Чтобы приготовить рыбный гуляш, понадобится:

600 г рыбы
3 луковицы
300 г шампиньонов
300 г помидоров
300 г болгарского перца
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
соль
1/2 стакана белого вина

 

Рыбный гуляш, приготовление:

Отварить рыбу в небольшом количестве подсоленной воды. Обжарить в масле измельченный лук, добавить муку, болгарский перец, нарезанный соломкой, грибы и помидоры. Тушить овощи в течение 5 минут. Добавить нарезанную кусочками рыбу, вино и немного бульона. Готовить еще 10 минут. Рыбный гуляш подается к столу посыпанной зеленью.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Рыбный гуляш
Часть 2 - Курица с рисом и овощами