Чизкейк |
Дневник |
на 100г 93 калории!
во всем чизкейке 569 калорий
Продукты:
9 граммов желатина,
75 мл лимонного сока,
200 граммов творога нежирного,
125 мл (баночка) обезжиренного натурального йогурта,
3 столовые ложки меда,
2 белка.
Инструкции:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
|
Диетический тирамису с клубникой |
Дневник |
85 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Клубника — 200 г
Молоко — ½ стакана
Творог нежирный — 500 г
Темный горький шоколад — 50 г
Кофе свежесваренный — 2 ст. л.
Банан — 2 шт.
Способ приготовления:
1. Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения.
2. Блендером или миксером взбейте творог с молоком до консистенции крема.
3. Влейте 2 столовые ложки кофе.
4. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
5. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные два слоя. Последним должен быть творог и тертый шоколад.
6. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
|
Морковная запеканка |
Дневник |
|
5 чизкейков, которые заставят вас влюбиться в ПП-десерты |
Дневник |
1. Спасение для любителей сладкого: шоколадный чизкейк (без выпечки)
Ингредиенты:
● Творог обезжиренный 400 г
● Молоко обезжиренное100 г
● Мед 20 г
● Желатин пищевой 15 г
● Какао-порошок 50 г
Приготовление:
1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут.
2. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
4. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет
2. Самый белковый чизкейк
Ингредиенты:
Корж:
● 3-4 ст. ложки овсяных отрубей
● 2 ст. ложки жидкого творога 0% ( можно заменить 3 ст. ложками кефира 0
● 1 яйцо
● стевия
Смешать все ингредиенты, выложить в форму и выпекать 15-20 минут. Корж должен быть как крекер.
Крем:
● 400 г обезжиренного творога
● 2 яйца
● 1 ст. ложка обезжиренного кефира или натурального йогурта
● ванилин, стевия
● сода
Приготовление:
Белки отделяем от желтков, белки ставим в сторону. Желтки и все остальные ингредиенты смешиваем. Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Всё выливаем на готовый корж. Выпекаем в духовке 30-40 минут.
3. Яблочно-банановый чизкейк без запекания
Ингредиенты:
Корж:
● курага 50 г
● изюм 50 г
● хлеб из муки грубого помола 200 г
● мед 1 ч. л.
Верхний слой:
● молоко обезжиренное 100 мл
● творог обезжиренный жидкий 300 г
● два средних банана 200 г
● желатин 1 ст. л.
● яблоко 150 г
● корица по вкусу
Приготовление:
1. Манипуляции с хлебом:
Нам нужно с вами сделать сухари. Режем свежий хлеб на кубики. Отправляем в заранее разогретую духовку. Ну и там просушиваем капитально. Иногда перемешивайте их и следите, чтоб гореть не начали. Затем полученные сухари мы с вами измалываем в прекрасную муку. Заодно вместе с сухарями измельчаем сухофрукты и мед. И выкладываем замечательную смесь в форму, смазанную маслом.
2. Тоненько нарезаем яблоко и выкладываем поверх коржа. Так же делаем и с одним бананом.
3. Замачиваем желатин в стакане с водой. Когда набухнет - разогреваем его на плите. Смотрите не доводите до кипения.
4. Растираем банан в пюре, вмешиваем творог, добавляем молоко и корицу. Торт сам по себе получается сладким от сухофруктов и фруктов.
5. Влить чуть остывший желатин в творожную смесь, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Так же можете сверху положить маленькие кружочки банана, в качестве милого украшения. Или какой - нибудь контрастный фрукт. Клубнику, например.
6. Отправляете вкусняшу в холодильник. Желательно на всю ночь. А утром ждет вас прелесть и радость!
4. Чизкейк с яблоком
Ингредиенты:
на маленькую форму 10—15 см:
● 1 яблоко сладкое
● 175 г мягкого нежирного творога (или можно использовать сыр Филадельфия)
● 1 белок
● немного ванилина, стевия по вкусу
● 1 чайная ложка корицы
Приготовление:
Дно формы выложить кружочками яблочка, творог смешиваем с 1 белком и стевией, взбиваем и выливаем на яблоки. Еще нарезаем яблочко мелкими квадратиками, посыпаем корицей и ставим на 1 минуту в микроволновую печь, чтобы помягче стали. Выкладываем сверху творожной массы, и на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
5. Чизкейк в яблоке
Ингредиенты:
На 2-4 порции:
● крупное, сладкое яблоко 4 шт.
● яйцо (желток) 1 шт.
● творог нежирный мягкий 150 г
● ваниль
Приготовление:
У яблок очистить верхнюю треть. Вырезать черенок и сердцевину. Аккуратно ложкой выскоблить немного мякоти.
Творог смешать с желтком и ванилью и начинить яблоки.
Поставить в жаропрочную форму, влить немножко воды и запечь 25 минут при 200°C.
Перед подачей можно полить натуральным йогуртом.
|
" ЛОЖНЫЙ СЫРНИК "самый нежный и воздушный пирог |
" ЛОЖНЫЙ СЫРНИК "самый нежный и воздушный пирог
|
|
|
ВАРИМ НАТУРАЛЬНУЮ ДОМАШНЮЮ СГУЩЕНКУ БЫСТРО И ПРОСТО |
Дневник |
Итак, нам потребуется кастрюля с толстым дном – лучше всего выбрать кастрюлю из нержавеющей стали. Ее дно обязательно должно быть толстым, чтобы молоко в процессе приготовления сгущенки не пригорало.
Также нам потребуется натуральное молоко – примерно 3 литра, сахар (3 стакана), соль (0,5 чайной ложки) и примерно 200 мл воды, а также кусочек сливочного масла.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Пока закипает вода, наливаем в миску теплое молоко и размешиваем в нем сахар до полного растворения крупинок.
На каждый литр молока следует взять 1 стакан сахара. Как только вода в кастрюле закипела, выливаем в нее сладкое молоко и сразу же обмазываем внутреннюю стенку кастрюли поверх линии молока сливочным маслом. Эта небольшая «хитрость» не только придаст сгущенке более насыщенный сливочный вкус, но и поможет молоку не сбегать при кипении.
Кастрюлю накрываем крышкой, доводим до кипения.
Далее, крышку снимаем, и варим смесь при сильном кипении, периодически помешивая и снимая пенку.
Варить нужно около 45 – 50 минут.
После этого сгущенке нужно дать остыть, не забывая ее помешивать венчиком каждый 5 минут, чтобы остывание было равномерным, и при загустении не образовались комочки.
|
>Бисквит Кастелла. Идеальный бисквит, который никогда не опадает. |
|
Печенье из творога |
|
Торт «Творожный домик» |
Дневник |
|
Торт Без Выпечки "Домик" из печенья и творога |
|
Творожно-малиновый восторг |
Дневник |
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилином.
⠀
🥧Добавить яйцо, перемешать.
⠀
🥧Добавить муку.
⠀
🥧Замесить тесто.
⠀
🥧Тесто выложить в форму, застеленную пергаментом. Охладить 30 минут.
⠀
🥧Творог перетереть с яйцами, сахаром и ванилином. Вылить на тесто.
⠀
Поверх распределить малину, погружая в творожную начинку наполовину.
⠀
🥧Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.
|
Мусс из творога |
Ингредиенты:
✓ йогурт — 100г.
✓ творог обезжиренный — 300г.
✓ сахар — 3 ст.л.
✓ какао — 1,5 ст.л.
✓ желатин-15г.
Рецепт приготовления
При помощи блендера взбить в однородную массу йогурт, творог, сахар и какао.
|
Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА" |
Простейший Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА"
Рецепт:
Манка 1 стакан (160 гр)
Мука 1 стакан (130 гр)
Сахар 1 стакан ( 180 гр)
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Яблоки 5 шт
Масло сливочное 30 гр
Молоко 1 стакан (200 мл)
Лимонный сок 2-3 ст. ложки
Сахарные пудра для декора
|
Тирамису |
Дневник |
маскарпоне | 400 г |
печенье бисквитное | 300 г |
яйца куриные | 5 шт. |
сахарная пудра | 0,5 стакан |
кофе черный | 250 мл |
коньяк | 2 ст. л. |
какао-порошок | 2 ч. л |
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с сахарной пудрой.
Добавить маскарпоне и все вымешать.
Белки взбить в крепкую пену, добавить к маскарпоне с желтками и перемешать.
Бисквит разрезать на небольшие полоски.
В заваренный кофе добавить коньяк и пропитать кусочки бисквита.
Выложить в фаянсовую или стеклянную форму один слой бисквита, сверху слой крема из маскарпоне, затем снова бисквит и снова крем (последним должен оказаться слой крема).
Поставить тирамису на несколько часов в холодильник. Перед подачей присыпать какао.
|
Чизкейк «Тирамису» |
Дневник |
Этот потрясающий десерт удовлетворит вкусы как любителей Тирамису, так и любителей чизкейков! Это торт "2-в-1"! В любом случае, если Вы относитесь к числу почитателей Тирамису, очень вам советую попробовать этот десерт в виде чизкейка! Основа этого торта с приятным кофейным послевкусьем и крем-начинка в классическом варианте Тирамису - сыр маскарпоне, сахар, яйца...
А добавление Филадельфии только обогащает структуру и вкус этого десерта! Остается только попробовать!
сыр филадельфия | 250 г |
маскарпоне | 250 г |
яичные желтки | 6 шт. |
сахар | 120 г |
желатин листовой | 10 г |
сливки 33-35% | 2 ст. л. |
какао-порошок | 1 по вкусу |
шоколад | 1 по вкусу |
печенье сухое | 180 г |
масло сливочное | 100 г |
вода | 50 г |
кофе растворимый | 1 ст. л. |
сахар |
20 г |
Первым делом печенье измельчить в блендере. Сливочное масло растопить, остудить и смешать с крошкой печенья.
Кофе растворить в горячей воде и добавить к полученной крошке.
В конце добавить сахар. Перемешать.
В разъемную форму (24 см) выложить мокрую крошку печенья и разровнять по дну формы. Убрать в холодильник на полчаса.
Тем временем листовой желатин замочить в холодной воде. Как только он размягчиться, отжать от лишней влаги и растворить в подогретых сливках.
Оба вида сыра (филадельфия и маскарпоне) смешать в чаше миксера (можно вручную).
Добавить яичные желтки и сахар. Взбить до однородного состояния.
Затем влить сливки с желатином и перемешать.
Форму достать из холодильника и выложить в нее крем. Поставить охлаждаться минимум на 4 часа (лучше на ночь).
Готовый чизкейк "Тирамису" достать из формы. Поверхность торта присыпать обильно какао и украсить шоколадом..., по Вашему желанию...
А теперь можно угощать и угощаться!!! )))
|
банановый хлеб |
Дневник |
Ингредиенты:
Основные:
Для украшения:
Способ приготовления:
1. Четыре небольших банана (или три крупных) нарежьте на кусочки, пюрируйте вилкой или блендером.
2. Банановое пюре смешайте с растопленным сливочным маслом и тщательно перемешайте.
3. К получившейся массе всыпьте сахар, разрыхлитель, муку и соль, вбейте одно яйцо. Замесите нежное тесто.
4. Возьмите форму для кекса среднего размера, застелите ее пекарской бумагой. Перелейте тесто в форму, а сверху выложите банан, разрезанный вдоль на две части. Посыпьте коричневым сахаром.
5. Выпекайте при 175 °C в течение 55–60 минут. Банановый хлеб должен получиться мягким, рыхлым и очень красивым!
|
ТЕ САМЫЕ " СДОБНЫЕ булочки, по 9 коп." по ГОСТу |
|
СМЕТАННИК |
|
Яблочные вафли |
|
ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ |
|
Лёгкий шоколадно-творожный десерт |
Дневник |
83 ккал/100 г
Ингредиенты:
- творог обезжиренный 400 гр
- молоко 1-1,5% 100 мл
- какао-порошок - 20-40г (я 20г добавила, но можно и побольше)
- мёд - грамм 30 (у меня 2 ч.ложки)
- желатин пищевой - 20-25гр
Приготовление:
Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь до растворения желатина. Добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.
Калораж всего блюда 580 ккал
|
Творожный десерт с вишней. |
Дневник |
|
Творожная запеканка в лаваше с ягодой |
|
|
Рецепт действует медленно, но очень эффективно |
|
Самый простой и вкусный торт |
|
Изысканный и очень вкусный десерт |
|
Воздушный шоколадный мусс с творогом |
|
|
пирог из лаваша с яблочной начинкой |
Этот пирог очень простой и быстрый в приготовлении, не займет много времени и сил! Получается настолько нежным и вкусным, что просто тает во рту! Рекомендую!
|
Тирамису |
Дневник |
Разделяем белки от желтков.
Взбиваем желтки с сахаром до бела. Добавляем маскарпоне комнатной температуры и взбиваем на маленькой скорости до однородности недолго или перемешиваем лопаткой.
Белки взбиваем в пышную пену и Смешиваем с кремом аккуратно лопаткой снизу вверх. Получается очень нежный, воздушный крем.
В холодный кофе добавляем коньяк.
Палочки Савоярди макаем сахарной стороной на 1-2 секунды и кладем вниз сухой. Выкладываем слой печенья смоченного в кофе, слой крема и т.д.
Складывать десерт можно классически слоями или в виде торта.
Последний слой крем посыпаем какао. Охлаждаем десерт ночь. Он должен настояться для раскрытия вкуса. Перед подачей еще раз посыпаем какао.
Приятного аппетита!😘
|
Творожные рогалики |
Дневник |
Масло сливочное растопить и остудить. Все ингредиенты смешать. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30-40 минут.
Тесто разделить на две части. Раскатать круг, разделить на сегменты. Завернуть рогалики. Можно на широкий край положить 0.5 чл джема, шоколадной пасты, сахар и т.д начинка по желанию. Я иногда добавляю вареную сгущенку или кусочек мармелада.
Выпекать при 180 градусах до подрумянивания. Примерно 20-25 минут смотрите по своей духовке. Приятного аппетита!
|
Тыквенные оладьи с яблоком |
|
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР |
Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
|
ДЕСЕРТ |
|
Лимонно - творожный кекс |
|
Чизкейк с яблоками и корицей |
Не хотите побаловать себя и своих близких вкусным известнейшим угощением американской кулинарии? Такой яблочный чизкейк особенно подойдет для завтрака, он буквально тает во рту)
Дабы избежать появления трещин в начинке, при приготовлении, температура в духовке должна быть не выше указанной. Так же, при охлаждении не допускайте резкого перепада температур, не вытаскивайте блюдо сразу, приоткройте сначала дверцу духовки и дайте чизкейку потихоньку остывать там, после чего уже можно будет аккуратно достать его наружу.
|
Турецкий десерт из тыквы с грецкими орехами |
|
5 самых простых тортов без выпечки. |
|
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ) |
Ингредиенты:
150-200 гр печенья «К кофе» или «Сахарное» или т.п.
100 гр сливочного масла
1 пачка творога (200 гр)
100 гр сметаны
100 гр жирных сливок
1 стакан сахара
150-200 гр смородины (можно черники, вишни)
желатин
Рецепт приготовления:
|
3 вкуснейших торта без выпечки |
|
Торт "Орешек в карамели" |
|
Лечит ваши колени и восстанавливает кости и суставы |
Сегодня мы научим вас, как подготовить мощное средство для коленного сустава, костей и от боли в суставах, от эффекта которого даже врачи всего мира поражены.
Колени являются одной из частей нашего тела, которые больше всего страдают с возрастом, потому что они поддерживают более 80% от массы нашего тела, когда мы стоим. Кроме того, суставы также изнашиваются из-за сотни причин.
|
мармелад |
|
|
Молдавская бабка нягрэ |
|
Шпаргалки для кухни. |
|
Манник «Стаканник» в сливочной заливке |
|
|
Торт без ВЫПЕЧКИ "ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО" 15 минут и готово |
|
платье мотивами |
|
Творожное суфле |
Дневник |
|
джем *Амазонка* |
Рецепт и название этого варенья я придумала сама.Это был эксперимент,но такой вкусный и удачный,что я решила дать ему зеленый свет.Хочу чтобы ваши близкие тоже попробовали этот экзотический джем и похвалили вас,ведь он того стоит.Уверена,что оно станет теперь постоянным гостем в вашем погребке.Цвет джема такой же яркий,как и его вкус.И вашей завистливой соседке разобрать сразу ,какие есть ягоды в этом джеме будет сложно, придется немного помучиться в догадках. И только после того,как вы насладитесь её мучениями признавайтесь,что здесь всего лишь вишня и абрикосы.
|
Тыквенное варенье |
Это поистине волшебное варенье из тыквы: готовится оно без сахара и содержит, помимо тыквы, апельсин и лимон. Все три ингредиента каждый по-своему помогают организму не только избавиться от лишних килограммов, но и наладить работу ЖКТ, очиститься от шлаков и токсинов и значительно улучшить обмен веществ.
|
Страницы: | [2] 1 |