-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шевель

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Неизвестная_Планета вязалочки Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 7635

Без заголовка

Вторник, 08 Января 2019 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавное название: Посикунчики — маленькие пирожки буквально на два укуса

Посикунчики - жареные пирожки, которые первый раз я попробовала в Перми.  Пирожки миниатюрные, размером с обычный вареник, да и по форме похожи. Откусывать посикунчик надо осторожно, чтобы не забрызгаться горячим соком, который скапливается внутри пирожка во время жарки. Отсюда пошло название посикунчика: в словаре Даля «сикать» означает брызгать. По другой версии посЕкунчики названы так из-за способа приготовления начинки: мясо для пирожков мелко рубили, секли. Можно и сейчас порубить мясо, но вполне подойдет прокрученное через мясорубку фарш. К горячим посикунчикам подают соус или, как его называли раньше, «макало».


DSC_9782 (700x466, 217Kb)

Так как посикунчика хватает лишь на пару укусов, их берут их помногу — десяток-другой. Их принято есть горячими, с пылу с жару, макая в соус. «Макало» — именно так эти соусы называются. «Макало» эти могут быть на основе горчицы, уксуса и соли или же на основе кефира, сметаны.

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Среда, 24 Октября 2018 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...

универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"

Рецепт
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Пятница, 12 Октября 2018 г. 03:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пельменей на кефире с зеленью

Тесто для пельменей на кефире с зеленью получается очень эластичным и мягким. Замешивается оно  быстро и просто, а пельмени получаются нежными и вкусными.


1-2 (640x480, 187Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Среда, 05 Сентября 2018 г. 04:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Это удивительное тесто для вареников


3416556_1001414_285983321551366_2066905887_n_1_ (700x386, 61Kb)

Все соседи и родные готовят теперь вареники

только по этому рецепту,

удивительно вкусно!

Это удивительное тесто для вареников на кефире

прочитала в отрывном календаре, лет так 10 назад.

Сразу меня поразил состав и кефир и дрожжи —

и это для вареников?

Но попробовав вареники по этому рецепту, я обалдела!

Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие!

Просто невероятно!

Все соседи и родные готовят теперь вареники

только по этому рецепту,

удивительно вкусно! Не верите, а зря!

Рекомендую без зазрения совести!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Понедельник, 11 Июня 2018 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительно вкусные пельмени из необычного теста

Удивительно вкусные пельмени из необычного теста

\osobie_pelmeni (700x366, 165Kb)
Говорят, что главное в пельменях — начинка. Может и так, но только не в этом случае!
 
Предлагаем тебе рецепт пельменей, авторы которого творчески видоизменили именно эти неизбалованные вниманием кулинаров 20 %.
 
Вкусное тесто для пельменей
Необычное тесто для пельменей на кефире с укропом cделает их вкуснее и оригинальнее. Доставь удовольствие себе и семье. 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г муки
200 мл кефира
Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Пятница, 08 Июня 2018 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ира_пичурова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто для вареников

5774028_testo1 (685x457, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Четверг, 03 Мая 2018 г. 05:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cамса "Арабская" -как красиво: произведение искусства, не меньше

Вы только посмотрите как красиво ещё можно приготовить самсу. "Арабская" самса - это же произведение искусства, не меньше. Меня с первого взгляда просто пленили эти драпировочки! Про вкус можно вообще ничего не говорить. Предполагаю, что практически никто не останется равнодушным от ароматной, сочной, картофельно-мясной начинки со cметанным соусом , будут еще и еще просить добавки! Угощайтесь, дорогие.
 
 
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Среда, 18 Октября 2017 г. 05:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЛИЯ-67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков...

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей,  чебуреков... 0

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.

Вам потребуется:
-1 яйцо
-соль
-3 стакана муки
-1 ст.л. растительного масла
-1 стакан кипятка
Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Среда, 13 Сентября 2017 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения afrika-abr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для чебуреков

Тесто для чебуреков

Решила вынести отдельным рецептом то тесто для чебуреков, которое я постоянно использую.
Чебуреки получаются вкусными, хрустящими, сочными и пупырчатыми, а тесто это готовится довольно просто и быстро.
Пропорции даю на достаточно большое количество чебуреков, если столько не хотите готовить, то остатки теста можно спокойно заморозить до следующего раза.

рецепт теста для чебуреков

Рубрики:  кулинария, рецепты/Выпечка
кулинария, рецепты/ Блюда из мяса
кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Среда, 19 Июля 2017 г. 04:56 + в цитатник
Это цитата сообщения IrenaGala [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ, ПОЗ, ЧЕБУРЕКОВ

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!" 

Ингредиенты:
1 яйцо
соль
3 стакана муки
1 ст.л. растительного масла
1 стакан кипятка

Приготовление:
К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.

Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.

Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)

Вымешиваем ложкой

А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).

 

Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Бульмени" - просто и невероятно вкусно!

Узнав секрет рекламируемой новинки, решила сразу же приготовить. Предлагаю и Вам обратить внимание на этот рецепт.

0_d8d5d_e3bcf627_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Четверг, 22 Июня 2017 г. 04:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ С ВИШНЕЙ

bb3a19912bbb724466ac06fbe7e96cbc-2017 (600x399, 197Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постное тесто для вареников и лапши

Огромная благодарность автору: sibir77

7 (466x700, 351Kb)
У каждой хозяйки свое тесто для вареников. Кто-то делает заварное, кто-то ледяное, кто на желтках, кто на сыворотке... Вариантов миллион. Хочу пополнить ваши кулинарные книги постным вариантом теста для вареников. Также, оно отлично подходит для приготовления постной домашней лапши.

Тесто очень удобно в работе, для его раскатки не требуется много муки, так как оно не липнет. В отличие от классического заварного теста (где сразу замешивается мука с горячей водой) - это тесто не обладает привкусом недоваренного в готовом изделии. Поскольку оно тонко раскатывается, то из него можно готовить постную домашнюю лапшу, а не только вареники.
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Без заголовка

Пятница, 01 Июля 2016 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники, которые никогда не развариваются!!!

Загородный дом

Вареники, которые никогда не развариваются.

4401358_foto (485x364, 30Kb)

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое. Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

Нам понадобится:

тесто:
яйца - 2шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 125мл
соль - по вкусу(~0,5ч.л.)
мука высшего сорта - 2ст.

начинка:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Украинские вареники!!!

Суббота, 30 Января 2016 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Сумчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинские вареники!!!


Украинские вареники

Совершенно особенный рассказ об украинских варениках - вкусный, яркий, богатый.
Читать обязательно!
ВАРЕНИКИ (300x225, 16Kb)
Рецепт теста для этих вареников особенный, его я разыскивала несколько лет.
ДАЛЕЕ...



Серия сообщений "вареники":

Часть 1 - Двулепные вареники с разными начинками.
Часть 2 - Вареники на пару "Розы"
Часть 3 - Шоколадные вареники с творожной начинкой
Часть 4 - Украинские вареники!!!




Серия сообщений "украинская кухня":

Часть 1 - МЯСО ПО ГУЦУЛЬСКИ
Часть 2 - «фальшивый заяц»
...
Часть 7 - Шашлык по-гуцульски
Часть 8 - Палюшки (блюдо украинской кухни)
Часть 9 - Украинские вареники!!!


Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Штрумбы кубанские

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрумбы кубанские

3925311_Shtrymbi_kybanskie (600x401, 139Kb)


Из инета


Штрумбы, это блюдо для тех, кто любит пельмени, но ленится лепить их. Очень такие ленивые пельмешки обожают мужчины, особенно с острым соусом, описание которого ниже. Попробуйте удивить своих мужчин!

Вам потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

*КУРЗЕ* ДАГЕСТАНСКИЕ ВАРЕНИКИ

Среда, 06 Мая 2015 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*КУРЗЕ* ДАГЕСТАНСКИЕ ВАРЕНИКИ

getImage (7) (700x455, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Хинкал

Суббота, 06 Сентября 2014 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хинкал

1 (329x396, 71Kb)
Для приготовления нам нужно:

- Тесто дрожжевое - 500 г;
- Говядина - 800 г;
- Морковь - 1 шт;
- Лук - 2 шт;
- Специи для мяса - 1 ч.л;
- Кориандр зёрнами - 0,5 ч.л;
- Растительное масло - 2 ст.л;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Говядину нарезаем средними кусками. Лук и морковь очищаем и промываем. Морковь нарезаем шайбами, лук - полукольцами вдоль луковицы. Мясо обжариваем в масле до появления коричневого цвета. Выкладываем обжаренное мясо в кастрюлю. Добавляем нарезанные овощи и специи. Добавляем полтора литра воды и ставим варить до готовности мяса.
Тесто разделяем на две части. Каждую часть раскатываем и смазываем растительным маслом.
Тесто сворачиваем рулетом. Каждый рулет нарезаем на средние куски.
Дно пароварки смазываем маслом и выкладываем на него слоеный хинкал. Дно пароварки смазываем маслом и выкладываем на него слоеный хинкал. Варим на пару 15-20 минут.
Готовый хинкал подаем с мясом и бульоном, в котором оно варилось.

а-vert (700x496, 157Kb)

Приятного аппетита :)

Оля Гольдфарб

Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Аварский хинкал

Вторник, 08 Октября 2013 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аварский хинкал

2d37d9ea73899ed5441b2c35fe0a0b90_xxl (685x457, 242Kb)

Аварский хинкал — вкусное блюдо дагестанской кухни, а точнее комплекс блюд, которые подают за обедом. Состоит хинкал из пышный вареных лепёшек, мяса, соуса и мясного бульона. В Дагестане считается, что, если девушка хочет удачно выйти замуж, она просто обязана уметь готовить это блюдо! Несмотря на схожесть в названии, «аварский хинкал» не имеет никакого отношения к блюду «хинкали».

Аварский хинкал, блюдо, которое готовится просто, подается свежим с пылу с жару и, при этом, настолько сытное, что прекрасно подходит для того, чтобы накормить уставших после работы мужчин или большое количество гостей!

рецепт

Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Хинкали.

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна-Тюмень [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хинкали

Хинкали



 








Нам потребуется:



фарш смешанный, свинина и говядина, 700 г

лук 3-4 шт

соль, черный перец

вода 1 стакан

яйца 3-4 шт.

соль 2/3 ч. л.

мука



Читать далее
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

рецепт идеальных пельменей

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмения моей семьи - рецепт идеальных пельменей

_DSC6942

Пельмени для меня - это мое детство. Ностальгическое блюдо. Когда я их ем (это бывает крайне редко) - возвращаюсь за наш стол, где вся наша семья от мала до велика лепят пельмени. Дедушка у меня родом из Барнаула, поэтому знал толк, чему и меня научил. Долго мы учились лепке, но сделав их в детстве не одну тысячу - мастерство отточила. Дедушка говорил, что пельмень должен "сидеть".

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Галушки по - чеченски - Котам - галнаш

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галушки по-чеченски - Котам–галнаш

galushki-po-chechenski-itog-476x650 (1) (476x650, 102Kb)

Блюдо, которое является визитной карточкой чеченской кухни – Галушки по-чеченски или «Котам-галнаш». Галушки необычной формы с куриным мясом подаются с чесночным соусом – берам и согревающим бульоном с картофелем и жареным луком. Необычно, вкусно, сытно и остро как кинжал!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

тесто для мантов

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты. Еще один вкусный рецепт

Вчера захотелось приготовить манты. Не смотря на то,что самочувствие не очень, с помощью любимого мужа мы этот кулинарный шедевр

 рецепт теста :

1 порция - 1 ст.газиров.воды,

2 яйца,

2 ст.ложки оливкового масла,

1 ст.ложка сметаны,

мука, соль по вкусу.

Дать ему минут 10 отлежаться, потом опять помять. И так раза 2.

Закладываем манты в пароварку...

Ставим на 30мин.

Подать с любимым соусом!!!)

 

Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Ленивые пельмени в овощном соусе

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые пельмени в овощном соусе

Ленивые пельмени в овощном соусе  
  Рецепт просто идеален для рубрики — Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро!
http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...utm_campaign=Feed%3A+cookorama
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане

Пятница, 27 Июля 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане

Огромная благодарность автору: Светинька


Получается пышное, воздушное, не рвущееся! А это ли не самое главное?
Тесто - тоненькое, а вареники сочненькие!!! Стоит попробовать!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Манты "Роза Ханум"

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения prostoromashka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты "Роза Ханум"


Из яичного теста, кроме рулета, можно так же приготовить манты "Роза Ханум"

Предлагаю мастер-класс:





На полоску теста выложить фарш


Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Ленивые пельмени (Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, (Маульташен))

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые пельмени (Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, (Маульташен))

Названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…
Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)!
Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.
Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание. (ОБЯЗАТЕЛЬНО)
В это время делаем фарш. Состав фарша прост. Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.
 (700x535, 179Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Манты из рубленного мяса (пошагово) и приправа Ладжан

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты из рубленного мяса (пошагово) и приправа Ладжан





Читать далее
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

пельмени

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои пельмени

Мои пельмени

Обычно для пельменей готовлю пресное тесто.Но иногда нет времени возиться с тестом,так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго.Вот это тесто можно назвать Экспресс.К тому же оно очень элластичное,с ним очень хорошо работать.К тому же пельмени или вареники получаются очень нежными.Попробуйте,вам оно тоже понравится
Изображение
Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

ХИНКАЛИ с грибами от Юли и Миши. Страна Мастеров.

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХИНКАЛИ с грибами от Юли и Миши. Страна Мастеров.

ХИНКАЛИ с грибами от Юли и Миши. Страна Мастеров.

Авторов цитирую полностью 

Видео-ролик как наглядно приготовить это блюдо находится здесь....

Хинка́ли (груз. ხინკალი). Вот они красавчики. Готовят их в большинстве случаев с начинкой из фарша. Но мы вам откроем большущий секрет - с грибами грузины делают тоже и выходит настолько нежно и вкусно, что просто обалдеть!

 Видео, Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: ХИНКАЛИ с грибами Продукты пищевые 23 февраля, День рождения, Отдых, Рождество. Фото 1

Для начинки понадобятся:
1. Грибы (белые, шампиньоны) - 500 г
2. Лук - з большие головки
3. Твердый сыр или сыр соленых сортов - 200 г
4. Зелень кинзы, соль, перец по вкусу.
Ну, а с тестом все еще проще:
стакан теплой воды
1 яйцо
1 ч. л. соли

 Видео, Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: ХИНКАЛИ с грибами Продукты пищевые 23 февраля, День рождения, Отдых, Рождество. Фото 2
Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

вареники-быстрый способ лепки

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вареники-быстрый способ лепки

 


Наш кулинарный мастер-класс поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях. 

Нам понадобится 
Для теста:
1 стакан горячей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.

Для начинки:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария, рецепты/Хинкали,пельмени,манты

Метки:  

 Страницы: [1]