Летом хочется готовить легкие и освежающие блюда, такие, как этот сырно-огуречный суп. Готовится он очень быстро, а самое главное, не нужно стоять у горячей плиты. Этот суп замечательно освежит и насытит организм, не оставив чувства тяжести после трапезы.

• 
  Огурец — 500 г
• Сырок плавленый — 100 г
• Сливки ( 10%) — 125 мл
• Зелень (любая, по вкусу)
• Чеснок (по желанию)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Вот наши основные продукты.

Огурцы помыть. По желанию можно почистить. Я не чистила, т. к. огурчики были свои.

С помощью блендера измельчить в пюре огурцы, сыр, сливки. После добавить молотый перец и соль, еще раз хорошо перемешать.

На этом этапе, если используете, также добавляете чеснок.

У нас получается вот такая масса. Сливок так же можно добавить больше, если суп получился густоват.

Суп разливаем по тарелкам (пиалам), сверху посыпаем зеленью и подаем.