Цитата сообщения Dushka_li Рулет из крабовых палочек

Огромная благодарность автору: Оля

Эта красивая закуска доказывает, что крабовые палочки годятся не только для салатов. Достаточно экономный вариант, который удивит и порадует ваших гостей. Начинку выбирайте на ваше усмотрение.



Ингредиенты:
Для теста:
5 яиц
1 упаковка крабовых палочек
5 столовых ложек муки
3 столовые ложки кефира
2 столовые ложки растительного масла

Для начинки:
250 г сыра (у меня — колбасный)
1 маленькая баночка кукурузы
1 пучок зеленого лука
6-7 зубчиков чеснока
Майонез

Приготовление:

Для начинки смешать тертый сыр, чеснок, измельченный лук, кукурузу с майонезом:





Яйца взбить с маслом и кефиром:





Всыпать муку. Взбить:





Добавить натертые на терке крабовые палочки и перемешать:





Полученное тесто вылить на противень, выстеленный промасленным пергаментом:





Поместить в духовку при 200 градусах:





Выпекать 10 минут. Остудить:





На поверхность нанести сплошным слоем начинку:





Аккуратно свернуть плотным рулетом:





Завернуть в несколько слоев пищевой пленки и поместить в холодильник минимум на 4 часа:





При подаче нарезать поперек ломтиками: