Сегодня приготовила очень простое блюдо, тем не менее вкусное!!!

Берём свиные стейки, толщина 1,5-2 см у меня их было два, туда же добавила свиную мякоть, порезав поперёк волокон, соль, смесь перцев, сладкую паприку, немного растительного масла, хорошо перемешать и оставить мариноваться часа на 2, можно и больше, вкуснее и сочнее будут.

Когда промаринуется мясо, режем апельсин кружочками и обжариваем на сковороде гриль.

Затем обжариваем мясо, обязательно на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон по 3-4 минуты, чтобы запечатать сок внутри и смотря какую прожарку вы любите.

Выкладываем на тарелку апельсины-гриль, сверху на них горячие стейки, чтобы хорошо пропитали их своим соком и немного отдохнули. Приготовим салат из синей капусты, это очень просто. Режем капусту тонко, лук, немного лимонного сока или уксуса, растительного масла, соль по вкусу, перемешать. Выложить на тарелку к стейкам. Мясо полить любимым соусом и посыпать орехами.Автор рецепта Людмила.

Нам понадобится:

Говядина (задняя часть) – 1 кг

Масло (я беру топленое) – ок. 100 г

Томат-пюре – 120 г

Лук репчатый – 2 шт.

Мука – 1 ст. л с горкой

Помидоры – 3 шт.

Огурцы соленные – 3-4 шт.

Картофель – около 1 кг

Чеснок – 3 зуб.

Свежая зелень – по вкусу

Берем посуду повместительнее с толстыми стенками и… начинаем!

Итак, мясо нарезаем брусочками, солим, перчим и обжариваем на масле, заливаем водой, добавляем томат и тушим почти до готовности на слабом огне – под крышкой.

Муку подсушиваем на сковородке, охлаждаем и разводим водой (немного, где-то полстакана).

Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в масле.

Картофель нарезаем брусочками и тоже обжариваем до золотистой корочки.

К тушеному мясу добавляем огурцы, жареный лук, разведенную муку, тушим все 10 минут и кладем картофель – добавляем лавровый лист и тушим еще минут 20.

За 5 минут до готовности вводим свежие помидоры, нарезанные дольками, и растертый чеснок.

Время приготовления: 1 час 30 мин    Порций: 16        Калорийность: 258 кКал на порцию ВАМ

ПОНАДОБИТСЯ:

Оливковое масло         100 мл 

Мука пшеничная 500 г

Соль     ½ ч.л.   

Дрожжи сухие быстродействующие  5 г

Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)              220 г

Помидоры Черри          300 г

Бекон   100 г     

Перец сладкий красный (паприка)     1 шт.

Приготовить вкусную пиццу в домашних условиях можно. Даже если у вас нет специальной дровяной печи, в которой пицца печется за 1,5 минуты при огромной температуре, все остальное лучше делать правильно. Простое дрожжевое тесто с оливковым маслом, домашний томатный соус, качественный сыр и начинка. Из хороших продуктов с соблюдением технологии получится очень вкусная домашняя пицца.

В данном случае — пицца с помидорами и беконом. Оливковое масло      40 мл. Отмерьте 300 мл теплой воды, добавьте 30-40 мл оливкового масла. Мука пшеничная 500 г              Соль ½ ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие 5 г                . В большую миску просейте муку, добавьте соль и дрожжи. Сделайте углубление и влейте в него смесь воды и масла. Замесите мягкое упругое тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 1 час. После подъема, когда тесто увеличится вдвое, его нужно обмять и затем можно формировать лепешку для пиццы. Оливковое масло         60 мл. Разделите тесто пополам (из общего количества получается две круглые пиццы диаметром 30-35 см). Из половины теста сделайте круглую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра, с небольшими утолщениями по краям. Смажьте тесто оливковым маслом. Оставшееся тесто можно положить в пакет и заморозить, либо делать вторую пиццу сразу же. Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)               220 г. Распределите по тесту соус, сверху присыпьте тертым сыром. В классической итальянской пицце используется пармезан, но в домашнем варианте можно взять другой легкоплавкий и вкусный сыр: грюйер, эмменталь, чеддер. Помидоры Черри 300 г. Бекон               100 г. Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Поверх сыра положите помидоры (здесь половинки черри), тонкие кусочки бекона и сладкий перец. Запекайте в хорошо разогретой духовке при 220 градусах около 10 минут. Готовую пиццу с помидорами и беконом нарежьте треугольными кусками и ешьте, пока горячая.

Проверено на себе - чай,  который растопил лишние  килограммы...

Нежелательные килограммы  убегают, авитаминоз уменьшается, иммунитет повышается и самочувствие весь день отличное!

Не поленитесь, результат вас не заставит ждать.

Понадобится:
1.5 л. кипятка
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря
1 дес. ложка листового зеленого чая
2 ст. л. сока свежего лимона
1 дес. л. свежего меда
Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря.
- Имбирь нарезать крупно.

- В термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать.

Оставить настаиваться 30 мин. и можно пить!
Рекомендуют 1.5 л. чая выпивать в течение всего дня, хотя можно и заменять утренний кофе.

Не желательно пить такой чай перед сном, так как имбирь обладает тонизирующими свойствами, а зеленый чай мочегонным.
Всем удачи и хорошего чаепития!

Захотелось порадовать любимых свежеиспеченной ароматной пиццей? Отличным выбором будет пицца «Чикен» с кукурузой. Считается, что употребление кукурузы в пищу способствует улучшению настроения, а такая приправа, как орегано улучшает иммунитет!

Вам потребуется: 
тесто для пиццы — 1 упаковка
вареная курица — 300 гр.
томатная паста — 2 ст.л.
кукуруза — 100 гр.
сладкий перец — 2 шт.
тертый сыр — 400 гр.
орегано — 1 ч.л
чеснок
соль, перец, зелень.
1. Раскатываем и выкладываем тесто на противень, который смазываем жиром или подсолнечным маслом.
Чеснок можно нарезать мелкими кусочками или пропустить через пресс.
В томатную пасту добавляем орегано, соль, перец и выкладываем на тесто.

2. Разогреваем духовку до 200 градусов. Курицу нарезаем на кусочки, грибы и кукурузу откидываем на дуршлаг. Сладкий перец нарезаем полосками и смешиваем с кукурузой и грибами.
3. Сначала на тесто, поверх томатной массы выкладываем курицу, делее овощную смесь.  Посыпаем все тертым сыром и ставим на 40 мин. в духовку. Готовую пиццу при желании посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Надо раз попробовать, чтобы навсегда привязаться к этому рецепту. 

Нам потребуется:

Баранина (куски с костью) - 2 кг

Чеснок - 3 головки

Коньяк – около 100 мл

Специи (зира, барбарис, сушеный базилик) – около 2 ч. л.

Масло оливковое или курдюк для обжаривания

На сковороде с толстыми стенками вытапливаем курдюк (или наливаем оливковое масло). Очищенные зубчики чеснока обжариваем золотистого цвета.

Чеснок вынимаем и отправляем в это же масло куски баранины (куски должны быть достаточно крупными). Подойдет любая часть баранины - с мякотью и костями. Обжариваем мясо до золотистой корочки.Теперь поливаем мясо коньяком и поджигаем.

Как только коньяк прогорит, и останется лишь замечательный коньячный аромат, перекладываем мясо в мультиварку (или казан), добавляем специи, соль, поджаренный чеснок.

Плотно закрываем, выставляем температуру 170 градусов и готовим примерно 1 час  20 минут. (Если в казане, то отправляем в прогретую духовку). автор рецепта Андрей

Вот сам рецепт:

Исходные продукты:

·         печень трески 1 банка

·         картофель 3 шт. (среднего размера)

·         сыр твердый 100 г (любой)

·         яйца 5 шт.

·         яблоко 1 шт. (большое или 2 маленьких)

·         зеленый лук (половинка пучка)

·         оливки или маслины 0,5 банки (без косточек)

·         петрушка (для украшения)

·         майонез 400 мл

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до готовности. Зеленый лук мелко нарезаем, сыр и яблоко трем на средней терке. Оливки режем на половинки. Печень трески разминаем вилкой, иногда добавляю к ней мелко нарезанный репчатый лук, буквально пол головки. Теперь на блюдо укладываем слоями:

1.       тертый вареный картофель

2.       печень трески

3.       зеленый лук

4.       яблочко

          5.       твердый сыр

6.       белок (на терке)

7.       желток (на терке)

8.       маслины (в виде винограда) + петрушка (в виде листиков винограда)

Все слои промазываем майонезом, я обычно сам его делаю. 

Состав:

300 г креветок готовых к употреблению

200г крабовых палочек (мяса)

1/2 банки кукурузы консервированной

100г адегейского сыра (мы остановились именно на таком)

3 ложки морской капусты (посечь)

2 свежих помидора

для заправки майонез

Приготовление:

Все порезать и смешать, майонезом заправлять не сразу, подождать, когда появиться сок. автор рецепта Искра Света (Светлана Искра).

Салат "Гнездо глухаря" - это прекрасное украшение праздничного стола, он смотрится очень эффектно, а оригинальное оформление оценит каждый. Салат "Гнездо глухаря" хорош не только эстетически, его вкусовые качества превзойдут все ваши ожидания.

 Продукты, необходимые для приготовления салата "Гнездо глухаря" - (1 порция):

мясо курицы копченой – 200 гр;
картофель – 200 гр;
морковь – 150 гр;,
маринованные  грибы – 100 гр;
яйца – 5-6 шт.;
сыр - 150гр;
майонез;
растительное масло (для обжарки картофеля и морковки).

для "яиц":
масло сливочное 50 гр.;
сырок плавленый – 1 шт.;
желтки -  1-2 шт;
укроп, чеснок, соль,  перец – по вкусу.

Нам понадобятся:- 1 банан,- немного молока (1-2ст.л),- 2 ст.л. какао.

Банан лучше взять перезревший, мягкий. Режем его на кружочки.Взбиваем банан с небольшим количеством молока в однородное пюре с помощью блендера.Добавляем в банановую массу 2 (или даже 3) столовые ложки какао.

Еще раз все взбиваем. Масса станет цвета темного шоколада.

Выливаем банановый шоколад в стакан. Украсить кружочками банана или посыпать какао.Можно подавать. Десерт получается очень сладким, никто не поверит, что в нем совсем нет ни сахара, ни шоколада.