LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/Овощи

Без заголовка

Среда, 06 Октября 2021 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мука, вода и зелень. Готовим нежнейшие кутабы с вкуснейшей начинкой!

Screen Shot 10-02-21 at 02.22 AM (700x395, 508Kb)

Дорогие друзья сегодня мы приготовим нежнейшие кутабы с сыром и ароматной зеленью.

Кутабы с огромным количеством начинки получаются настолько вкусными, что все захотят добавку, поэтому готовьте сразу побольше. Приготовьте этот кулинарный шедевр по нашему рецепту и порадуйте свою семью безумно вкусными кутабами.

далее

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

maxresdefault

Нам потребуется:

кулинария, рецепты/Блюда из рыбы
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

сельдь св. мороженная 3 шт

Рубрики:

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Пятница, 15 Января 2021 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЕЙКА "ШИВОРОТ -НАВЫВОРОТ "

ШЕЙКА "ШИВОРОТ -НАВЫВОРОТ "

Рецепт мяса такого приготовления давно ходит по сети. Готовить его пробовала из разных частей мяса, но больше всего понравилось именно из шейки .

Шейка свиная- 1 кг
МАРИНАД
Соус «Терияки» - 4 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Яблочный уксус – 1 ст.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Чеснок гранулированный – 1,5 ч.л.
Тимьян сухой – 1 ч.л.
Соль (по вкусу )

Шейку подготовить, слегка смазать растительным маслом ,выложить на фольгу , края фольги подкрутила вокруг мяса,чтобы сок не вытекал ,и поставить в разогретую до 230 гр духовку(Солить , перчить не нужно ).
Духовку разогрейте заранее- нужен сильный жар .Минут через 25 температуру убавить примерно до 180 гр и довести шейку до готовности. Готовность проверить протыканием шпажкой. Если сок выделяется бесцветный- готово !!!

Готовим маринад
Для этого в пиале смешиваем все ингредиенты для маринада .Горячую,"с пылу- с жару" шейку заливаем маринадом , хорошенько "купая " её в маринаде.

Как только мясо чуть остынет ,убираем его в пакет, вливая туда весь маринад.Воздух из пакета выдавить ,пакет плотно завязать и поставить мясо на сутки (а лучше-двои ) в холодильник.

Ох,и вкусное сочное и ароматное мясо получается !!!👍

BFlash

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 31 Октября 2020 г. 05:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочный перец по-армянски. Вы влюбитесь в это блюдо, попробовав лишь однажды

12643321_59064/6206299_12643321_59064 (600x392, 140Kb)

Эта острая закуска покоряет с первого кусочка! Жареный, а затем маринованный перец по-армянски готовится из целых, неочищенных плодов, которые пропитываются в пряной заливке. Стоит приготовить такой хотя бы потому, что сам процесс занимает очень мало времени.

Закуска хорошо подчеркивает вкус мясных блюд, пробуждает аппетит и выглядит довольно эффектно. А еще перец по-армянски понравится тем, кто любит маринады без уксуса.

кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/Овощи

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 29 Октября 2020 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт нового салата. Блюдо Чингисхан украсит любой стол

Рецепт нового салата. Блюдо Чингисхан украсит любой стол

Его создатели утверждают, что салат «Чингисхан» это то блюдо после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
3509984_0 (700x448, 69Kb) Создатели рецепта уверяют, что яркий слоеный салат с черносливом и орехами станет лучшим решением для праздничного застолья из всех возможных!

Многие уверены, что оригинальная заправка — верный способ сделать любой салат вкуснее в разы. Однако сегодня мы докажем, что даже с обычный майонезом можно создать настоящий кулинарный шедевр!

САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
ИНГРЕДИЕНТы таковы:

Рубрики:

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Понедельник, 12 Октября 2020 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень больше не жарю и не тушу, а готовлю из неё улётную закуску по типу колбасы, но вкуснее!

3925073_Screen_Shot_101020_at_02_58_AM_001 (700x515, 614Kb)

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию на удивление простой, но очень интересный способ приготовления печени. Несмотря на простой и недорогой состав необходимых ингредиентов, закуска получается очень вкусной и исчезает со стола в один миг.

Уверяю вас, что такая закуска уж точно полезнее и вкуснее магазинной колбасы, она идеально подходит для бутербродов на завтрак или перекус. Если любите печень, то несомненно придёте в восторг! Попробуйте и убедитесь в этом сами!

далее

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 08 Сентября 2020 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный лук на любой случай

Маринованный лук на любой случай

К шашлыку и к любому другому мясному блюду, к овощным гарнирам и салатам... Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. Хранить в холодильнике можно около месяца. Готовится очень быстро. И всего три ингредиента!

кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/Овощи

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 04 Сентября 2020 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛО невероятной вкусноты

САЛО невероятной вкусноты

3925311_SALO_neveroyatno_vkysnoe (528x383, 110Kb)

Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, которых Вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску.

Попробуйте — не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.

Ингредиенты:

• сало

• вода — 1 литр

• поваренная соль — 1 стакан

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Рубрики:

кулинария, рецепты/Заготовки
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Среда, 01 Июля 2020 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с луком и чесноком на зиму.

Баклажаны с луком и чесноком на зиму.

От таких вкусных баклажанов никто не откажется! Вкус отменный, сколько ни закатываю на зиму - все съедаем. Стоит только открыть баночку - улетает сразу же. Поэтому рецепт точно достоин вашего внимания, забирайте в свою кулинарную книгу.

Ингредиенты
баклажаны
лук репчатый
чеснок
зелень
уксус
масло растительное
соль
лавровый лист
перец горошком

Внимание: все ингредиенты указаны из расчета на 1 кг баклажанов. Исходя из вашего количества баклажанов, вы сами сможете регулировать пропорции.

Итак, 1 кг баклажанов режем кубиками размером примерно 2х2 см. Кожуру снимать не нужно. Замачиваем баклажаны на полчаса в подсоленой воде, чтобы из них ушла горечь - тогда салат получится еще вкуснее.

Пока баклажаны лежат в воде, нарежем полукольцами 3 луковицы, пучок зелени и измельчим 4-5 зубчиков чеснока.

Затем баклажаны промываем от соленой воды и слегка отжимаем, чтобы не было лишней жидкости.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем часть баклажанов. Все баклажаны не нужно обжаривать сразу, жарим в несколько этапов примерно по 5 минут.

Далее укладываем в подходящую по размеру кастрюлю баклажаны, лук, чеснок и зелень, перемешиваем и оставляем минут на 10.

Тем временем приготовим маринад. Понадобится 1 литр воды, добавляем 150 мл растительного масла, несколько горошин черного перца, 1-2 лавровых листа. Кладем также 2 чайные ложки соли. После закипания варим маринад 5 минут, вливаем 4 чайные ложки уксуса 9%, кипятим еще несколько секунд и снимаем с плиты.

Горячим маринадом заливаем баклажаны с луком, чесноком и зеленью, ждем, когда полностью остынет, ставим гнет и убираем на сутки в холодильник мариноваться.

Затем снова ставим на плиту, готовим 15 минут после закипания, огонь должен быть небольшой. Горячий салат нужно сразу же разложить по стерилизованным банкам и закатать. Затем укутываем и оставляем до полного остывания.

Получается просто объедение!

BFlash

Рубрики:

кулинария, рецепты/Блюда из рыбы
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Среда, 01 Июля 2020 г. 05:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка как красная рыба. Разве это возможно?

Селедка как красная рыба. Разве это возможно?

Но можно самим замаскировать селёдку под красную рыбу да так, что никто не отличит.

Всего одна маленькая хитрость.

Будет нужна обычная селедка. И приготовить маринад с секретом.

На это уйдёт всего 2 - 3 часа, а вместо простого селёдочного вкуса получим вкус нежной красной рыбы, даже по цвету отличить невозможно.

Селёдку моем, чистим и потрошим, отделяем филе и хорошо выбираем мелкие косточки.

Разрезаем филе пополам и просушиваем на бумажном полотенце. Смешиваем коньяк и соевый соус, с двух сторон сбрызгиваем каждый кусочек рыбы и даём пропитаться 15-20 минут. Натираем лимонную цедру на мелкой тёрке или измельчаем блендером. Смешиваем на блюде сахар, соль, кардамон и лимонную цедру. Обваливаем в этой смеси кусочки рыбы, складываем в контейнер для пищевых продуктов, неплотно закрываем крышкой и ставим на 2 - 3 часа в холодильник.

Для этого понадобилось:

Селёдка свежая или свежемороженая – 2 шт
Сахар – 0,5 столовой ложки.
Соль – 2 столовые ложки.
Цедра одного лимона.
Кардамон – на кончике ножа.
Коньяк – 1 чайная ложка.
Соевый соус – 1 чайная ложка.

Рыбка готова!

Коньяк и соевый соус придали цвет красной рыбы, а специи и лимонная цедра сделали вкус невероятно нежным и вкусным.

Тонкая уловка удалась!

BFlash

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 30 Июня 2020 г. 05:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт самого нежного сала - стакан соли и полстакана сахара

Стакан соли и 1/2 стакана сахара: рецепт самого нежного сала

Лучше всего подойдет продукт с мясной прорезью. Готовится рассол очень просто, главное, выдержка сала в нем.

Необходимые ингредиенты для приготовления вкусного сала:

Сало с мясной прорезью – 1 кг;

Сахар – пол стакана;

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Рубрики:

кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2020 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Идеальное тесто для ПИЦЦЫ а эту НАЧИНКУ мы просто обожаем

Рубрики:

Рецепт рулета с чесноком:

Без заголовка

Четверг, 25 Июня 2020 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свинины с чесночной прослойкой

В меню сайта для вас сегодня вкусный и ароматный мясной рулет.У нас в магазинах продается рулет с таким названием.Мне захотелось самой приготовить такой же и я убедилась,что он совсем не отличается от магазинного,а получается еще вкуснее.Да и в качестве больше уверенности,потому ,что все ингредиенты натуральные и без консервантов.Подчеревок лучше выбирать не слишком толстый и с минимальными жировыми прослойками.Хотя,кому что нравится,ориентируйтесь на свой вкус.

Рубрики:

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2020 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тзадзики

Рецепт: Тзадзики

Мой самый любимый рецепт тзадзики! Все ингредиенты подготовлены и отмерены так, что качество этого греческого соуса радует своим вкусом и внешним видом. Тзадзики универсальный настолько, что будет идеальной парой к любому блюду из мяса, птицы, его можно есть со свежим хлебушком, картофелем и питой. Очень рекомендую!

Йогурт (густой) — 300 г
Огурец (очищенный от кожицы) — 120 г
Уксус (винный или яблочный) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Укроп — 1 ст. л.
Чеснок (у меня 1/2 крупного зубка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

http://povarenok.ru/recipes/show/165065/ Рецепт: Мясо маринованное мокрым способом

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2020 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо маринованное "мокрым" способом

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 15 Апреля 2020 г. 05:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Вкусный салат смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!

Очень давно хотела приготовить и вот, собралась и сделала его. Салат "Муравейник" оказался очень сочным и вкусным, хотя состоит он из обычных продуктов. Курица прекрасно гармонирует с овощами и сыром. Отдельным аккордом служит жареный картофель, которым покрывается салат. Салат можно приготовить в будни в качестве основного блюда, а можно подать на праздничный стол, например на Пасху. Если вы еще не пробовали, обязательно попробуйте приготовить салат "Муравейник" для себя и своих близких.

Рубрики:

кулинария, рецепты/Заготовки
кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/Овощи

Без заголовка

Среда, 18 Марта 2020 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салат из капусты - пальчики оближешь!

А у нас сегодня вкусно - корейская капуста! Сочная, остренькая, душистая, с перчиком :) Благодаря маринаду хранится и неделю - но, поверьте, хранится не будет: такие салаты долго не хранятся. Итого: настоящая корейская заправка + хитрости, благодаря которым корейский салаты так вкусны и ароматны.

Тем, кому надоели скучные капустно-морковные салаты, и даже яблоко не вносит новизну - на заметку: это действительно вкусно. Кстати, яблоко пригодится - а лучше перец. Свежий!

1. Нашинковать капусту. На терке натереть морковь - желательно на корейской.

Если добавляем перец - режем и смешиваем с капустой. Если яблоко - его добавим в самом конце.

А лук? Его можно нарезать полукольцами, и добавить в овощную смесь. А можно исключить - салат на мой вкус и хорош и без лука. Но о вкусах не спорят :)

Хитрость №1. Обмять овощную смесь, но не просто: влить 50-70 уксуса и добавив щепотку соли. Можно добавить немного зелени по вкусу.

Зачем? Чтобы капуста с морковью промариновались слегка, пустили сок, но остались хрустящими, чтобы мягкими не стали.

Хитрость №2. Ставим емкость с нарезкой под углом, наклонно, на 10-15 мин.

Зачем? А чтобы избыток сока отделить! Он нам не понадобится: его место займет волшебный маринад, который сделает капусту с морковкой сочной, остренькой и ароматной.

2. Приготовить маринад. Вылить масло на сковородку, прожарить 2 мин в нем пару зубков чеснока (целиком).

Жарим под открытой крышкой, часто переворачивая - такой себе чеснок во фритюре. Но не на большом огне, и не до пожелтения: аромат будет испорчен.

Чеснок должен стать цвета слоновой кости, чуть желтоватым. Вот тогда его можно извлекать. По желанию его можно добавить в салат - но чаще не добавляют.

3. В сковороду, не выключая, добавляем специи.

Хитрость №3. Масло со специями и масло с томящиеся в масле специи - это две большие разницы. Второе - душистое, ароматное - не просто масло с перцем и пряностями. Обязательно попробуйте - смесь перцев, кинза приобретают новый вкус!
Далее: сливаем горячее (!) масло в стакан, аккуратно влить уксус

(оставшийся), добавить сахар.

4. Слить сок овощной смеси.

5. Заливаем овощную нарезку горячим маслом, быстро помешивая.

Накрываем крышкой, оставляем остывать. А яблоко? А его добавим когда капуста остыла - иначе яблоко пожелтеет.

Хитрость №4. Поставить в холодильник на 1 ч - это лучшее, что можно сделать для салата. Через час он станет просто волшебным - с нотками корейской моркови, со вкусом пряной маринованной капусты.

Ингредиенты:
Капуста 500-600 г (условно);
Морковь 2-3 шт. (по вкусу);
Перец сладкий 1-2 шт.;
Яблоко 1 шт.;
Чеснок 2-3 зубка.
Для маринада:
Масло (без интенсивного запаха) 250 мл;
Уксус 6% 5 ст.л.;
Соль 1/2 ст.л.;
Сахар 2.5-3 ст.л.;
Кориандр 3 ч.л.;
Смесь черного и красного перцев - по 1/2 ч.л.
Хитрость №5. Чтобы хранить салат, можно разложить его по чистым (стерилизованным) банкам, не укупоривая. В закрытом виде салат очень хорош до недели. Главное, чтобы был покрыт масляным маринадом.

Вот такой незатейливый и простой салатик - но пусть пригодится :)

Вот такой простой салат из капусты, который очень хорош зимой.езатейливый и простой - но пусть пригодится :)

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 24 Декабря 2019 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Nick92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБЗОР САМЫХ ВКУСНЫХ НОВОГОДНИХ ЗАКУСОК

9 обалденных закусок для новогоднего стола

В Новый год так хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычно-праздничным и вкусным.

Предлагаем несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой новогодний стол. Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми.

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рубрики:

Рецепт Салат «Взрыв вкуса»

Без заголовка

Четверг, 28 Ноября 2019 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Взрыв вкуса»

Салат «Взрыв вкуса»

Салат «Взрыв вкуса»

Салат «Взрыв вкуса», приготовленный в домашних условиях, имеет на первый взгляд абсолютно несовместимые ингредиенты, но как только вы попробуете этот салат, вы будете очень приятно удивлены тем, как хорошо все сочетается! Сделать такой салат можно на банкет, праздничный стол или фуршет.
Ингредиенты
Ветчина — 250 Грамм
Огурец свежий — 1-2 Штук
Яйцо куриное — 3 Штуки (вареные)
Орехи грецкие — 30 Грамм
Зерна граната — 30-50 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Майонез — По вкусу
Зелень — По вкусу (для подачи)
Тарталетки — 6-8 Штук (для подачи)

Рубрики:

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Вторник, 19 Ноября 2019 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бастурма из говядины по классическому армянскому рецепту

Прекрасная мясная закуска на праздничный стол. По этому рецепту бастурму из говядины можно приготовить в домашних условиях.

Предлагаю приготовить вкуснейшую армянскую бастурму. Это отличная мясная закуска к любому праздничному застолью и не только. Перечитав множество рецептов приготовления, решилась остановиться на этом варианте. Конечный вариант порадовал всех домашних. Оказывается нужно было взять 2 кг говядины, а не 1, потому что улетает очень быстро.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 07 Ноября 2019 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Тибати [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный маринованный лук от Ирины Кутовой

Это прекрасная закуска к шашлыкам, котлетам, рыбе и прочим мясо-рыбно-куриным блюдам. Лук утрачивает горечь, но остаётся хрустящим. На вкус он сочный и кисловатый.

Ð Â»Ð¡Ñ“Ð Ñ” Ð ÑÐ Â°Ð¡Ð‚Ð Ñ‘Ð Ð…Ð Ñ•Ð Ð†Ð Â°Ð Ð…Ð Ð…Ð¡â€¹Ð â„– 1 (500x333, 138Kb)

Состав

2 крупные луковицы (250~300г),

Рубрики:

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Четверг, 08 Августа 2019 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сааалоо...

Сааалоо... Еще один рецепт от моей мамы. Нежное, ароматное и такое любимое. Кстати в деревнях детям давали кусочек сала, когда прорезывались зубки и вместо соски! Так сказала моя бабушка.

salo04 (640x427, 154Kb)

Рубрики:

кулинария, рецепты/Заготовки
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Пятница, 28 Июня 2019 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики «Хлебные»: так вкусно и так просто готовить!

Для приготовления хрустящих малосольных огурчиков вам понадобится минимум продуктов и совсем немного времени. Зато результат – просто ум отъешь!

далее

Рубрики:

кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/Овощи

Без заголовка

Четверг, 27 Июня 2019 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов. Если кто-то баклажаны вообще не любит, то этот салат уплетают за обе щеки и даже не понимают что там баклажаны, думают, что салатик-то с грибочками.

Дальше »

Рубрики:

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина в духовке - пряно-сочно-вкусная

По данному рецепту любой кусочек бескостной говядины получится сочным, пряным и вкусным. При этом вам нужно только натереть мясо любимыми специями и запечь. Желательно запекать кусок мяса весом от 1 кг до 1,3 кг. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, а также идеально для салатов. Если у вас вырезка, то есть способы получше. Я запекала таким образом говядину в трёх вариантах используемых специй.

Рецепт: Говядина в духовке

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 22 Июня 2019 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Взрыв вкуса"

Иногда, для того, чтобы приготовить вкусный салат достаточно собрать вместе очень простые ингредиенты. Салат из печени с овощами получается действительно очень вкусным.

Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ‚ "Ð’Ð·Ñ€Ñ‹Ð² Ð²ÐºÑƒÑÐ°"

Для его приготовления вам потребуется печень, лучше всего брать печень индейки или говяжью. Что касается куриной печени, ее тоже можно использовать, но консистенция салата получается более нежной, а вкус размытым, если можно так выразиться. А вот печень индейки или говяжья очень хорошо держит форму, обладает ярко выраженным вкусом и вместе со свежей сладкой морковкой и маринованными хрустящими огурчиками (именно маринованные лучше всего использовать, а если бочковые, то только твердые, мягкие не подойдут) действительно получается - взрыв вкуса. Солить салат - решать вам, я не солила, так же как и печень, соли достаточно дают огурцы и майонез. Что касается зелени, я брала кинзу, она отлично вписалась в салат. Но я знаю, многие не любят эту травку, поэтому вместо нее возьмите петрушку. Салат хоть и простенький, но достойный оказаться на праздничном столе!

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 20 Июня 2019 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало нашпигованное, запеченное

Спору нет, что такое блюдо понравится многим. Готовить настолько просто, что аж жуть

Сало нашпигованное, запеченное

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 05 Июня 2019 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Собеседник+ - №4 2013 - 100 блюд

В журнале собраны рецепты приготовления самых любимых блюд многих народов мира: сложных и простых; калорийных и постных; первых и вторых блюд, десертов, напитков. Их стоит обязательно приготовить и попробовать, потому что эти блюда очень вкусны и полезны. Кулинар-кудесник Борис Бурда тонко, складно, с юмором проведет вас по рецептам настоящих деликатесов, изумительных кулинарных шедевров. И на каждой странице вы найдете тот самый напиток, с которым вкусовые качества блюд раскроются в высшей степени. Вкусного чтения!

кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/Вторые блюда

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 05 Июня 2019 г. 04:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Время молодой капусты: Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой

Обжаренный на сковороде хрустящий лаваш с сочной начинкой из капусты, моркови и маринованных огурцов.

big_322927 (673x505, 205Kb)

Рубрики:

кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Пятница, 17 Мая 2019 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из лаваша

***
Закуска из лаваша

Галя Курпикова

Лаваш 1 упаковка
Фарш 300 гр
Лук 1 шт
Зелень по вкусу
Соль 0,5 ч ложки
Специи по вкусу
Яйцо 2 шт
Так лаваш вы еще не готовили. Вкуснятина которая заменит пирожки и чебуреки! - YouTube
***

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 10 Мая 2019 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 самых вкусных рецепта жюльена

3 самых вкусных рецепта жюльена

Познакомьтесь с тремя лучшими способами готовки рецептов французской кухни, побалуйте себя известным на весь мир грибным блюдом — жюльеном!

Первый вариант рецепта представляет собой классическое приготовление.

Жульен «стандарт»

Ингредиенты:

мясо — 600 грамм

грибы — 300 грамм

кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/Грибы

Рубрики:

кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Заготовки
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Вторник, 26 Февраля 2019 г. 04:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало в рассоле с сахаром - мягкое, нежное, слегка перченое, ароматное сала-настоящий деликатес!

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

ae1ce71e59 (700x525, 304Kb)

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2019 г. 05:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатные заправки - решающая роль для вкуса! Только лучшие рецепты!

Заправки для салатов

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 22 Января 2019 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое печенье из 3 ингредиентов! Очень СЛОИСТОЕ печенье!

Рецепт печенья простой, для теста понадобится всего лишь 3 ингредиента. Готовится оно быстро, через 30 минут на вашем столе уже будут ароматные печеньки.

Такое домашнее печенье получается очень слоистым, рассыпчатым и воздушным, буквально тае во рту! Можно приготовить как сладкое, так и соленое, как к чаю, так и в качестве закуски к пиву.

Р° (1) (700x393, 193Kb)

кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 20 Января 2019 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркий Закусочный Рулет

Яркий Закусочный Рулет

Yarkii_Zakysochnii_Rylet (700x393, 172Kb)

Потрясающе нежный, мягкий и яркий закусочный рулет украсит ваш праздничный стол! Приготовьте его - это просто, очень вкусно, а главное - полезно!

Ингредиенты

морковь - 600 г

яйца - 5 шт.

сыр "Филадельфия" - 300 г

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 07 Января 2019 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

* САЛАТ "ОСТРЕНЬКИЙ" *

САЛАТ "ОСТРЕНЬКИЙ"

Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ‚ "ÐžÑÑ‚Ñ€ÐµÐ½ÑŒÐºÐ¸Ð¹" Ð¡Ð°Ð»Ð°Ñ‚ "ÐžÑÑ‚Ñ€ÐµÐ½ÑŒÐºÐ¸Ð¹"

ИНГРЕДИЕНТЫ
* Фасоль красная в собственном соку 1 банка
* Палочки крабовые 100 г.
* Помидоры 2 шт. средние
* Зелень любая 1 пучок
* Чеснок по вкусу
* Соль по вкусу
* Перец черный молотый по вкусу
* Майонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 31 Декабря 2018 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка под шубой в рубинах - рецепт сельди под шубой все тот же, НО подача!!!

Сельдь под шубой готовят по самым разным рецептам, каждый раз придумывая все новые варианты оформления. К примеру, селедку можно подать не только под шубой, но и с рубинами. Причем, рубиновая шуба вполне себе съедобна, потому что готовят её из подсоленного свекольного сока. Рецепт сельди под шубой все тот же, но подача добавит положительных эмоций и вам, и вашим домочадцам.

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 29 Декабря 2018 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки для фуршетных закусок из блинного теста

Булочки для фуршетных закусок из блинного теста невероятно вкусные и оригинальные. Тесто готовится очень просто, зато результат Вас приятно удивит и покорит. Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то Вам напомнит заварное тесто.

image (1) (640x500, 180Kb)
image (2) (639x428, 163Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепное праздничное угощение: Ёлочка из слоеного теста

Великолепное праздничное угощение: Ёлочка из слоеного теста за полчаса!

3925311_elochka_iz_sloenogo_testa (700x700, 314Kb)

Не важно, какую елку вы поставите: искусственную или живую. Такую елочку из слоеного теста оценят все гости!

Оригинальное угощение не только очень вкусное, но и полезное, ведь внутри шпинат. Вместе с сыром и чесноком он делает блюдо незабываемым!

Вам понадобится:

Слоеное тесто (можно использовать дрожжевое);

кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Рубрики:

кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/блюда из курицы

Без заголовка

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 04:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное меню: рулет «Новогодняя мечта»

Куриный рулет настолько вкусный, что даже Дед Мороз не способен устоять перед ним.

b7ef14e78f803da9fc2af44b1959bc7e (680x510, 243Kb)

f27cf4f7d98c3de7a22b977fdf96c195-allow_enlarge_1Xresize_crop_1Xquality_100Xw_680Xh_510 (680x510, 292Kb)

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 05:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Эссика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны+перец- мировая зимняя закуска

Ещё один замечательный рецепт заготовок впрок - это баклажаны+перец - и мировая зимняя закуска готова к любому столу. Вкусно и ярко!

image (640x480, 237Kb)

кулинария, рецепты/Заготовки
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные салаты с кальмарами: 5 рецептов для любого праздника

В этой подборке вы найдете простые рецепты из кальмаров – блюдо идеально подойдет для обеда в семейном кругу, а также званого ужина. Очень вкусно, креативно и полезно!

Рубрики:

кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/Закуски,салаты
кулинария, рецепты/Грибы

Без заголовка

Вторник, 11 Декабря 2018 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-жульен "Гости на пороге"

Позвонили друзья и сказали, что вот-вот будут у вас? А чем их угостить? Этот пирог выручит вас в любой ситуации. Готовится просто, быстро и на вкус замечательный.

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 09 Декабря 2018 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый популярный грузинский салат из трех ингредиентов!

3925073_2443451_32775710x550x (700x542, 187Kb)

Один из самых популярных салатов в Грузии, его можно найти в каждом кафе и он нам очень полюбился за свою простоту и необычный вкус. По сути, там всего три ингредиента и специи, а такая вкуснятина получается!

далее

Рубрики:

кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/Закуски,салаты

Без заголовка

Пятница, 07 Декабря 2018 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца на пузырном тесте

4248238_37 (629x393, 77Kb)

Мука - 200 г
Вода - 100 г
Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло оливковое - 15 г + для смазывания бортика пиццы

Для соуса:

Помидор - 1 шт.
Лук - 30 г.
Чеснок - 1 зуб.
Орегано сух. - 1 ч.л.
Соль
Перец

Для начинки :

Колбаса копченая домашняя - 100гр.
Черри - 3 шт.
Шампиньоны мини - 5 шт.
Перец болгарский - 20 гр.
Оливки чёрные - 5 шт.
Сыр (сулугуни) - по вкусу

Помидор ошпариваем, снимаем кожуру, нарезаем кубиком. Лук измельчаем ножом и жарим на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем измельченный чеснок, и всыпаем томаты. Солим, перчим, всыпаем орегано, можно добавить немного воды - и соус готов. Тесто готовится очень просто, с помощью времени. Смешиваете две части муки с одной частью воды. Добавляете масло, соль, дрожжи, сахар, перемешиваете ложкой - и у вас должна получится жидкая масса, даже тестом не назовёшь. Накрываете миску с тестом пищевой пленкой - и в холодильник на ночь. Через 13-15 часов достаём тесто из холодильника. Оно будет покрыто большим количеством пузырьков и увеличено в размерах в 3-4 раза. Если нет, то нужно дать постоять в комнатной температуре. Переносим тесто на рабочую поверхность с большим количеством муки, присыпаем тесто сверху мукой и вмешиваем муку в тесто, подгибая края в центр. Муки тесту давайте столько, сколько оно возьмет, для того, чтобы его можно было взять в руки для дальнейшей работы, и не больше. Тесто я растянул руками, на пергаменте, присыпанном мукой.
Растягиваете тесто всегда на бумаге и на той поверхности, с которой вы будете перетаскивать тесто в духовку. Нельзя выпекать пиццу на том противне, на котором раскатываете тесто, ибо он не успеет нагреться в духовке, и дно пиццы не получит корочки. Я выпекаю на специальном камне для пиццы. Если у вас такого нет - не беда, просто возьмите любой противень, переверните его кверху дном и установите в самую верхнюю позицию в духовке.
4. Духовку разогреваем до максимальной температуры. У меня это 275 градусов. На растянутое тесто наносим соус, кружки колбаски, кружки черри, грибы, сыр. Перед выпеканием смазываем бортик пиццы оливковым маслом. Выпекаем на максимальной температуре 7-8 минут.

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Праздник». Ваш стол на Новый год 2019 будет самым красивым!

(500x375, 99Kb)

Предлагаю приготовить праздничный слоеный салат с курицей и грибами. Красивое оформление порадует гостей уже только одним своим видом. Да и вкусом все останутся довольны. Салат вкусный, сытный, красивый и насыщенный. Попробуйте и пусть ваши гости удивятся вашим кулинарным талантам!

Рубрики: