Новый модный тренд заполонил все кухни мира. Еда в кружке — это не просто стильно, красиво, необычно, но еще и очень вкусно. Готовить можно в духовке или микроволновке.

1. Французский омлет в кружке

Омлет можно приготовить не только в сковороде, но и в кружке. Это займет у вас немного времени, а утренняя трапеза получится очень вкусной и сытной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца — 1 шт.
Сыр — 40 г
Помидоры — 1 шт.
Чеснок сушеный молотый — щепотка
Сушеная петрушка — 1/2 ч. л.
Горчица — 1/2 ч. л.
Огурцы — 1/2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Яйцо взбить вилкой в кружке.
2. Добавить нарезанные кубиками сыр и половинку помидора.
3. Добавить смесь из сушеного чеснока и петрушки, перец и соль по вкусу.
4. Поставить в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут.
5. Сервировать второй половинкой помидора, свежим огурцом и ложкой горчицы.

---

2. Кружка по-тайски

Среди ингредиентов этого блюда — утка, апельсин и имбирь. Такой интересный микс делает это блюдо хорошим вариантом для праздничного стола. Так что, если гости застали вас врасплох, то кружка по-тайски станет изысканным и вкусным спасением.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сливки — 2 ст.л.
Апельсиновый сок — 1 ст. л.
Мука — 20 г
Разрыхлитель — щепотка
Жидкий мед — 1 ст. л.
Имбирь — щепотка
Кинза — 1 ч. л.
Яблоко для украшения
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Цукаты из апельсиновой корки — 1 ст. л.
Мясо приготовленной утки — 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Взбить яйцо в кружке с оливковым маслом, 2-мя столовыми ложками сливок и апельсиновым соком.
2. Залить полученной смесью муку, предварительно разбавленную разрыхлителем. Добавить мед. Перемешать.
3. Нарезать приготовленное мясо утки на маленькие кусочки. Приправить солью и перцем по вкусу. Посыпать имбирем и кинзой. Смешать с апельсиновым конфитюром и добавить в кружку.
4. Перемешать и готовить в микроволновке в течение 1 минуты 30 секунд.
5. Украсить кусочком яблока.

---

3. Средиземноморская кружка

Вариант для любителей морепродуктов. Такое блюдо получится не только очень вкусным, но и крайне полезным и питательным. Оно не является высококалорийным и отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яичный белок — 2 шт.
Творог (или рикотта) — 2 ст. л.
Мука — 40 г
Дрожжи — 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Креветки — 2 ст. л.
Мясо краба — 2 ст. л.
Крем из икры по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В миске взбить яичные белки с мукой, творогом или рикоттой, дрожжами.
2. Добавить креветки и нарезанное маленькими кусочками мясо краба. По желанию — крем из икры. Приправить и хорошо перемешать.
3. Готовить в микроволновке 1 минуту 10 секунд. Дать остыть.

---

4. Кружка по-мексикански

Мексиканская еда бывает весьма простой в приготовлении. При этом она остается пикантной и экзотичной. Попробуйте приготовить мексиканскую кружку. Отличным дополнением к этому блюду станет тематическая мексиканская вечеринка.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо — 1 шт.
Соль по вкусу
Молоко — 1 ст. л.
Черный перец по вкусу
Тертый сыр по вкусу
Тортилья — 5 шт.
Соус сальса — 1 ст. л.
Сметана по вкусу
Зеленый лук по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Разбить яйцо в кружку. Добавить молоко, соль, перец, тертый сыр. Перемешать.
2. Разделить лепешки на кусочки. Добавить в кружку и полить соусом сальса.
3. Поставить кружку в микроволновку на 1 минуту.
4. Перед подачей украсить сметаной и луком.

---

5. Шоколадно-черничный маффин в кружке

В кружке можно приготовить не только сытную еду, но и сладкие лакомства. Например, шоколадно-черничный маффин. Отличное сочетание и изысканный вкус порадуют самых привередливых сладкоежек. Такой маффин станет отличным дополнением к завтраку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Черника (замороженная) — горсть
Льняные семена — 1/4 чашки
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Шоколадный сироп — 2 ст. л.
Апельсиновая цедра — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мускатный орех (по желанию) — 1/2 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешать все сухие ингредиенты в кружке. Добавить яйцо, сироп, цедру апельсина.
2. Поставить в микроволновку на максимальной мощности на 90 секунд.

---

6. Банановый хлеб в кружке

Еще один вкусный десерт для сладкоежек — это банановый хлеб в кружке. Готовится это лакомство быстро и просто, а положительными эмоциями заряжает на целый день вперед. Ведь все мы знаем, что сладкий вкус вырабатывает в организме гормон счастья — серотонин. А в таком блюде его хоть отбавляй.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука — 3 ст. л.
Белый сахар — 1 ст. л.
Коричневый сахар — 2 ч. л.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — щепотка
Ванильный сахар — 1/4 пакетика
Яйцо — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешать в кружке муку, сахар, соль, разрыхлитель.
2. Добавить яйцо, ваниль, молоко, измельченный банан.
3. Поставить на 3 минуты в микроволновку.

Приятного аппетита!

 

Домашняя ароматная выпечка во все времена нравилась всем, - и детям, и взрослым. Чтобы пирожки, булочки, пироги удались на славу, их недостаточно просто слепить по рецептуре, обязательно нужно их "облагородить", нанести на изделия «последний штрих» – глазировку, которая придаст пирожкам не только аппетитный вид, но и изумительный вкус. 

Итак, чем можно смазать пирожки перед выпечкой или после неё, и что от этого получится. 
Ведь от того чем они будут смазаны зависит конечный результат: пироги становятся более румяными и аппетитными, с мягкой матовой или глянцевой и блестящей корочкой. 


Существуют различные варианты глазировки для того или иного вида теста. 

Куриное яйцо
Самой распространенной и простой глазировкой дрожжевого и слоеного теста является куриное яйцо. Его используют целиком или же только желток. С добавлением молока, сметаны или воды, а также сахара. Выпечка, смазанная желтком, приобретает самую яркую и насыщенную корочку. Для более умеренного цвета и глянца желток разбавляют молоком. При желании получить пирожки с яркой корочкой, но с менее выраженным глянцем, в молочно-желтковую смесь рекомендуется добавить сахар. 

Молоко
В качестве глазировки также используется теплое молоко, которое подходит для любого вида выпечки. Для этого за несколько минут до готовности пирожков при помощи кисточки нужно смазать их поверхность теплым молоком и снова поместить в духовку до приобретения румяной корочки. Сладкие булочки и пирожки приобретут аппетитную и умеренно блестящую корочку, если смазать их подслащенным молоком.
Пирожки из ржаной муки после выпечки "купают" в теплом молоке, это делает их мягкими. 

Сладкий чай
Чтобы сладкая выпечка приобрела румяную корочку без глянца можно смазать пирожки перед выпечкой сладким крепким чаем. Для этого необходимо 2-3 столовые ложки сахара развести в 100 мл горячей заварки. Остывшей смесью смазать булочки или пироги. В качестве «кисточки» можно использовать чайный пакетик. Некоторые хозяйки разводят в сладкой заварке небольшое количество муки (1 ст. ложка) и этой жидкой глазировкой смазывают изделия. В результате корочка приобретает матовый яркий цвет. 

Простая вода
Чтобы цвет корочки немного проявился и корочка стала мягче, можно готовые, еще горячие пирожки смочить обычной водой. Готовую сладкую выпечку смазывают подслащенной водой (или сладкой газировкой). В результате такие булочки и пирожки приобретают яркую, глянцевую корочку. 

Растительное и сливочное масло
Чтобы выпечка приобрела необычайно мягкую корочку, пирожки смазывают любым растительным маслом, будь то подсолнечное, оливковое или кукурузное. Однако от этой глазировки не стоит ожидать блестящей корочки. Растительным маслом можно смазывать перед выпечкой изделия из слоеного или растяжного теста. Пироги и лепешки из пресного теста смазывают растопленным сливочным маслом сразу после выпечки. Дрожжевые или сдобные пироги лучше смазывать маслом уже в готовом, но еще горячем виде. 

Смесь из сливочного масла и желтка
Для всех видов пирожков и пирогов подойдет масляная глазировка. Ее готовят следующим образом: в размягченное сливочное масло или маргарин (1-2 ст. ложки) добавляют желток и растирают до однородной массы. Выпечка, смазанная такой глазурью перед выпечкой, приобретает довольно мягкую, яркую и глянцевую корочку. 

Смесь сливочного масла и муки
Любые изделия перед выпечкой также можно смазать смесью из муки и сливочного масла. Размягченное сливочное масло смешать с небольшим количеством воды (холодной), добавить немного муки и растереть. Этой массой смазать пироги перед выпечкой. Для сладких пирожков и пирогов в смесь необходимо добавить сахар. 

Сметанная глазировка
Перед выпечкой очень хорошо смазать сладкие пирожки и булочки смесью сметаны, сливочного масла и муки, посыпав сверху сахаром. Чтобы приготовить эту глазировку, сметану нужно тщательно перемешать с мукой и соединить с охлажденным растопленным сливочным маслом. Смесь снова хорошо перемешать до однородной и гладкой массы. 

 

Приятного аппетита!