Капуста по-флотски

Капуста по-флотски Блюда из капусты прочно вошли в наш рацион, так как этот овощ доступен круглый год. Предлагаю вам приготовить капусту по-флотски с  минимальным списком ингредиентов. Конечно, и морковь, и болгарский перец, и томаты уместны в капусте, но это будет уже совсем другое блюдо. Необходимо: Фарш — 250-300 г (в принципе, любой, но мне больше всего нравится  из свинины, капуста приобретает аромат свиной отбивной) Капуста — ок. 800-1000 г Лук — 1 шт. Уксус 9% — 2 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Соль — ок. 1,5 ч.л. Специи — по вкусу Приготовление: Фарш выложить на разогретую сковороду с маслом. Жарить до лёгкого румянца, постоянно помешивая и разбивая на мелкие частички. Добавить нашинкованную капусту, посолить. Чем тоньше нашинкована капуста, тем вкуснее:) Продолжаем жарить. Когда капуста осела, добавить нарезанную луковицу, перемешать. Жарить до полной готовности капусты, обычно минут 15-20 в зависимости от сорта. Я накрываю крышкой, но оставляю  щёлочку,  чтобы она не парилась, а именно обжаривалась. Добавить сахар, уксус, посолить, если нужно. Оставить потомиться на пару минут, накрыть крышкой, чтобы капуста слегка настоялась и все ароматы смешались. Подавать как самостоятельное блюдо или как блюдо-дуэт. Мне очень нравится сочетание с жареной картошкой. Приятного аппетита! источник

 

Икра, но не совсем настоящая

Икра, но не совсем настоящая

Хотите икры? Она не совсем будет настоящая, но все - таки получается очень вкусной и думаю, что Вам она понравится. Да, и приготовить ее можно легко и быстро. Посмотрите, рецепт, не отказывайтесь, а берите его и пробуйте, и благодарите сайт: ovkuse.ru, что позаботились о нас и предложили такой простой рецепт икры.

Читать далее...

Мои любимые - Помидоры соленые с горчицей

В чистые сухие банки уложить:
венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян)
листья черной смородины (3-4 шт)
чеснок (1-2 зубчика)
корень хрена
1/2 красного острого перца
помидоры (до верха, до горлышка).
Залить холодной фильтрованной водой, так чтобы полностью покрывала помидоры. Это 1,5 литра на 3л банку, соли - 2 ст.л с горкой. сверху на помидоры я положила еще листьев вишни и смородины, чтобы полностью покрывали плоды и засыпала сухой горчицей (2-3 ст.л.) до самого верха. Накрыть обычными пластмассовыми крышками и сразу отнести в подвал.

Желудочки куриные с картофелем в "рукаве"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/34702/

Горячие блюда из субпродуктов птицы

ВАРИАНТЫ:

Жаркое из куриных желудков

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Если вы любите куриные потрошка, то вам несомненно понравится этот рецепт.

Ингредиенты: Масло растительное, Перец черный, Паприка сладкая, Базилик, Крахмал картофельный, Лавровый лист, Чеснок, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Грибы, Желудки куриные, Томатная паста, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин.

 

Потрясающе вкусный салат "Наслаждение" - попробуйте это наслаждение на вкус

У этого салата подобрано правильно название, вкус действительно способен доставить наслаждение истинным гурманам.

Салат "Наслаждение" - очень прост в приготовлении, а его изумительный вкус не оставит вас равнодушными. Сочетание соленых огурчиков и шампиньонов придает блюду очень пикантный вкус. А куриная грудка делает салат нежным и незабываемым. При увеличении или уменьшении отдельных компонентов салата он будет каждый раз удивлять вас разными оттенками. Наслаждайтесь.



не смотрите,что салат выглядит скромно,НО,ВКУСНО!!!

Демьянки (закуска из баклажан)



молодые баклажаны
репчатый лук
чеснок
перец горошком
гвоздика (по желанию)
соль
сахар

Суп "Шурпа"



Ингредиенты:

● Говядина (или баранина) - 700 г
● Морковь - 2 шт
● Лук репчатый - 2 шт
● Картофель - 6 шт
● Перец болгарский - 2 шт
● Помидор - 2 шт
● Чеснок - 2 зуб.
● Томатная паста - 3 ст. л.
● Соль - (по вкусу)
● Перец - (по вкусу)
● Специи - (по вкусу)
● Зелень

Приготовление:
Лук порезать. Обжарить в глубокой сковороде. Добавить порезанное мясо к луку и обжарить. До обжарки сварить бульон из выбраного мяса (приблизительно 3 литра). Затем вытащить мясо, порезать кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедить. Далее подготовить овощи. Натереть морковь, резать помидоры и перец. Добавить к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, залить овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты и тушим минут 30.
Пока овощи тушатся, нарезать картофель. После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку. Заливаем все бульоном. Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. В конце варки добавить зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу. Приятного всем аппетита!


angel devid

Сливово-цитрусовый джем с изюмом и орехами

Сливово-цитрусовый джем с изюмом и орехами



Что нужно:
1,5 кг крепких спелых слив
4 апельсина (общий вес около 1 кг)
1 лимон
400 г изюма без косточек
200 г ядер грецких орехов
1 кг сахара
Читать далее...

Бесподобные закуски к праздничному столу!

Читать далее...

Пирог "от Коныча" (наивкуснейшая простота!!!)))

И меня постигла участь многих, кто полюбил этот простой но очень-очень вкусный пирог от  Иша  с Кукинга )))) Ишин пирог «от Коныча» вкусно превкусно, даже если вы не очень любите лук )))) Тесто вроде песочное, но мягчайшее и нежное!

РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО ПИРОГА "ОТ КОНЫЧА"

Свинина, запеченная с чесноком в фольге

Свинина, запеченная с чесноком в фольге



Свинина в фольге всегда сочная и нежная, а с чесноком она получается особенно ароматной!

1 кг свинины
Чеснок 4-5 зубчика (либо по вкусу)
Сметана 3-4 ст л
Майонез 2 ст л
Соль
Перец черный молотый

Мясо по-французски с картофелем и грибами.

Читать далее...

Салат простой и вкусный

1 вариант.

Ингредиенты:

1шт. соленой сельди,
1 луковица,
3 шт. отварного картофеля,
1 шт. отварной моркови,
50 гр. твердого сыра,
1 шт. отварной свеклы,
4 зубчика чеснока,
майонез,
зелень для украшения.

Читать далее...

Салат "Леди Винтер" - самый любимый!

Это действительно мой любимый салат... - сколько бы не сделала - съедается весь! Это салат, который можно приготовить и на скорую руку в случае внезапно нагрянувших гостей, и на праздничном столе он тоже не будет проигрышным вариантом... Салат "Леди Винтер" прост в приготовлении, так что с ним могут справиться даже те, кто редко занимается готовкой.

Чебуреки на кефире

Читать далее...

Вкусный салат с сельдью к новогодним приздникам

 

Читать далее...

Быстрый пирог с капустой

Очень нежный и сочный пирожок! Капуста получается как суфле - ОЧЕНЬ вкусно! К тому же готовится он легко и быстро - незаменимый рецепт для занятых хозяек.

Рецепт

Жареные перемячи с мясом

Читать далее...

Куриное филе в кляре

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!

Продукты: куриные грудки - 600 г., яйца - 3 шт., мука - 2 ст.л. с верхом, лимонный сок - 1 ст.л., зелень петрушки, соль, перец, смесь приправ "карри", тертый сыр - 50 г. (на любителя).
Приготовление: грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))).

Приятного аппетита!

Печень в сметане.

Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:

печень телячья 500 г
сметана 20% 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
мука пшеничная 1 шт.
соль, перец черный молотый по вкусу
петрушка, укроп по вкусу

Приготовление:
Печень предварительно очень хорошо вымочить, так что бы вся кровь ушла. Затем, удалив протоки, нарезать на мелкие кусочки. Обжарить на растительном масле примерно 5 минут. Затем добавить лук, нарезанный полукольцами, посолить, поперчить и продолжать жарить еще пару минут. Всыпать муку, все хорошенько перемешав. Добавить сметану и еще раз перемешать. Убавить огонь и влить полстакана воды. Тушить на слабом огне 20-30 минут. Перед подачей приправить свежей зеленью петрушки и укропа.
Приятного аппетита!

http://gotovim-ili.net/cooking/pechen-v-smetane/