Предлагаю вашему вниманию салат, который украсит любой стол. Таким образом можно украсить совершенно любой салат.


Ингредиенты:

400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец

Для украшения:

маслины (или чернослив, черная икра)
Приготовление>>>

Новый год к нам мчится! Идеи оформление блюд на Новый год.

Новый год к нам мчится! Идеи оформление блюд на Новый год.

До Нового года остается все меньше и меньше времени и для тех кто не любит оставлять все на потом, мы решили представить несколько оригинальных идей оформления блюд на Новый год. Наряду с украшение новогодней елки просто необходимо уделить должное внимание оформлению банкетного стола, а наша сегодняшняя фотоподборка, как раз и посвящена самым необычным, креативно оформленным новогодним блюдам.
+ читать дальше

 

 

шампиньоны маринованные - 12 штукукукук.
огурец - одна штука.
капуста цветная и брокколи - по 12 соцветий
морковь - одна штука.
патиссоны мелкие маринованные - 12 штукукукук.
помидоры - 12 штукукукук.
лук репчатый мелкий маринованный - 12 головок
корнишоны - 12 штукукукук.
Для соуса:
сметана - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
кетчуп острый - две столовых ложки
перец красный и черный молотый

Читать далее...

Этот оригинальный рецепт молочного поросенка я узнала от своих друзей из Болгарии. Начинка будет совершенно другая.


Для этого нам
ПОТРЕБУЕТСЯ:

 молочный поросенок около 5-ти кг вместе с ливером (печень, почки, сердце)
мед 3 ст.л.
кислое молока или кефир 1 чашка
 чеснок, горчица
масло или сало - для намазывания
начинка:  ( кроме ливера)
курага, чернослив и оливки по 100 гр.
3 луковицы, 3 морковки
 Соль, перец, майоран, тмин, красный молотый перец  по вкусу
по желанию- корейка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Поросенка, конечно же,  лучше купить уже подготовленного, чтоб не возиться самой. Помыть его в горячей воде, обязательно подсушить. Дальше смазать верх смесью из кефира, меда, горчицы, а изнутри - специями и солью. Оставить на 3-4 часа в холодильнике, уложив на спинку.

Подготовим начинку. Сердце и почки надрезаем и вымачиваем в воде с добавлением уксуса около часа. Затем их нужно отварить. Печень тоже отвариваем.

 Курагу и чернослив тоже замачиваем в течении 30 мин. Подготовленные продукты нарезаем, добавляем нарезанный лук , морковь, маслины, можно мяту или другую траву, которая вам нравится. Солим, перчим. По желанию  можно добавить отварное мясо или корейку нарезанную кубиками.

 Еще раз смазываем маслом  или медом с продавленным чесноком. Начиняем, зашиваем толстыми нитками живот. В зубы нужно вставить грецкий орех в скорлупе, для лучшего пропекания головы. На противень, по желанию, можно положить несколько вишневых или виноградных веточек.

 Выкладываем нашего поросенка на противень боком , клубком или на брюхо, подливаем 2 чашки воды. Ушки, хвостик и ножки  обвернуть фольгой, чтобы не сгорели.
 Запекаем поросенка около 3 часов в предварительно разогретой духовке. Во время запекания нужно поливать образовавшимся соком. За пол часа до готовности снять фольгу  и запекать до образования румяной корочки.

Вытащите поросенка, смажьте маслом. Подавать можно с отварным картофелем и зеленью. К готовому блюду можно подать соленья, зелень. Украсить лимоном.

Но это уже на ваш вкус и фантазию... Поросенка обязательно нужно разрезать на порции.
Вот такого запеченного поросенка готовят мои друзья из Болгарии...
С Наступающим Рождеством!!!

Ингредиенты
На 5 картофелин - 2 морковки, 1 яблоко, 6 яиц, 2 соленых огурца, 1 луковица, зеленый горошек, 1 маринованный красный болгарский перец, майонез, соль
Приготовление
Картофель и морковку отварите, остудите, очистьте от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте измельченный лук, нарезанный кубиками огурец и зеленый горошек. Натрите яблоко, добавьте в салат. Посолите, заправьте майонезом, перемешайте. Хорошо утрамбуйте в салатнике и переверните на плоское блюдо. Вареные яйца очистьте, разрежьте пополам. Желтки натрите, посыпьте ими сверху салат. Половинки белков выложите по кругу, в форме циферблата. В центр блюда поместите вырезанные из перца стрелки. На белках с помощью шприца кетчупом напишите цифры (или вырежьте их из перца).

Поздравляю всех с Новым годом и Рождеством! Пусть год змеи принесет Вам достаток, спокойствие, удачу, любовь...Всего самого доброго и светлого в Новом году!

Предлагаю приготовить оригинальный салатик, который наверняка Вам понравится!

Несложный в приготовлении салат Рождественские свечи будет выглядеть на рождественском столе очень актуально и украсит торжество несколькими съедобными свечками в оригинальных стаканчиках из кальмаров.

Чтобы приготовить салат Рождественские свечи, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 тушки кальмара
• 100 г крабовых палочек
• 3 яйца
• 1 вареная морковь
• 1 плавленый сырок
• майонез
• 50 г твердого сыра
• красный перец

Читать далее...

Что приготовить к Рождеству? У меня есть хорошая идея. Приготовлю-ка я салат «Рождественский венок».

Рождество широко отмечают в России и праздничное меню очень разнообразно. В нашей семье, так уж было заведено, бабуля всегда готовила курочку в духовке и салат «Рождественский венок».

С детства люблю этот салат! Считаю его одним из самых вкусных, кстати не только я так считаю, а внешний вид салата изначально вызывает во мне зверский аппетит.

Обилие укропа в салате ни чуть его не портит, а только дополняет. В общем вкусовые качества на высоте и безусловно такой салат украсит Ваш

Рождественский стол

Праздничные бутерброды не обязательно должны быть с икрой и крабами!
Можно из доступных продуктов приготовить вкусно и полезно!!!
Главное — оформить и подать блюдо так, чтобы сразу приподнялось настроение! Каждому понравится такой быстрый и вкусный рецепт праздничных бутербродов!
багет — 1 шт.
творог (не зернистый и не очень сухой) — 200 гр.
сметана густая —4 ч. л. (ориентироваться по сухости творога)
помидоры — 2-3 шт.
зелень (в одном варианте у меня укроп, а во втором сухая приправа "домашняя зелень") - по вкусу.
чеснок — 1-2 зуб.
соль, перец - по вкусу.
Читать далее

Ингредиенты:
апельсины – 4-6 штук
50-100 грамм ягод
1-2 столовые ложки сахарной пудры
груша – 1 штука
киви – 1 штука
банан – 1 штука
гранат – 1 штука
ваниль, корица, джем
мандарины – 1-2 штуки
зонтики гвоздики
небольшая веточка винограда

Приготовление:

Помыть апельсины, срезать их верхушки, вынуть аккуратно мякоть, чтобы получились «чашечки».
Выбранные Вами фрукты и ягоды тщательно помыть и нарезать ломтиками, кубиками или кружочками.
Гранат разделить на зернышки, а виноград – на ягодки.
Мякоть апельсина, можно тоже использовать для праздничного салата.
На дно апельсина поместить немного варенья или джема, затем заполнить фруктами.
Сверху украсить зернышками граната. сладкий праздничный салат сверху можно посыпать измельченными орехами, корицей, а также украсить новогодними украшениями или декоративными драконами. Приятного аппетита!

Volody24 gl

 

Читать далее...

Читать далее...

Легкий салат из перепелиных яиц, черри, болгарского перца и черных маслин.
Говорят, чтобы задобрить покровительницу наступающего года Змею, к Новому году нужно приготовить кролика. Я не люблю крольчатину. Однажды наши родственники решили заняться разведением кроликов и несколько месяцев снабжали ими всю семью. Мне кажется, я тогда наелась этого мяса на всю оставшуюся жизнь. И уж тем более не собираюсь отдавать 500-600 рублей за килограмм крольчатины. Но кролик на новогоднем столе у меня все же будет. И не только кролик, но и змея.
Читать далее

Для украшения:
Перец, 2 оливки, петрушка, яичный белок, зеленый горошек

Готовим салат Оливье.
Салат выкладываем в форме капли на длинную тарелку.
Делаем основные детали из красного перца, глаза с оливок и яичного белка.

Из слоеного теста вырезать цветочки-кружочки.Испечь.Сверху положить сливочный сыр и икру.



Помидоры шерри начинить варенным яйцом с сыром и чесноком.
Пожарить мини оладушки из лука (лук в кольца+яйцо+мука)

Читать далее...

ИСТОЧНИК

ЗАКУСКИ – это те блюда, с которых начинается любой праздничный стол, они являются главным его украшением. С закусками связаны первые эмоции гостей при входе в комнату или банкетный зал. При взгляде на это кулинарное великолепие сразу поднимается настроение и разгорается аппетит, хочется попробовать все и сразу.

Новогодний салат "Змея"

Новогодний салат "Змея"

Обязательно нужно почтить символа наступающего 2013 года и поставить на праздничный стол салат в форме Змея. Будьте уверены, что следующий год будет для вас удачным и счастливым. Дальше смотрим пошаговый рецепт приготовления вкусного и красивого салата.

Читать дальше

 

 

 

/p

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Белая береза"
Часть 2 - Рецепт - печёночный салат
...
Часть 13 - Салат "Ананас"
Часть 14 - Салат «Старый мельник»
Часть 15 - Новогодний салат "Змея"

Идея очень простая! И кроме того, я делаю такие ёлочки из чего угодно!...
 Смотрятся они на праздничном столе весьма эффектно, выглядят очень нарядно, ярко и натурально! Такие ёлочки (особенно небольшие) могут быть украшением салатика или блюда с закусками, а могут служить просто формой подачи соответствующей закуски...  

Читать далее...

Рецепты к новогоднему столу.

 

 

Рецепты к новогоднему столу.   Закуски и салаты к Новому Году   Салат "Гренландия" Острые рулетики из баклажанов Закуска "Башенка" Бутерброды с икрой Салатик "Антикризисный" Салат "Фирменная фишка" Форшмак рубленый Креветки в чаше из льда Салатик "Полосатик" Салат Тиффани Пирожки с капустой Фаршированные яйца Тресковый сыр Рулет "Киевский" Салат с апельсинами Салат "Мельник" Салат "Невеста" Салат 'Змейка' Тацики Салат с креветками Салат 'Капли страсти' Салат "Хризантема" Рулет из лаваша Салат с кальмарами Салат 'Вдохновение' Роллы Печеночный торт Рыбный рулет Салат 'Рыбки в пруду' "Гранатовый браслет" Салат 'Магнолия' Заливное в яйцах Салат в корзиночках Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский   Салат от О. Федоровой   Ассорти в желе   Салат с виноградом   Суфле с семгой Горячие блюда к Новому Году   Эскалоп свиной с медальонами Кыстыбый с картофельным пюре Утка по-пекински Котлеты из семги со шпинатом Лазанья Куриные мешочки с сюрпризом Рулет из свинины с курагой Вулкан страстей Цыпленок с чесноком Семга 'Пикантная' Люля-кебаб в кунжуте Баранина пикантная Рулет в шубке Праздничный плов Утка с фруктами Хачапури Чебуреки Свинина в карамели Сладости к Новому Году   Торт "Надежда" Торт "Медово-ореховый" Шоколадное печенье Шоколадный торт Шахматный торт Торт "Пышка" Лебединое озеро Тысяча лепестков Торт "Лаура" Печенье "Звезды" Торт "Нью-Йорк" Печенье "Клубничка" Торт "Изба" Печенье уголки Настоящий полковник Торт с персиками Сладкая колбаса Греческое печенье Песочный тортик Трюфель Торт Баттерфляй Берлинское печенье Кофейно-сметанный Галушки По-шомлойски Торт кокосовый Торт-книжка Ленинградский торт Торт "Коробочка" Маффины с ежевикой Муравейник Наполеон Паровозик Торт 'Пончио' Ракушки Рождественское полено Торт с виноградом Кексы "Черно-белые" Курабье персидское Творожный торт с клубникой   Торт "Медовый" Пирожки с рыбкой Булочки с корицей Кексы для Деда Мороза

Галерея_Дефне

 

 

 

для сообщества Цитируем Тут

Серия сообщений "НОВЫЙ ГОД":

 

Читать далее...