Лимонный джем |
|
Сливовый джем с бананами и орехами |
|
2 шт.
Бананы |
180 мл
Вода |
|
1 ст. л.
Какао порошок |
50 г
Орехи грецкие |
|
600 г
Сахар |
600 г
Слива |
Густой и насыщенный джем с шоколадным вкусом станет загадкой для тех, кто захочет его продегустировать. Это отличное угощение к чаю в кругу семьи.
|
Огурцы по бердычевски |
|
Кетчуп своими руками |
|
Зелёные помидорчики -35 рецептов |
|
Подборка консервация |
Очень редкая и свежая подборка в единственном экземпляре!
|
Домашняя кабачковая икра |
Очень вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить. Делала раньше икру несколько иначе. Сделала небольшую порцию на пробу. Очень вкусная! Вкуснее магазинной.
Рецепт
|
салаты на зиму из овощей |
|
Сливово-яблочный джем |
Очень ароматный, вкусный и густой джем. А какой у джема красивый цвет- чудо!
Я люблю кисло- сладкий джем, если вы, любите джем послаще, то добавьте еще сахара.
Состав:
на 2 банки по 750 гр. + на 1 банку 400 гр.
слива- 1 кг
яблоки- 1 кг
сахар- 1 кг
Приготовление:
Сливы и яблоки помыть. Из слив удалить косточки.
Яблоки очистить от шкурки и от сердцевины, нарезать на кусочки.
Сложить яблоки и сливы в кастрюлю.
Добавить сахарный песок.
Перемешать.
Поставить на огонь, довести до кипения и после закипания варить джем, на тихом огне минут 40-50. Время варки зависит от того, какой густоты вы хотите получить джем и от сочности ягод и фруктов. Во время варки снять образовавшуюся пенку.
На мой вкус, пусть лучше джем будет не слишком густой, чем переварен и потеряет весь аромат и вкус.
Теперь нам надо фрукты- ягоды превратить в пюре. Это очень просто и быстро можно сделать погружным блендером. Пара секунд и у нас в кастрюле уже красивый и однородный джем.
Если, у вас нет погружного блендера, тогда, вам придется перед варкой, пропустить яблоки и сливы через мясорубку или измельчить в комбайне. Далее готовить по рецепту.
Горячий джем разливаем по чистым стерилизованным баночкам.
Когда джем остынет, он загустеет и будет как мармелад.
Посмотрите, какой густой джем, он совершенно не стекает с ложки.
kuh-nya.ru
|
кетчуп |
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Автор: Краса длинная коса
|
Малосольные огурчики - 14 рецептов с фото |
|
салат из перца |
Продукты для приготовления:
1 кг. помидор, 1 кг. перца, 1 кг. лука репчатого, пол кг. моркови
Сначала морковь протираем на крупной терке, а помидоры и перец нарезаем тонкими ломтиками, лук режем колечками или полукольцами.
Затем все овощи перемешиваем, раскладываем по стерилизованным банкам ( 0,5 - 1 литра) плотно уминаем ложкой (на выходе получится 4-7 банок)
В каждую банку добавляем по одной чайной ложки соли, 1,5 чайной ложки сахара, 1 столовой ложки уксуса, 2 столовой ложки масла и по 7 - 9 горошин черного перца.
Стерилизуем 30 минут, и сразу же закатываем жестяными крышками...
Зимой пригодится и как салат и как заправочка для первых блюд. Приятного Вам аппетита!!!
-----------------------------
Сайт «Звук. Программы обработки звука» переполнен самыми популярным и свежим софтом для работы со звуковыми файлами. Все доступные для свободного скачивания программы абсолютно бесплатные. Сайт diosound.ru/ обладает всеми преимуществами: программы обработки звука разделены по категориям для удобства выбора, регистрация не требуется, «народная» оценка, есть подробные описания установки и работы.
|
Как я консервирую огурцы,которые никогда не взрываются! |
Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!
|
Интересные и вкусные рецепты заготовок от опытных садоводов |
Резаные овощи я для удобства измеряю пол литровыми банками. Итак, 1 такую банку сухой фасоли промыть и замочить на ночь (практика показала, что вкуснее получается салат с цветной фасолью – не белой). Нарезать соломкой сладкий перец объемом в одну банку. Измельчить на мясорубке спелые красные помидоры – 3 пол литровых банки. Натереть на крупной терке одну банку моркови. Порезать полукольцами 150 г репчатого лука.
|
Вкуснейшее лечо |
|
35 рецептов заготовок на зиму из зеленых помидоров! |
|
Самые вкусные маринованные огурчики с кетчупом |
Эти огурчики я попробовала на пикнике 1 мая в прошлом году. Принесла их коллега по работе со словами:"Залежались дома...". В итоге (она живёт рядом с посадкой, в которой мы отдыхали) ей пришлось идти за второй половиной банки. Рецептом поделилась её мама, откуда она взяла - не знаю. Конечно же, первым рецептом у меня при сезонном мариновании огурцов был именно этот. Итак,
|
Огурцы без уксуса. |
Многие хотят и делают так, избавляясь от уксуса, заменяя его лимонной кислотой, в своих заготовках. Познакомьтесь с этим рецептом. Такие огурцы без уксуса придутся по вкусу и взрослым и детям.
|
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ!! |
Arnusha
|
Густое вишнёвое варенье без косточек |
|
