-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шевель

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Неизвестная_Планета вязалочки Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 7635

Без заголовка

Вторник, 14 Мая 2019 г. 05:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Skvorcov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что делать если дети не любят творог

творожные солнышки

Многие дети не любят есть творог. Но употреблять этот продукт просто необходимо, ведь он содержит белок и незаменимые для организма аминокислоты. Не отчаивайся, ведь даже полезные продукты можно вкусно приготовить — было бы желание!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  кулинария, рецепты/Сладкое
кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Воскресенье, 16 Сентября 2018 г. 05:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний повар. Спецвыпуск - №8/С 2018

Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - Адыгейская кухня. Чему стоит поучиться у жителей Адыгеи, так это уважительному отношению к еде. Многочисленные застольные традиции этого народа наполнены гостеприимством и пониманием: еда - это то, что объединяет людей. В древности даже считалось, что время, проведенное за столом в кругу друзей и близких, не входит в жизненный «зачет». Другими словами, сидящие за столом не стареют. Ну разве это не замечательная идея?

 
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Пятница, 06 Июля 2018 г. 05:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЫЧИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ

 

 

Начинку из свежей зелени и сыра я придумала сама.  Хычины получаются очень вкусными, их можно сочетать с кисломолочными напитками, соусами, а также с чаем.


u-df5a3edb653347691ee18e19e98ebcd2 (600x450, 222Kb)

ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)
Рубрики:  кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Вторник, 03 Июля 2018 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛЮДО, БЛАГОДАРЯ КОТОРОМУ, Я ПОХУДЕЛА. АЧМА С ТВОРОГОМ: ТАЛИЯ СКАЖЕТ СПАСИБО

4121583_original_1_3_ (696x473, 84Kb)
Идеальный завтрак, обед и ужин!
далее
Рубрики:  кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Понедельник, 11 Июня 2018 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А-ля сыр «Янтарь» домашний: просто, доступно и очень вкусно!

А-ля сыр «Янтарь» домашний. Это просто, доступно и, главное, очень вкусно!
sir_Yantar (700x366, 130Kb)

Ингредиенты:

    творог 500 гр
    яйцо 1 шт
    сода 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Суббота, 17 Марта 2018 г. 05:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мраморные" яйца на Пасху, или как покрасить яйца с зеленкой и луковой шелухой

Для оригинального оформления пасхальных яиц необязательно заморачиваться с дорогими красителями и термонаклейками. Симпатичные яйца как из мрамора легко готовятся с помощью таких привычных в хозяйстве вещей, как зеленка и луковая шелуха. Результат превосходит все ожидания: рисунок получается действительно мраморным, со множеством оттенков и переходов — самое настоящее произведение искусства! И это все легко можно сделать в домашних условиях из подручных средств.

 

IMG_4957 (700x467, 212Kb) 
Не бойтесь покрасить яйца с зеленкой — это вполне безопасно, даже если скорлупа немного треснет при варке (а этого мы всеми силами попробуем не допустить). Зеленка не окрашивает яичный белок через скорлупу, да и пальцы после очистки окрашенных яиц тоже остаются чистыми. Следует только соблюдать осторожность в обращении с веществом, оно не так просто отмывается. Подручные материалы тоже найдутся в каждом доме, а сам процесс нарезки и обертывания пасхальных яиц может завлечь непоседливых детей. Единственная трудность – сохранить все яйца целыми, но об этом речь пойдет в самом рецепте. Пусть «Мраморные» яйца на Пасху станут традиционным оформлением праздничного стола наравне с нарядными куличами.

0_ced21_3f1b8765_S (116x133, 19Kb)
Рубрики:  кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/блюда из курицы
кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 05:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Божественная закуска из кефира и сметаны

Пикантная закуска из кефира и сметаны

Пикантная закуска из кефира и сметаны

Ингредиенты
 
Сметана 500 мл
 
Кефир 500 мл
Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Среда, 11 Октября 2017 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр за 3 часа

Домашний сыр за 3 часа
 
Довольно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего.Сыры которые мы покупаем в магазине, не понятно из чего сделаны. Хотя, как пишут: из пальмового масла и то, это ещё в лучшем случае.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Вторник, 03 Октября 2017 г. 05:10 + в цитатник
Это цитата сообщения mambella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури с творогом на сковороде

Хачапури с творогом на сковороде

 

Ингредиенты:
 
- мука обычная – 300 гр.,
- кефир 1-3.2% - 125 мл.,
- сметана 10-15% - 125 гр.,
- сливочное масло – 100 гр.,
- соль + сахар – щепотка,
- сода пищевая – ½ ч.л.
 
Начинка:
 
- творог 5-9% - 300 гр.,
- сметана – 1 ст.л.,
- сливочное масло – 1 ч.л.,
- свежая зелень.

Добавить соду
1. Кефир любой жирности, но не обезжиренный, смешать со сметаной, солью, сахаром и содой.


Добавить масло
2. Сливочное масло растопить (но не кипятить!) в микроволновке. Немного остудить и вылить в миску.


Перемешать
3. Аккуратно смешать кефирную и масляную составляющие теста. Благодаря взаимодействию кефира и соды на поверхности сразу будут появляться мелкие пузырьки.


Просеять муку
4. Просеянную муку вводить в тесто небольшими порциями, перемешивая вилкой. Муки может потребоваться меньше или чуть больше – зависит от консистенции кефира и сметаны.




Вымешиваем тесто
5. Когда тесто станет более-менее густым, перейти на ручной замес. Готовое тесто для хачапури пористое, живое и не слишком упругое. Сформировать шар, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.


Готовим начинку
6. Приготовить начинку для хачапури: в миске смешать творог, сметану, мягкое сливочное масло и свежую зелень. Можно использовать любую сезонную и любимую зелень – укроп, зеленый лук, кинзу, базилик, тимьян. Начинку посолить по вкусу.


Выкладываем начинку
7. Шар из теста разрезать на 6 частей. Лепешки хачапури с творогом для жарки на сковороде можно сформировать разными способами. Первый вариант: раскатать кусочек теста, положить на него большую ложку начинки.

 



Залепить тесто
8. Собрать тесто с начинкой в мешочек, одновременно выгоняя воздух изнутри. Мешочек перевернуть и предельно аккуратно раскатать в лепешку.


Раскатать тесто
9. Второй вариант: раскатать тонкую лепешку, на нее равномерно выложить начинку, а затем накрыть второй тонкой лепешкой из теста. Края запечатать вилкой или ножом для пиццы. Этот способ формирования лепешки хачапури мне нравится больше – начинка точно останется внутри, а тонкое тесто не порвется при раскатывании.


Выкладываем на сковородку
10. Нагреть сковороду с толстым дном. Переложить на сковороду без масла сформированную лепешку. 


Накрыть крышкой
11. Жарить на среднем огне под крышкой. Время обжарки зависит от толщины лепешки и качества приготовленного теста. В среднем, готовка с одной стороны занимает 5 минут.




Перевернуть
12. Когда одна сторона лепешки подрумянится, хачапури с творогом перевернуть, накрыть крышкой и жарить другую сторону еще 5 минут.


Выкладываем на тарелку
13. Готовые лепешки выкладывать в керамическую посуду (она долго сохраняет тепло), сразу смазывая всю поверхность хачапури кусочком сливочного масла. Обязательно обратите внимание и на этот рецепт с фото хачапури из слоеного теста с сыром.


Подаем к столу
14. В процессе готовки обжаренные лепешки с маслом накрывать бумагой и полотенцем, чтобы хачапури сохранили тепло и стали бол
ее мягкими. Большие лепешки разрезать на части и подать на стол со свежими овощами и зеленью. 


Подаем к столу
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плацинды с творогом и зеленью

Плацинды с творогом и зеленью

Описание: Молдавские плацинды готовят с разным тестом и начинками. Сегодня хочу угостить вас, дорогие поварята, очень нежными, мягкими, сочными плациндами с творогом и зеленью из тончайшего пресного теста. Продукты самые доступные. Готовить их увлекательно, легко и просто. Вкусно, угощайтесь на здоровье!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр

домашний сыр/3290568_6dBwY6A1jpc (466x700, 208Kb)

Такой сыр можно класть на бутерброды, а можно добавлять в блюда, он хорошо трется на терке. Этот рецепт уже многим известен, ну а тем, кто его не знает, я хочу его напомнить...

3290568_dalee_krasnie_obvedennie_bykvi (100x37, 8Kb)
Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Среда, 05 Июля 2017 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкий домашний сыр с укропом - вкусно и бюджетно - ни сметаны, ни яиц

Сыр получается мягкий, ароматный, достаточно плотный, с легким сливочным послевкусием. Всего за один час можно приготовить такую замечательную закуску!

289797 (640x480, 281Kb)

Картинки по запросу смайлик сыр

 Очень вкусный и нежный сыр получается, да еще с укропчиком, ммм. 

Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты сыров ОЧЕНЬ МНОГО

//s019.radikal.ru/i622/1205/07/3593821ca726.jpg

Подборка вкусных домашних сыров 14 рецептов

http://img6.alimero.ru/uploads/images/00/00/37/2014/07/07/f8ecf7_wmark.jpg

З вида сыра - Адыгейский, "Филадельфия", "Фета" в домашних условиях. Получаются вкуснее и дешевле, чем в магазине

http://cs7051.vk.me/c7005/v7005764/17199/3GPmrnIk9cc.jpg

Домашние сыры - 6 рецептов приготовления

http://cs411126.vk.me/v411126483/8748/YUegQ1aOec0.jpg

ДОМАШНИЙ СЫР

http://cs540109.vk.me/c540105/v540105976/a1be/lLFWSIJBv3I.jpg

Твердый сыр домашнего приготовления

 

http://www.akinto.me/uploads/images/Moja_kuhnja/Jekonomnye_recepty/Kuhnya_sir_st.jpg

Картофельный сыр. Этот сыр очень вкусный и долго хранится

Ленивая домашняя брынза. Потрясающий рецепт

http://cs425722.vk.me/v425722788/1385/U9rezrNsQX4.jpg

Сыр "СЛИВОЧНЫЙ" домашний. Обязательно приготовлю.

сыр плавленый 2

СЫР плавленный домашний БРЫНЗА домашняя - два простых рецепта

Сыр "Фета" в домашних условиях - полезно и вкусно

 

Серия сообщений "молочное":
Часть 1 - Блюда с сыром
Часть 2 - Экономные рецепты. Картофельный сыр. Этот сыр очень вкусный и долго хранится (в холодильнике – месяцами). Продукт – недорогой. Ингредиенты доступные
...
Часть 14 - З вида сыра - Адыгейский, "Филадельфия", "Фета" в домашних условиях. Получаются вкуснее и дешевле, чем в магазине
Часть 15 - Подборка вкусных домашних сыров 14 рецептов
Часть 16 - Рецепты сыров ОЧЕНЬ МНОГО
Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Молочный десерт

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 06:03 + в цитатник
Это цитата сообщения оксяня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира.

Молочный десерт для детей вместо мороженого.



Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут.
Рубрики:  кулинария, рецепты/Сладкое
кулинария, рецепты/молочные продукты

Ленивая домашняя брынза

Пятница, 22 Января 2016 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая домашняя брынза

Я сегодня к вам снова с рецептом вкусного сыра. На этот раз я хочу поделиться очень легким и быстрым рецептом брынзы. Ее я также часто покупала в магазине, хотя качеством не была полностью удовлетворена. Какая-то она слишком жесткая, как соленый резиновый сапог.

Думаю, теперь вы поймете мое желание готовить брынзу на своей кухне и угощать родных не только вкусным продуктом, но и полезным. Эта брынза чрезвычайно нежная и вкусная!

Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Адыгейский

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Адыгейский сыр (без яиц и уксуса)

Сыр готовится очень легко и просто, получается вкусным, а главное что никаких яиц!

Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Твердый сыр в домашних условиях

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твердый сыр в домашних условиях

Твердый сыр в домашних условиях - теперь буду готовить только так.

3925311_sir_s_olivkami (480x318, 91Kb)


Утренние бутерброды немыслимы без тонкого ломтика сыра. Давайте удивим своих родных, подав к чаю необычный домашний твердый сыр с зеленью, оливками и маслинами. Освоив приготовление этого блюда, вы всегда будете готовить разноцветный сыр накануне праздников, вызывая восхищение гостей.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Пирог с плавленным сыром и луком

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с плавленным сыром и луком – вкусный и сытный , и много его не съесть!

Предлагаю рецепт пирога с начинкой из сыра и лука: получается нежно, сочно – объедение! После такого сытного блюда ужин можно отдать и врагу.
Я попробовала его впервые в те времена, когда ещё не ела лук. И только после второго съеденного кусочка я догадалась, что он (лук!) там есть. Но отказаться от такой вкуснятины уже не смогла.

Сразу хочу сказать, что пирог этот достаточно тяжелый по калорийности. Маргарин, сметана, плавленые сырки этому очень способствуют.

Зато этот пирог получается сытным и много его не съесть.
pirog_s_syrom1 (700x525, 47Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Приготовим?
Рубрики:  кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/молочные продукты

Домашний плавленый сыр-очень советую)Для дюкана и не только

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний плавленый сыр-очень советую)Для дюкана и не только.

На каком-то сайте мельком видела рецепт плавленого сыра.Вспомнила что моя мама тоже делает такой из домашнего творожка.Порылась в своих записях,и нашла этот проверенный рецепт.Готовится моментально,единственное-соду с творогом нужно выдержать час.Если вы не на диете,вы можете взять любой сухой зернистый творог.

Читать далее
У меня получилось где-то 350 гр сыра,две таких симпатичных коробочки.
GEDC0727 (700x525, 266Kb)

 

Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

ОМЛЕТ«Изумительный» ... в банке

Четверг, 04 Июля 2013 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОМЛЕТ«Изумительный» ... в банке

Готовим омлет без муки и соды. Удивительный рецепт!!!

Омлет бесподобный, воздушный и нежный как суфле. Уверяю вкуснее омлета Вы еще не ели.
original копия (700x524, 225Kb)
a7d5f5c457d91c7d31ed7f25300d9fd3 (120x120, 7Kb)Элементарно просто и божественно вкусно...
Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Сыр "Сливочный" домашний

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Сливочный" домашний

Сыр   домашний (604x471, 44Kb)

Ингредиенты:
- Творог — 1 кг
- Молоко — 1 л
- Яйцо — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л.

Приготовление:

Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты

Домашний сыр

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр


Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/молочные продукты


 Страницы: [1]