Печенье мягкое, нежное, удивительно лёгкое и безумно вкусное! Съесть печенье и шоколад можно, конечно, и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне приятней, если они будут вместе. Поэтому сегодня готовим творожное печенье с шоколадной начинкой. Три года назад рецепт творожного печенья с начинкой я нашла в журнале "Сваты на кухне" и до сих пор им пользуюсь. 

Это аппетитное домашнее печенье очень простое. Тесто приготовить элементарно - сливочное масло и сметана станут отличной основой, к ним добавим муку и совсем немного сахара. В результате печенье будет рассыпчатым, нежным и вкусным. Баланс по сладости выровняем повидлом, которое используем для начинки.

Самым любимым тортом у нас в семье был «Сметанник» — нежнейший бисквит, пропитанный густым кремом. Сметанный торт по этому рецепту получается в меру сладким, с лёгкой кислинкой от сметанного крема. Этот сметанник - просто чудесный: влажный, мягкий, очень вкусный и готовится всего пару часов.

Теперь, когда мы собираемся вместе, я не раздумывая готовлю тот самый «Сметанник» из нашего детства.

Пирожное “Полоска” для меня – незабываемый вкус детства! Сразу вспоминаю, как ходили с братом в кафетерий за этим лакомством. Это был настоящий праздник. Единственное, мне не нравилась помадка сверху, всегда её убирала. Поэтому в своём рецепте покрываю пирожное шоколадной глазурью.

ДОМАШНИЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ- Торт, с ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ , ВАРЕНЬЕМ и шоколадной глазурью.
Простой пирог к чаю.

Продукты:

тесто песочное -
мука 340-350 г
сливочное масло или маргарин 150 г
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
сахарная пудра или сахар 50 г

диаметр формы 20-22 см

начинка --
варенье из черной смородины 250-300 г
орехи грецкие 80 г
сахарная пудра 1 ст.л.( не обязательно)

глазурь из какао -
сливочное масло 50 г
сахар 2 ст.л.
какао 3 ст.л.
молоко 100 мл


Как приготовить шоколадную глазурь из какао и молока:

В емкости для варки смешать сахар и какао. Добавить молоко и хорошо перемешать.
Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока шоколадная глазурь не начнет пениться. Затем снять с огня,добавить сливочное масло, перемешать.
Шоколадная помадка из какао готова.

Сегодня делюсь рецептом творожного кекса. В кекс я добавила замороженные ягоды. Кекс имеет нежную, влажную структуру и хрустящую сахарную корочку. Готовится кекс легко и быстро.

Сегодня готовим супер нежный шоколадный торт 3 стакана. Кефир, мука и сахар используются в равном количестве, измеряется в стаканах, поэтому торт и называется Три стакана.  Рецепт предельно прост, никаких весов, замешивается без использования миксера.  Тесто готовится очень быстро, все компоненты просто смешиваются между собой. После запекания получается пышный и мягкий бисквит, который делится на три коржа. Коржи пропитываются сметанным соусом, дополняются грецкими орехами. Кисленькая сметана просто отменно подходит к сладким шоколадным коржам. Несмотря на простоту в приготовлении, такой торт точно достоин подачи на праздничный стол, он очень красивый, мягкий и вкусный.

Яйца - 3 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Молоко - 300 мл
Мука - 120 гр
Сливочное масло - 10 гр

Рецепт
Для теста
3 желтка
120 г. сахара
ванилин
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. соды ( без горки)
цедра с одного лимона
120 г. масла или маргарина
320-350 г. муки

Для меренги
3 белка
ванилин
120-150 г. сахара
100 г. грецких орех

Выпекать под 200 градусов
~ 15 минут без меренги, ещё 15 минут с меренгой
Размер противня 25/35

Это один из самых простых и быстрых ванильных пирогов к чаю. Бисквит воздушный, пористый, а в сочетании с любым джемом получается только вкуснее!

https://www.youtube.com/watch?v=Ub3VpnE_zMc

Сегодня делюсь рецептом творожного кекса. В кекс я добавила замороженные ягоды. Кекс имеет нежную, влажную структуру и хрустящую сахарную корочку. Готовится кекс легко и быстро.

Наверняка многие из вас помнят, что раньше в каждой кулинарии продавали пирог «Невский». Сейчас его – не найти, поэтому предлагаю вам этот нежный, сочный и вкусный пирог приготовить на своих кухнях и вспомнить вкус детства.

https://www.youtube.com/watch?v=EPyPSCof3VM