МЯСНАЯ БУХАНКА С КАБАЧКОМ: РЕЦЕПТ СУПЕР-СОЧНЫЙ! |
|
НАИКРАСИВЕЙШИЙ И НАИВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С КЛЮКВОЙ И ОРЕХАМИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА |
Ниже я подробно показываю, что я готовлю из 1 кг мяса на целую неделю.
|
КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ ТАЮТ ВО РТУ: ГОТОВИМ С ЯЙЦАМИ И ЧЕСНОКО |
|
МЯСО, ЗАПЕЧЕННОЕ С ХУРМОЙ И ЯБЛОКАМИ - ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПИКАНТНО И АРОМАТНО |
Хурма- интересный и полезный продукт на кухне. С ней готовят, как десерты, так и вкусные салаты и мясные блюда. Одно из таких блюд предлагаю приготовить и Вам. Мясо получается сочным, ароматным, а тонкий вкус хурмы придает мясу свою неповторимую нотку.
|
Без заголовка |
|
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ, СОЧНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ КОТЛЕТЫ! |
|
КУРИЦА А-ЛЯ КОПЧЕНАЯ «БЕЗ ШУМА И ПЫЛИ», А ТАКЖЕ БЕЗ КОПОТИ В ДОМЕ . |
Вкусная, ароматная, румяно-загорелая курица - выглядит как копчёная, поэтому такое название. А на самом деле всё дело в маринаде, а он... из обыкновенного чёрного чая! Сомневалась, выкладывать ли рецепт, мне кажется многие знают про такую хитрость, как сделать румяно-загорелую курочку, но в поисковике не нашла. Поэтому спешу поделиться с Вами! Рецепт простой, из обыкновенных ингредиентов, а результат получается интересный!
|
КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ "ДОВОЛЬНАЯ СЕМЬЯ" |
Замечательные отбивные! Нежнейшее мясо в аппетитно похрустывающей корочке, пряная нотка от зелени - просто ни отнять ничего, ни прибавить!
Ну что поделать дорогие..! Все любят эти отбивные..! И вот уже в который раз, рецепт я вспомнила для нас..! Совсем обычный и простой, от нашей птички золотой..! Наверное когда-нибудь готовили такое блюдо..! И нужно нам его вернуть, ведь очень вкусно! Просто чудо!Шубка у нас из румяной картошки..! Зелень, чеснок, и сметанки немножко..! Курочку очень надежно укроем..! Сочное мясо под шубкой мы скроем..! Сытно и нежно всегда получается!Нашим родным непременно понравится! Гарантирую друзья, довольна будет вся семья!
|
КУРНИК В ДУХОВКЕ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ |
Незатейливый, но очень вкусный пирог с мясом и овощами! Курник в духовке с курицей и картошкой готовится просто, несмотря на кажущуюся сложность. Тесто на кефире замешивается быстро. Для начинки все продукты нарезают и смешивают. Это ароматная выпечка, которая легко заменит полноценный обед!
|
КУРИЦА В МОЛОКЕ,.. А СОУС – ХОТЬ ХЛЕБОМ С ТАРЕЛКИ СОБИРАЙ! |
|
САЛЬНИЧКИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ: СУПЕР «ПРОСТО-БЫСТРОЕ» БЛЮДО |
|
ОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫ В ЯБЛОЧНОМ КЛЯРЕ |
|
ЭЧПОЧМАК – ЭТО ТРАДИЦИОННОЕ ТАТАРСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО |
|
ВКУСНЕЙШАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА В ДУХОВКЕ: |
|
КУРИНОЕ СУФЛЕ С ОВОЩАМИ |
Любителям диетических, необычных и легких блюд предлагается приготовить в мультиварке нежное суфле из куриного мяса с овощами и зеленью. Достоинство нежного суфле заключается в том, что оно одновременно совмещает в себе гарнир и второе блюдо, поэтому подавать его можно лишь с каким-нибудь салатом.
По желанию куриное суфле с овощами и зеленью можно включить в праздничное меню, в этом случае его желательно подавать как закуску с белым вином и каким-нибудь соусом.
Овощи для суфле можно использовать любые: цветную капусту, болгарский перец, спаржевую фасоль, морковь, зеленый горошек, сладкую кукурузу, помидоры.
В зимнее время свежие овощи рекомендуется заменить готовой овощной смесью, которую всегда можно приобрести в отделе замороженных продуктов.
|
ПРЕССОВАННОЕ МЯСО ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА |
Прессованное мясо - это безумно вкусное и сытное блюдо. Приготовить такое блюдо не составит труда, самое сложное - дождаться, когда сварится рулька и когда она застынет. Всё остальное занимает минимум времени и усилий. Если у вас есть мультиварка, воспользуйтесь ей, она сварит мясо быстрее, просто выберите режим томления. Но я буду готовить в кастрюле.
|
УЖИН ДОМА, КАК В РЕСТОРАНЕ: СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ В ТОМАТЕ |
Хотите поужинать дома, как в ресторане? Тогда возьмите себе на заметку простой рецепт изысканного мясного блюда. Если вы хотите разнообразить свое меню, попробуйте добавить в мясное блюдо немного чернослива. Этот ароматный сухофрукт подарит мясу неожиданный, оригинальный вкус. Простой гуляш или жаркое с добавлением чернослива немедленно превращаются в ресторанный деликатес!
|
мясо по цыгански |
Мясо по-цыгански – шикарное блюдо, рецепт которого отлично вам подойдет в случае, когда нужно быстро приготовить на ужин какое-то аппетитное и очень вкусное блюдо, а у вас очень мало времени. Если подобная ситуация вам знакома, то данный рецепт просто идеально вам подойдет. Поэтому, не ждите подходящего случая, а начинайте готовить мясо по-цыгански прямо сейчас и порадуйте своих близким отличным ароматным блюдом!
Ароматное сочное свиное мясо с травами и специями. Свинину предварительно отбиваем молоточком. Обжариваем в чистом виде, без кляра и панировки.
|
леберкезе |
По-немецки эта прелесть называется Leberkäse (леберкезе), а в дословном переводе означает «печеночный сыр». Изначально рецептура действительно предусматривала добавление печени, но уже много его готовят исключительно из мяса. Ну а «сыр», потому что внешне брусок похож на кусок твердого сыра, который можно резать тонкими ломтиками.
Баварский мясной хлеб — это не просто запеченный фарш, как в случае с английским аналогом. Благодаря особой технологии двойного перемалывания и тщательного смешивания получается поистине деликатес! В горячем виде подходит к картофельному салату или яичнице, а в холодном выступит превосходной закуской.
Совет. Не исключайте из шагов приготовления добавление ледяной крошки. Она необходима для предотвращения нагрева мяса и сохранения необходимой структуры массы.
Ингредиенты
*Говядина 400 г
*Свинина 400 г
*Бекон 200 г
*Крахмал 2 ст. л.
*Лук 1 шт.
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Орегано 1 ч. л.
*Кардамон 0,5 ч. л.
*Мускатный орех 1 щеп.
*Лед 250 г
*Подсолнечное масло 0,5 ст. л.
Приготовление
1. Тщательно зачистите мясо, отделите от всех жилок и пленок, нарежьте средними кусками. Бекон также нарежьте. Пропустите подготовленные продукты через мясорубку. Для более однородной консистенции дополнительно взбейте погружным блендером.
2. Лук нарежьте небольшими кубиками, вместе со льдом поместите в чашу блендера, смелите в крошку.
3. Добавьте к фаршу соль, пряности, крахмал, тщательно премешайте до однородности. Добавьте ледяную крошку с луком. Накройте миску пленкой и отправьте в холодильник на час.
4. Продолговатую форму для кексов смажьте подсолнечным маслом. Выложите в нее мясную массу, поверхность разровняйте лопаткой. Ножом сделайте косые борозды, чтобы получился рисунок «сеточка».
5. Отправьте в духовку на час при температуре 180 градусов.
Еще один вариант подачи лебрекезе: нарежьте мясной хлеб крупными ломтями, обжарьте каждый на сковороде с обеих сторон. Положите на одну половинку круглой булочки, добавьте горчицы, сверху выложите нарезанный крупно и поджаренный лук, накройте другой половинкой булочки. Эдакий домашний фастфуд по-немецки.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "БУЖЕНИНА + КОЛБАСНЯ":
Часть 1 - МЯСНАЯ БУХАНКА С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ - сочно, нежно и очень вкусно
Часть 2 - Сыровяленный деликатес. Все очень просто!
...
Часть 8 - КУРИНЫЙ ТЕРРИН С КЕТЧУПОМ В ДУХОВКЕ
Часть 9 - САЛО, ЗАПЕЧЕННОЕ В ФОЛЬГЕ
Часть 10 - ЛЕБЕРКЕЗЕ - баварский мясной хлеб
Часть 11 - Вкуснейшая домашняя колбаса, запеченная в фольге!
Часть 12 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА С СЫРОМ
...
Часть 35 - ЭТОТ МЯСНОЙ РУЛЕТ НРАВИТСЯ АБСОЛЮТНО ВСЕМ
Часть 36 - КОЛБАСА ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА
Часть 37 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ КУРИНЫХ БЁДЕР (за 1 час)
|
ЧУДЕСНЫЙ ХЫЧИН - В НЕМ МНОГО-МНОГО МЯСА ПЛЮС МНОГО-МНОГО ЗЕЛЕНИ |
|