ПЕЧЕНЬ "КРАСАВИЦА ВОСТОКА"

Мягкая, нежная печень в очень вкусном соусе.

источник

Продукты: 

• 1 кг. печени (любой), (я готовила из куриной)
• 3 луковицы, 
• 5-6 зубчиков чеснока, 
• 2-3 ст.ложки крахмала, 
• 3-4 ст.ложки томатной  пасты (можно томатный соус) 
• 2-3 ст.л.мёда (смотрите по своему вкусу) 
• растительное масло, 
• 7-8 ст.л. соевого соуса, 
• паприка,(необязательно) 
• соль. 

Печень  получится  очень нежной и вкусной...

ПОТРЕБУЕТСЯ:
 

Куриная печень -500гр., репчатый лук -2шт., отварные яйца -3шт., куриный жир для жарки, перец и соль по вкусу (это как обычно)

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Обжарьте печень на сковороде с обеих сторон в течении 3 минут, немного охладите и мелко порежьте

 Растапливаем  куриный жир на сковородке, выкладываем  мелко нарезанный лук и спассируем,   пока лук не  подрумяниться. Добавим  печень и обжарим  еще пару  минут. Снимаем  с огня и перекладывем  в миску - пусть остывает

 Добавим  мелко нарезанные яйца, хорошо перемешаем, не забыв посолить и поперчить

 Используйте только куриную печень. Резать  все лучше руками, а то у вас  получится  паштет )))

 Подавайте со свежими помидорами и огурцами, маринованной свеклой.

 Такой салатик можно также подать и с фруктами.

К такому блюду можно подать белое полусухое вино.

Для приготовления куриной печени в ажуре вам понадобится:

Паштет из печени

Печень (говяжья_- 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Яйцо (вар.) - 2 шт.
Масло слив. - 70 гр.

1.Печень нарезать небольшими кусочками, обжарить с луком и морковью.
2.В блендер уложить печень с овощами, яйца вар., чеснок и масло, хорошо измельчить.
3.Батон нарезать, кусочки обжарить с 2-х сторон, затем натереть чесноком.
4.На подготовленные гренки выложить паштет (можно воспользоваться кондитерским мешком). Украсить по желанию.

© heregirl

Все, наверное,  готовили и печёночный торт и печёночный рулет с начинкой, но вот ещё один вариант закусочных,  печёночных блинчиков. Это почти что и торт, только в другом виде подачи. Очень вкусно, красиво и оригинально. Попробуйте приготовить.