу добавьте какао и перемешайте. Овсяные хлопья обжарьте с сахаром на сливочном масле, добавьте к ним оставшиеся измельченные абрикосы. Приготовленный абрикосовый десерт выложите слоями в вазочки или креманки: хлопья, творог с абрикосами и творог с какао.
Украсьте десерт половинками абрикосов, листьями мяты и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
