Чтобы приготовить рыбный гуляш, понадобится:

600 г рыбы
3 луковицы
300 г шампиньонов
300 г помидоров
300 г болгарского перца
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
соль
1/2 стакана белого вина

 

Рыбный гуляш, приготовление:

Отварить рыбу в небольшом количестве подсоленной воды. Обжарить в масле измельченный лук, добавить муку, болгарский перец, нарезанный соломкой, грибы и помидоры. Тушить овощи в течение 5 минут. Добавить нарезанную кусочками рыбу, вино и немного бульона. Готовить еще 10 минут. Рыбный гуляш подается к столу посыпанной зеленью.

Чтобы курица с рисом и овощами была приготовлена, понадобится:

курица 1,5 кг
1 стакан риса
по 1 зеленому, желтому и красному болгарскому перцу
1 яйцо
1 ст. ложка растительного масла
1 лайм
соль, перец
1 ст. л. карри
1 зубчик чеснока
зелень
 

Курица с рисом и овощами, приготовление:

Отварить рис. Перец нарезать небольшими кусочками. Измельчить зубчик чеснока. Выложить в мисочку. Добавить карри, яйцо, мелко нарубленную зелень. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Смешать соль, молотый перец, карри и столовую ложку растительного масла. Натереть этой смесью тушку изнутри и снаружи. Наполнить начинкой, скрепить зубочисткой. Ножки и крылышки связать нитками. Сбрызнуть курочку лимонным соком и поместить в рукав для запекания, предварительно проколов его вилкой 2 - 3 раза, чтобы пар мог свободно выходить. Запекать в духовке при 190*С в тесчение 40 минут. Курица с рисом и овощами подается к столу украшенной дольками лайма.