Коренная одесситка показала, как запекает свою фирменную скумбрию - делюсь рецептом!

Хочу поделиться с вами рецептом вкусной скумбрии в духовке, запеченной на нежной сырно-овощной подушке. Готовится просто и несложно, а в итоге получается очень вкусное и ароматное блюдо. Рекомендую приготовить!)

далее

«Рыба в рыбе» или скумбрия фаршированная копченой мойвой

Хочу поделиться с Вами рецептом моей любимой скумбрии.Она фаршируется копченой мойвой,при запекании приобретает потрясающий аромат и вкус.

Читать далее...

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНОЧКА 🍴

Сайра или горбуша – 1 банка Картофель – 3-4 шт. Яйца – 3 Лук – 1 Майонез – 250 мл Сметана – 250 мл Приготовление: 1. Смешиваем яйца, сметану и майонез. 2. Выкладываем слоями картофель, нарезанный кружочками, затем лук, нарезанный полукольцами и размельченная рыбная консерва. 3. Заливаем яично-сметанной смесью. Можно посыпать сверху тертым сыром. 4. Запекаем при 190 С до готовности картофеля. Приятного аппетита! http://coocook.me

 

Необыкновенный рулет из скумбрии

Этот рецепт когда-то попался мне в кулинарном журнале. К счастью, я все же решила приготовить необыкновенный рулет из скумбрии, и получилось супер-круто!

Читать далее...

Рыбка под маринадом

Чудесное, полезное и малокалорийное блюдо, друзья, и всегда уместное на любом столе! Может служить как самостоятельным блюдом, так и закуской к любому, даже праздничному столу!

Читать далее...

Рыба, запеченная в яйце с майонезом

Хотите рыбки? Рыба, запеченная в яйце с майонезом - вкуснейший рецептик.

Читать далее...

Запеченная скумбрия с овощами. Вкусно, просто, сытно!

Читать далее...

Очень вкусная скумбрия в банке

Сегодня у меня в меню скумбрия. Однако, сразу хочу сказать, что этот рецепт отлично подходит для кеты и горбуши. Эти рыбки сами по себе суховаты, а приготовленные таким способом получаются невероятно нежными и сочными, потому что тушатся в собственном соку да еще с овощами  — проверено на личном опыте неоднократно.
Настоятельно рекомендую попробовать приготовить любимую рыбку именно по этому рецепту.

 

Ингредиенты: 

 

• 2 тушки скумбрии (или по одной кеты или горбуши), 
• 3 морковки, 
• 2 луковицы, 
• 2 ст. ложки растительного масла, 
• приправа для рыбы, 
• соль, 
• сок половины лимона,
• базилик,
• банка 1,5 л (если не хотите много овощей, то можно взять литровую),
• фольга.
•  

Приготовление: 

Сначала нужно подготовить рыбу. Замороженная должна оттаять естественным образом. Не дожидаясь полной разморозки, нужно почистить рыбу, удалить головы, хвосты, внутренности и плавники, хорошо промыть холодной водой. Затем порезать рыбу на порционные кусочки и каждый кусочек сбрызнуть соком лимона и слегка присолить. 

Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками (толщина по вкусу). Лук очистить и порезать полукольцами и еще раз пополам (четвертинками). 

Теперь нужно взять обычную стеклянную полуторалитровую (или литровую) банку и выложить в нее слоями: овощную подушку, посыпать приправой для рыбы (если ваша приправа не содержит соли, то посолить), слой скумбрии, полить соком лимона. Сверху на рыбу снова морковь с луком, снова специи, затем еще слой рыбы и овощи с приправой и листочки базилика. 

Как только банка будет заполнена, поить сверху растительным маслом. 
Плотно закрыть горло банки двойным слоем  фольги. 

 

Теперь банку нужно поставить в ХОЛОДНУЮ духовку (обязательное условие, чтобы банка не треснула). Тушить скумбрию с овощами при температуре 160°С 1 час. Затем слегка остудить и можно подавать. Вот сколько сока получается в банке.
 

Гарниром к рыбе прекрасно служат приготовленные вместе с ней овощи, но можно подавать и с двойным гарниром, например, рисом или картофелем. Рыба, приготовленная в духовке таким образом, вкусна как горячая, так и холодная.

Никанительные рецепты рыбных запеканок.

Хочется как всегда скоротать своё время на приготовлении простой и вкусной еды. На этот случай нам придут на помощь

никанительные рецепты рыбных запеканок

Читать далее...

Рыбная запеканка с овощами

Рыбная  запеканка  с  овощами

Ингредиенты

Читать далее...

Скумбрия, запеченная с лисичками

Скумбрия,  запеченная  с  лисичками

Читать далее...

Запеканка рыбная

Читать рецепты рыбных запеканок

Горбуша, запеченная с сыром

Читать далее...

Фаршированный лосось



1,5 лосося
300 гр. креветок
250 гр нежирного сыра
2 лимона
1 репчатый лук
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
специи - по вкусу
зелень - для украшения

Рыбка для батюшки

 

 

ФИЛЕ РЫБЫ ПОД ОВОЩНЫМ СОУСОМ

Рыбка по-охотски

Ингредиенты:

Филе рыбное - 400 гр
Лук - 3 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 2 шт
Сливки - 3 ст. ложки
Молоко - 0.5 стакана
Сыр - 100 гр

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками, натереть специями, посолить и поперчить по вкусу,уложить в смазанную форму.Сверху колечки репчатого лука,затем помидор-кружочками.
Для соуса смешать сливки с молоком, добавить специи, затем измельченный чеснок,зелень.
Залить соусом ,сверху натереть сыр и поставить в духовку на 40 минут при 220ºС.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Праздничный рулет из лосося

Читать далее...

Рулет с семгой, фетой и зеленью


Рулет из семги с фетой
Семга (филе) — 300 грамм;
Зелень (у меня - петрушка и зеленый лук) — 1 пучок;
Фета — 250 грамм;
Лимонный сок — 2 ст. ложки;
Перец — щепотка;
Для рулета лучше приобрести ровный прямоугольный кусок филе семги (форели, лосося). Семгу отбить, как можно тоньше, сбрызнуть лимонным соком, поперчить. Фету размять и смешать с рубленной зеленью. Нанести начинку на отбитое филе, свернуть в рулет, посыпать сверху перцем, смазать его оливковым маслом и запечь в горячей духовке при 180 градусах 30 минут.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

СЁМГА ПО - ГРЕЧЕСКИ.

Читать далее...