Конфеты Трюфель

Читать далее...

ХАЛВА ДОМАШНЯЯ...


Как приготовить халву в домашних условиях?


Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту.

На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы.

Халва из семян подсолнечника

Ингредиенты:

- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.

Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать). Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку.

Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.

После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму.

Поставить в холодильник для застывания под пресс.

Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!

Халва из арахиса

Для приготовления халвы из арахиса понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана жареного арахиса;
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1/3 стакана воды;
- 1 пакетик ванилина.

Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне, электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.

Халва из грецких орехов

Нам понадобятся:

- 150 г очищенных грецких орехов;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 400 г молока;
- 15 г кукурузного крахмала.

В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.

Как вы можете видеть, рецепты немного отличаются. В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная.

При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными.

http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-cWwjH#feature=topscroll

Конфеты «Маршмеллоу»

Конфеты «Маршмеллоу» 
Кондитерская мастика из маршмеллоу для украшения
пряничных домиков и других кондитерских изделий 
Пошаговые фото 

Конфеты «Маршмеллоу» 
(marshmallows) 
В простонародье их называют «мармышки». 

 

Читать далее...

Яблоки в карамели или шоколаде -легкий десерт к любому празднику

 

 

>>> читать далее

Сиреневый конфетный букет. Мастер-класс.

 

 

Этот прекрасный букет послужит оригинальным подарком и украсит помещение.masterclassy.ru/buket-iz-konfet/

Давайте посмотрим мастер-класс,

как это делалось :

Мини -МК Сборка и крепление букета ШИК

Блог svetik629
В процессе работы решила раскрыть секрет сборки данного букета .На словах было тяжело объяснять как и куда я вставляю веточки.
Надеюсь после этого МК все станет понятно)

<<Читать далее...

Конфетные букеты — это очень просто

 

Конфетные букеты — это очень просто
Букеты из конфет своими руками
Самые подробные сведения во всем Интернете
Страницы конфетно-букетного раздела:
1 (вводная)    2 (основные технологии)    3    4    5    6    7    8    9    10 (букеты из фруктов)
Среди прочих в разделе использованы материалы и мастер-классы с фото,
присланные в нашу редакцию Anna Zemann из Вены, Австрия.

Букет из бумажных цветов и конфет.Мастер-класс.

Роза – один из нежнейших цветов на земле. Нежные розы всегда радуют женщин своей неповторимостью и красотой. Хочу поделиться с Вами конфетным букетом из нежнейших коралловых роз.
 

Читать далее...

Букет из конфет. Желтые крокусы в корзиночке. МК.

 

Издавна лучший подарок для женщины – цветы. Хрупкие, нежные букеты не зря пользуются такой огромной популяронстью среди представительниц слабого пола. Ведь цветок – олицетворение милой, невинной девушки. Но, увы, срок жизни цветов не долог и, вчера еще цветущий букет, сегодня уже начинает увядать. Чтобы цветы ежедневно радовали глаз, есть отличная альтернатива – искусственные композиции из флористической бумаги. Для дам, которые любят сладости особенно придутся по вкусу конфетные букеты.
 

Предлагаю Вам сделать вместе со мной неповторимый букет желтых крокусов, внутри которых скрывается сладкий сюрприз – шоколадный трюфель. Итак, что же нам понадобится? Для создания лепестков нужно приобрести желтую и зеленую флористическую гофрированную бумагу. Продается она, как правило, во флористических магазинах, либо магазинах для декора. Для «начинки» крокусов подойдут любые вкусные конфеты округлой формы, в диаметре пару сантиметров. Я предпочитаю использовать «Мадам трюффо» от АВК, они отлично подходят по размеру и форме. В качестве стебля для цветка будет служить шпажка. И, конечно же, нужно подобрать оазис, в котором будут красоваться наши крокусы.

Читать далее...

Мастер-класс по конфетному букету "Вечер в Сорренто"

О цветах:

розы делались по старому рецепту, так что пишу о других, незнаю как их назвать но очень похожи на ваниль.

Вырезаем липесточки с острыми краями - шириной1,5 гофры, совсем чуточку растягиваем серединку.

В этих цветах главная задумка были конфеты, вернее их цветовая гамма, золотистый цвет очень элегантно вписался в букет
 

-----------------------------------------------------

1.с помощью клея крепим конфетку к зубочистке и приклеиваем каждый лепесток

 

  

2.обкручиваем ножку тейп-лентой( или гофрированной шириной 1см)

 

 

 

Розы были полные и просто бутонами,

и розы и ванильные цветы были надеты на разной длинны зубочистки и шпажки, их длину регулировали во время сборки букета

 

а это самое главное в букете на бокале- основании,

вырезаем из пенопласта два круга разного диаметра, чтобы получился грибок, ножка - меньший круг, должен быть чуть больше самого бокала, чтоб не выпадал.

 

4. так это будет выглядеть на бокале(этого грибка хватит для небольшого букета на бокале, но для такого большого он маловат), в процессе будет подвергнут дополнению.....

 

5. далее заполняем сам бокал, кладем"перинку" для конфет - из органзы

 

6. Укладываем туда конфетки

7. Здесь небольшое отступление... фото нет так как творство унесло нас.... к основанию пенопласта были сбоков прикленны рожки..

ножку этого грибка украшаем органзой и формируем складки, делаем юбочку
 

 

 

8. Далее на это пенопластовое основание приклеиваем различной ширины листы аспидистры(пленка имитирующая лист),

а сверху приклеили дополнительное пенопластовое основание, чтобы букет не развалился.

9. Сделали юбочку из сетки-снега, делали по причине того что основание болталось в бокале, а сам букет достаточно тяжелый.

 

10. приклеиваем юбочку на грибок

 

11. Начинаем процесс сборки букета:

сначала закрепляем самые длинные, боковые цветы

12.  по нашей задумке впереди и на макушке была огромная роза 

 

13. листья папортника приматываем тейп лентой к зубочистке

 

 

14. в заполненном букете заполняем пустоты при помощи фунтиков

Готовый букет

 

В упаковке

 

 

 

Серия сообщений "Уроки по изготовлению букетов из конфет":
Часть 1 - Материалы для изготовления букетов из конфет
Часть 2 - «Трюфель» в конусе
...
Часть 14 - мастер - класс - конфетный букет "Поцелуй куртизанки"
Часть 15 - Строим конфетный корабль
Часть 16 - Мастер-класс по конфетному букету "Вечер в Сорренто"
Часть 17 - мастер - класс - конфетный букет "Поцелуй куртизанки"
Часть 18 - Роза из бумаги
...
Часть 22 - СТРАНА МАСТЕРОВ - МОРЕ ССЫЛОК ОТ А ДО Я
Часть 23 - Хозяйке на заметку: Бесплатная библиотека рукоделия!
Часть 24 - МАСТЕР-КЛАССЫ по изготовлению элементов для конфетных букетов..

Конфетная карета .Эксперимент fljuida /

Под впечатлением  вчерашней   сказочной кареты с конфетами  http://fljuida.com/post223385543/

я попробовала сделать свою :))) 

1.

 

Читать далее...

Карета в сказку. Мастер - класс.

Карета в сказку. Мастер - класс.

+ читать дальше

МК ПО КУБКУ ПОБЕДИТЕЛЯ!!!

АВТОР:8-JozeFina-8

1.
<<Читать далее...

Сиреневый конфетный букет. Мастер-класс.

 

 

Этот прекрасный букет послужит оригинальным подарком и украсит помещение.masterclassy.ru/buket-iz-konfet/

Давайте посмотрим мастер-класс,

как это делалось :

Конфетки на ХЭЛЛОУИН

 

Подготовимся к празднику  Хэллоуин

Скоро праздник и как обычно в этот день набегут детвора в масках в виде всяких чудовищ :)) Все мы на этот праздник готовим  приходящим страшилкам угощения, поэтому посмотрите, как можно интересно оформить  угощения в оригинальной упаковке, которая будет под стать приходящим гостям,

Судите сами :)))

От такого угощения малыши точно придут в неописуемый восторг :))))

смотрим дальше:

Оригинальная упаковка для шампанского в виде ананаса - мастер-класс

Существует традиция дарить на новый год коробку конфет и бутылочку игристого вина. Но как преподнести этот подарок необычно?

далее

Конфетное от Наталия Sovusha (свит-дизайн)

Читать далее...

конфетное творчество

http://gallery.ru/watch?a=8uf-gX3L

1.
<<Читать далее...

БУКЕТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ. САМОУЧИТЕЛЬ с пошаговыми фото

 

Раздел: СЕРВИРОВКА СТОЛА, УКРАШЕНИЕ БЛЮД, ЭТИКЕТ
2-я cтраница главы "БУКЕТЫ из КОНФЕТ"

БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ
Конфетные букеты своими руками
Букеты и композиции из конфет
Часть 2-я
Как самостоятельно сделать букет из конфет
Технология изготовления букетов из конфет, пошаговые фото

 

Материалы для изготовления
букетов из конфет

Читать далее...

Маршмеллоу домашнего приготовления.

Вы часто используете маршмеллоу, к примеру, для украшения тортов? Его можно не покупать,  оно довольно таки дорого стоит, а приготовить его своими руками. Процесс, маршмеллоу домашнего приготовления, Вам покажется длительным, но когда начнёте делать, всё гораздо проще будет. Попробуйте. И детки Вас расцелуют, потому что многие его очень любят. А Вы из него будете делать красивые цветы  для тортов  или же мастику.

Читать далее...

Шоколадная паста NUTELLA по-домашнему

А вы не пробовали делать Нутеллу дома? А зря! Очень вкусно!

далее

Яблочный мармелад для детей

  Компания "Мой Дворик" представляет яркие детские карусели и качели высокого качества из прочных материалов. Безопасные качели компактны и представлены в различных цветовых решениях. Их можно устанавливать в любом дворе - многоэтажного здания или частного дома. Порадуйте своих деток!

---

Яблочный мармелад для детей

Этот яблочный мармелад очень любят маленькие гномики. Его можно подавать на десерт вместо конфет и пирожных. Все-таки фруктовое непременно полезнее! Несмотря на наличие сахара в рецепте. Попробуйте угостить своих малышей этим сладким десертом. И сами не забудьте попробовать ароматную вкусняшку!

Для яблочного мармелада подготовьте эти продукты:

10 больших яблок, 200 г сахара, 4 столовые ложки крахмала, 200 мл воды, 40 г желатина.

Желатин залейте водой и оставьте на время, чтобы он разбух.

Крахмал разведите в небольшом количестве фильтрованной воды.

Яблоки очистите от кожуры и натрите крупно. Засыпьте сахаром, поместите в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите яблоки до кипения на большом огне, уменьшите и тушите в течение получаса, постоянно помешивая.

Добавьте разведенный крахмал и перемешайте. Доведите до кипения. Яблочное пюре в горячем виде взбейте при помощи блендера или перетрите через ситечко.

Желатин подогрейте до растворения, влейте в пюре и перемешайте. Форму выстелите бумагой и залейте яблочным пюре. Аккуратно разровняйте и поставьте яблочный мармелад в холодильник. Он должен затвердеть. Извлеките из формы и нарежьте на порционные кусочки. Украсьте орехами, изюмом, курагой, черносливом или шоколадом на выбор.

Подайте яблочный мармелад деткам на десерт и обрадуйте свою семью новой сладостью! Яблочный мармелад можно порезать при помощи фигурного ножа. Тогда его вид будет более привлекательным и аппетитным! Несложно и очень вкусно! Да и продукты вполне доступные.

Сгущенка домашняя за 15 минут

Читать далее...

Jalebi (Джалеби) – индийское лакомство

Джалеби – одна из самых любимых и популярных сладостей в Индии.

Это жареные жёлто-оранжевые колечки, пропитанные шафрановым сиропом. Джалеби вкуснее всего сразу же приготовленными, потому что тогда они хрустящие, сочные и ароматные.

Когда они остывают, то теряют хрустящесть, а сироп кристаллизируется, но и тогда они очень вкусны. На мой вкус, их лучше всего есть с йогуртом, чтобы смягчить приторную сладость.Джалеби представляет собой невероятно вкусное, совершенно необычное, хрустящее и необыкновенно красивое индийское лакомство, приготовив которое однажды, Вы полюбите его навсегда, а Ваши дети, они будут в полном восторге от чудесного вкуса Джалеби.

Читать далее...