Катлама с мясным фаршем и чесночным соусом |
|
Немного еврейской кухни: готовим креплах |
|
Как приготовить палюшки из картофеля? Украинская кухня |
|
Вкуснейшие пельмени из теста с зеленью с чудесным ароматом! |
|
Картофельники: оригинально, недорого и просто |
|
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ С ВИШНЕЙ |
|
Цитата сообщения LediLana
Пельмени Розы |
Цитата |
563 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
7 видов теста, которые можно научиться готовить, смотрите ниже. Эта мини-энциклопедия для начинающих и не только. Умея готовить разное тесто, вы будете себя чувствовать настоящим шеф-поваром! Можно будет экспериментировать и удивлять близким вкусной выпечкой и десертами!
1. Тесто для пиццы
Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже. Вот несколько базовых правил, которые нужно запомнить.
Ингредиенты:
Вода - 2/3 стакана
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Пшеничная мука - 2 стакана
Соль - 1 ч. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
|
7 видов теста |
7 видов теста, которые можно научиться готовить, смотрите ниже. Эта мини-энциклопедия для начинающих и не только. Умея готовить разное тесто, вы будете себя чувствовать настоящим шеф-поваром! Можно будет экспериментировать и удивлять близким вкусной выпечкой и десертами!
1. Тесто для пиццы
Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже. Вот несколько базовых правил, которые нужно запомнить.
Ингредиенты:
Вода - 2/3 стакана
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Пшеничная мука - 2 стакана
Соль - 1 ч. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
|
РАВИОЛИ С МОЦАРЕЛЛОЙ |
|
Аппетитные ленивые вареники |
500 г творога
4-5 ст ложек муки,
1 яйцо,
3 ст. ложки сахара,
щепотка соли
|
Ленивые вареники с картошкой - мягкие, бархатные, сытные |
Ленивые вареники с картошкой — простое, бюджетное и очень аппетитное блюдо, которым вы с удовольствием пообедаете. От картофельных вареников их отличает более быстрый и легкий способ приготовления, а также то, что картофель является не начинкой, а частью теста. Ленивые вареники с картошкой — это, в сущности, клецки из картофельного теста. Просто они больше клецок, готовятся специально и оформляются соответственно — луком, маслом, шкварками, сыром и т. д.
|
Ленивые пельмени в томатном соусе - потрясающая вещь, как выяснилось! |
Если качество магазинных пельменей перестало устраивать, а на лепку домашних не хватает времени, отличным выходом станет приготовление ленивых пельменей.
|
ПЕЛЬМЕНИ С СЕМГОЙ И СУДАКОМ |
Пельмени с рыбой традиционны для народов Сибири и готовили их из трески, кижуча, горбуши, кеты или нерки. Из Сибири это блюдо попало в Европейскую часть России вместе с купеческими обозами и стало деликатесным блюдом на столах зажиточных горожан. Мы сегодня скомпануем семгу с судаком потому, что сухой судак уравновешивает в рыбном фарше достаточно жирную семгу, наши пельмени не станут приторными и мы дольше будем получать удовольствие вкушая купеческий деликатес.
|
КУНДЮМЫ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ |
|
Тесто для пельменей с уксусом - просто волшебное!!! |
Pецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум...
|
ну, очень ленивые пельмени на сковороде - как говорится, проще (ленивее) некуда. |
Кто не любит пельмени? По моему, таких людей очень мало. А кто любит их лепить? Подозреваю, что желающих-любителей окажется также мало. Тогда давайте приготовим всё то же, только без лепки - ленивые пельмени на сковороде.
Конечно, их уж точно не назовешь настоящими, русскими, но всё равно получается вкусно. И вкус этот действительно получается пельменным
|
Как приготовить ханум или гигантский пельмень |
Если у вас нет времени и желания лепить вареники, пельмени или манты, попробуйте приготовить ханум. Идея та же, но приготовление гораздо проще и быстрее. Вместо небольших лепешек делаем один большой рулет, заворачивая в него всю начинку сразу. И обязательно готовим на пару, а не варим в воде. В результате получаем безумно мягкое тесто и ароматную начинку. Диетично и сытно. Вся семья останется довольной!
Необходимо сделать пельменное тесто заварного типа. Итак, возьмем 2 яйца, 200 мл воды, 3 столовые ложки растительного масла и муку. Замесим крутое эластичное тесто, оставим его на расстойку. В это время приступи к приготовлению начинки.
На терке измельчим крупно 2 морковки и затем немного обжарим ее с 2-мя мелко порезанными луковицами. К подготовленному мясному фаршу добавим соль, перец и любимый набор специй. Можно также добавить одну тертую сырую картофелину. Так, начинка получится более сочной и вкусной.
Тонко раскатаем тесто, распределим по нему мясную начинку, а сверху выложим овощи - морковь с луком и специями. Свернем в плотный рулетик и уложим на решетку пароварки (она имеется в каждой мультиварке).
В воду добавим лаврушку и душистый перец. Варим ханум около 40-ка минут. Аккуратно извлечем и выложим вкусняшку на круглое большое блюдо, польем топленым сливочным маслом. Разрежем на кусочки. Сытное блюдо для семейного ужина готово!
Есть грамотно составленное и весьма жизненно утверждающее выражение - кто не работает, тот не ест. Так что будучи здравомыслящим человеком, каждый из нас стремится получить образование, мечтает устроиться на высокооплачиваемую работу. Доска объявлений и Работа в Саратове станут вашим шансом найти работу по специальности и обеспечить себе постоянный, стабильный источник дохода. Желаю всем удачи в поиске работы!
|
Тесто на газированной воде для вареников и пельменей |
Очень вкусное тесто, вообще газированная вода очень хорошо проявляет себя в тесте. На примере блинов я уже убедилась в этом неоднократно.
|
Цитата сообщения LediLana
Китайские жареные пельмени |
Цитата |
|
1182 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
| Страницы: | [2] 1 |
