Кулинария / огурцы,засолка |
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим
На закатку 4-х банок у меня ушло 30 минут.
Удачной вам засолки и вкусных рассольников!
источник
Метки: Огурцы засолка |
Достопримечательности/ города / Питер |
Никольский морской собор — православный храм в Санкт-Петербурге на Никольской площади. Является памятником архитектуры барокко.
Метки: Никольский собор Петербург |
История/ Немецкие принцессы в России. |
СОФИЯ ШАРЛОТТА-принцесса ШАРЛОТТА-ХРИСТИНА-СОФИЯ БРАУНШВЕЙГ-ВОЛЬФЕЕБЮТТЕЛЬСКАЯ
Шарлотта Кристина София Брауншвейг-Вольфенбюттельская (2 июля 1694 — 22 октября 1715, Санкт-Петербург) — жена царевича Алексея Петровича, мать императора Петра II, тётка императрицы Марии-Терезии и королевы Пруссии Елизаветы Кристины, супруги Фридриха Великого. Третья дочь герцога Людвига Рудольфа Брауншвейг-Вольфенбюттельского и его супруги Кристины Луизы Эттингенской, из династии Вельфов. С шести лет воспитывалась при дворе польского короля Августа II, супруга которого Кристиана Эбергардина Бранденбург-Байрейтская приходилась ей дальней родственницей. Получила хорошее для того времени образование.
В конце 1709 года Пётр отправил своего сына Алексея в Дрезден чтобы он закончил образование. Там, при дворе Августа, он и встретил свою будущую супругу Шарлотту. Она показалась Петру выгодной партией по той причине, что её родная сестра Елизаветта Кристина была замужем за последним императором династии Габсбургов, decoration: КарломV| , а поддержка Австрии в предстоящей борьбе с турками ценилась российскими дипломатами.
Бракосочетание наследника русского престола с принцессой Шарлоттой состоялось в 1711 году в Тортау . В 1713 году Шарлотта получила от российского императора титул кронпринцессы. В том же году она с мужем приехала в Россию. Тем не менее, в России она держалась достаточно обособленно, её двор почти полностью состоял из иностранцев. Также она сохранила лютеранское вероисповедание
Метки: История немецкие принцессы в России София Шарлотта |
Компьютер, синий экран |
Метки: Компьютер синий экран |
Кулинария/ рецепты соте |
Метки: соте рецепты |
Искусство / Музыка |
История создания романса обросла множеством неправдоподобных легенд в связи с его запретом как «белогвардейского» в первые годы советской власти.
Благодаря запрету на исполнение и последующим комментариям «музыка и слова народные», история создания романса насчитывает несколько неправдоподобных версий. В частности, слова приписывают Н. Гумилеву и И. Бунину. В связи с популяризацией адмирала А. Колчака наиболее распространенная ошибочная версия приписывает создание романса именно ему, о чем заявляют даже историки. Возможно, это связано с «белогвардейским» подтекстом романса.
Авторство романса долгое время приписывалось совершенно разным людям. Но в силу того, что все эти люди были крайне нежелательны, то романс тоже побывал «в подполье».Но когда «добрались» до настоящих авторов, то вспомнили и о звездах.
Романс гораздо старше. Его написанию предшествовали два события. Первым было открытие планеты Нептун в сентябре 1846 года. Событие, безусловно, обсуждалось в российском обществе, тем более что Нептун открыли благодаря математическим расчетам. Во-вторых, в преддверии 700-летия Москвы власти объявили всевозможные творческие конкурсы, а дело шло к Рождеству, и упоминаемая не раз в песне звезда вполне могла ассоциироваться с рождественской звездой.
Сейчас не узнать, повлияло ли какое-либо из описанных событий на главный образ в романсе, написанном в то же время. Кстати, ни в каком конкурсе романс ничего не выиграл. Может быть, и не повлияло ни дно из перечисленных событий. Авторов сейчас установили точно: это русский композитор Петр Булахов и студент-юрист Владимир Чуевский. Этот творческий союз известен многими своими сочинениями. Но почему же именно романс «Гори, гори, моя звезда» оброс домыслами и долго был запретным?
Гори, гори, моя звезда,
Звезда любви приветная!
Ты у меня одна заветная,
Другой не будет никогда.
Метки: романс гори гори моя звезда история создания романса |
Рукоделие / бисер |
Метки: Фурнитура для бижутерии |
Кулинария/ хлеб |
|
Метки: Черный ржаной хлеб выпечка |
Искусство / литература |
"Стихотворение «Мне нравится, что вы больны не мной», которое стало известным благодаря фильму "Ирония судьбы или с легким паром" Цветаева посвятила Маврикию Александровичу Минцу, мужу своей сестры Анастасии.
А вот, что рассказывала Анастасия Цветаева*
об истории этого прекрасного стихотворения Инне Галант.
(Инна Галант - всю жизнь была увлечена театром, книгами, высокой поэзией. Её можно назвать не только пушкиноведом но и ведом ещё очень многих известных поэтов. Её интересовало всё: жизнь поэтов, почему и зачем написано данное стихотворение и при каких обстоятельствах, что питало в тот момент душу поэта, кого любил и кем был любим во время написания этих строк.
Чтобы лучше это понять она общалась с сестрой Марины Цветаевой- Анастасией, Белой Ахмадулиной, дочерью Вероники Тушновой, внуками Анастасии Цветаевой, Виктором Боковым и другими, читала письма поэтов).
Марина и Анастасия Цветаевы
|
Кулинария/ рецепты |
Метки: паштеты рецепты кулинария |
Кулинария /Творог/ Пироги |
Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре... Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто абалдительный. Спёрто с сайта http://jazzedcook.com Текст автора сохранен. Это мой любимый творожный пирог.
Метки: Творог пироги |
Здоровье/ похудение |
Метки: Похудение |
Кулинария/ мясо |
Метки: Мясо буженина |
Дизайн интерьера/ Астрология и магия |
Интерьер для овнов
Овен — один из самых сильных и энергичных знаков, едва ли не единственный, которому будет комфортно в интерьере с красными или черными стенами, яркими пятнами и шокирующими дизайнерскими решениями. Именно для Овнов и экспериментируют дизайнеры, ведь квартира Овна всегда должна удивлять гостей. Холодные или блеклые цвета Овнам противопоказаны, подойдут все оттенки золотого, янтарного, желтого, оранжевого, красного. Огненно-красные шторы, апельсиновые покрывала на кровати и креслах, низкие стеклянные столики, тонкие оригинальные скульптуры и аксессуары, мебель нестандартных форм, дизайнерская люстра, цветная раковина в виде цветка, зеркальные потолки в ванной комнате и спальне — все это подходит пылким Овнам. Для того, чтобы разнообразить обстановку, Овнам не требуется масштабного ремонта и покупки дорогостоящей мебели — Овны ценят оригинальность, а не роскошь и статусность. И не поддавайтесь модным тенденциям в стиле хайтек — холодные тона в интерьере не для Овнов, в синих и серых стенах вы быстро заскучаете.
Читать далее
Метки: Интерьер по знаку зодиака |
Интернет/ Заработок в интернете |
Для тех, кто желает заработать с помощью своего блога!
Для постоянных читателей моего блога не секрет, что я иногда размещаю рекламу в своем блоге, и абсолютно этого не стесняюсь. Совмещаю приятное с полезным, так сказать. Вот, а сегодня решила поделиться ссылочками на партнерские программы тех сайтов, которые уже проверены лично мной, положительно себя зарекомендовали и с которых уже не раз выводила деньги. Скажу сразу, заработок хоть и не большой, но приятный, и он есть. Почему именно партнерки, а не просто ссылки - тоже отвечу сразу и честно, потому что если Вы только регистрируетесь, то для вас не имеет значения по какой ссылке вы пришли по простой или по ссылке партнерской программы, но тому кто вас пригласил всегда будет падать отпределенный процент от вашего заработка - это от 3 до 5%, немного но согласитесь, тоже приятно!:) Плюс мне будет очень радостно знать, что ссылки вам действительно пригодились!
Итак, ссылочки!
Если вы захотите заработать на своем блоге на Лиру, то это легко можно сделать с помощью Блогуна. Сама им пользуюсь и всем рекомендую:)
http://blogun(точкару)/pipefittingbafcfig.html
(точкару) заменить на .ru т.к. лиру не пропускает ссылки на сам блогун
Еще очень удобно работать с Упоминатором. Там тоже бывает много предложений. Вот ссылка
http://www.upominator.ru/refka4617.html
Если у Вас есть микроблог, попросту твиттер, то можно зарабатывать с помощью Твайта. Вот ссылочка.
http://www.twite.ru/?referral=22381
Ну и небольшая мотивашка:-))
Метки: Заработок в интернете |
Блогеру в помощь/ картинки,открытки,рамочки |
                                  |
Метки: Блогеру в помощь картинки рамочки |
Бисероплетение/ Колье "водопад" |
Метки: Бисер колье |
Бисероплетение/ Колье |
Метки: Бисер колье |
Кулинария/ Сто рецептов рагу |
Сообщество на Li.ru: Рецепты рагу
Рагу - 403 рецепта
Мы знаем 403 рецепта приготовления рагу http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=390: овощного рагу 125 рецептов, рагу с мясом 174 рецепта, из говядины 37 рецептов...
Метки: Кулинария рагу |
Цветы/ Интересные факты |
Метки: Цветы комнатные растения |
