Домашние пельмени с необычным тестом |
Метки: пельмени |
Курица тушеная, только лучшие рецепты! |
Курица тушеная с луком, морковочкой, пряными травами — еда простая и всегда вкусная!
Метки: курица рецепты |
9 рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы |
|
Метки: рыбные блюда |
Фаршированные яйца - рецепты |
Метки: фаршированные яйца |
Рыба в духовке - 3 лучших рецепта и полезные советы |
Приготовим рыбу в духовке. Это поможет сэкономить время и поможет снизить калорийность блюда.
Рыба и овощи идеальным образом дополняют и усиливают полезные свойства друг друга.
Чтобы посуда во время запекания «не засорилась» рыбным запахом, застилайте противень листом фольги, так же перед началом готовки ее можно смазать уксусом или лимонным соком, после чего просто сполоснуть в воде.
Чтобы устранить запах с рук, натрите их лимонной коркой или кофейной гущей.
Рыбу в духовке, как правило, запекают в противне или сковороде. Посуда должна быть заполнена полностью гарниром и рыбой, иначе влага при запекании будет быстро испаряться, и продукт получится сухим.
|
Метки: рыба рецепты |
«Сюрприз» из куриного филе - рецепт. |
Метки: куриное филе рецепт |
Заправка для салатов или приправа по-корейски |
Все мы знаем и любим салаты по-корейски. Со специфическим вкусом, сочные и острые салаты частые гости на нашем столе.
Но дело в том, что в такие салаты добавляется глутамат натрия (усилитель вкуса). Пищевая добавка Е-621. Её называют также "вкусный яд". Чрезмерное потребление глутомата натрия ведёт к нарушению зрения.
Предлагаю вам заправку для салатов, изготовленную своими руками и из знакомых нам продуктов, без всяких химических добавок.
Метки: приправа по-корейски |
Рецепты. Слоёные салаты для новогоднего стола. |
 |
|
|
Серия сообщений "Рецепты из моей копилки":
Часть 1 - Лучшие рецепты для Нового Года. Советую приготовить!
Часть 2 - МЕГА-КОЛЛЕКЦИЯ. 30 рецептов самых популярных и вкусных тортов. Рекомендую!
...
Часть 7 - 7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ.
Часть 8 - 5 Мясных блюд на Новогодний стол.
Часть 9 - Рецепты. Слоёные салаты для новогоднего стола.
Метки: салаты |
Салат из крабовых палочек - еще не деликатес, но уже любимец! |
Метки: салаты крабовые палочки |
Вкуснейшие стейки из лосося без возни. Всего 3 ингредиента, 20 минут и самая вкусная рыба на столе. |
|
Метки: стейки из лосося |
Как приготовить чай со специями |
Метки: чай со специями |
Рыбные биточки - рецепты. |
|
Метки: рыба биточки |
Необычное тесто для пельменей cделает их вкуснее и оригинальнее. |
Метки: пельмени |
Вкуснятина - №1 2019 - Лучшие рецепты для вас |
Журнал «Вкуснятина» расскажет и покажет, как из недорогих продуктов создавать кулинарные шедевры и тратить на это минимум усилий и времени: десятки совершено новых рецептов и множество полезных советов.
Метки: лучшие рецепты |
Рыба в фольге - рецепты. |
|
Метки: рыба рецепты |
ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ |
 съедаются в первую очередь. Ну, любим мы их, что тут скажешь… И, чтобы всем всегда хватало шпрот, давайте их готовить сами! Кстати, это, как оказалось, очень просто делается. Приготовленные по этому рецепту домашние шпроты, не просто очень похожи по вкусу на купленные в магазине, но и гораздо вкуснее заводских, и, к тому же, безопасны для здоровья. Мы ведь знаем, что готовим наши шпроты только из доброкачественных продуктов, не добавляя туда консервантов и канцерогенных ингредиентов, типа жидкого дыма с запахом копчёностей и т. п. Для приготовления домашних шпрот подходит любая мелкая рыбка: килька, мойва, бычки или речные и озёрные виды рыбы. Вам потребуются следующие продукты: |
|
Метки: шпроты |
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ГОРОХОВЫХ СУПОВ |
Надо ли рассказывать вам, дорогие читатели, что такое горох и с чем его едят? Пожалуй, не стоит. Напомним лишь, что это сверхполезный и, главное, недорогой продукт. Одних только витаминов группы В в нём в 3 раза больше, чем в хлебе из цельного зерна!
Горох — самая полноценная замена мясу. Как и другие виды бобовых, он богат растительными белками, по составу максимально приближенными к животным.
Приготовить наваристый суп — самый простой способ насладиться вкусом и пользой гороха. Как это сделать, чтобы все ахнули, а также рецепт с вариациями, читайте ниже.
Чтобы гороховый суп получился действительно вкусным, ароматным, а его приготовление не заняло полдня, учитывайте три простых правила.
1. Выбирайте сухой горох, колотый половинками. Цельный должным образом не разварится, гороховая сечка не даст нужной консистенции, осев на дне кастрюли.
2. За 6–8 часов до варки залейте горох кипятком. Температура воды в данном случае — принципиальный момент, так как кипяток сразу даст старт для напитывания гороха влагой. После замачивания воду слейте, а горох промойте.
3. Во время варки гороха добавьте в кастрюлю 1 ч. л. соды (примерно на 3 л). Этот трюк подойдет и для приготовления фасоли, так как сода способствует скорейшему размягчению бобовых. На вкусе блюда добавление соды не отразится.
ГОРОХОВЫЙ СУП С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ
Ингредиенты:
*300 г охотничьих колбасок
*200 г сухого гороха
*1 луковица
*1 морковь
*5–6 небольших картофелин
*2 лавровых листа
*1 ч. л. соды
*1,5 ст. л. подсолнечного масла
*4–5 зуб. чеснока
*соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Замоченный горох промойте залейте свежей водой, чтобы уровень ее был примерно на 3 пальца выше. После закипания добавьте соду, перемешайте, варите на минимальном огне около часа.
2. Очищенный картофель нарежьте кубиками, отправьте в кастрюлю.
3. Очищенный лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке с крупными отверстиями. Спассеруйте овощи на подсолнечном масле, затем добавьте в суп. Варите 30 минут.
4. В конце приготовления добавьте нарезанные кусочками охотничьи колбаски (или другие копчености), измельченный чеснок, промытые лавровые листочки, соль и перец. Варите еще 10 минут, после выключите огонь, извлеките лавровые листочки, оставьте суп настаиваться минут на 15.
5. Перед подачей заправьте гороховый суп измельченным укропом или сухариками.
ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРОХОВОГО СУПА
1. СУП С ДВУМЯ ВИДАМИ ГОРОХА
Помимо сухого колотого гороха ближе к концу варки необходимо добавить примерно стакан свежего (замороженного) зеленого горошка. Яркий аромат вам понравится!
2. ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ
Диетический вариант для тех, кто желает легкости. Вместо жирных копченостей добавьте в суп вареное куриное филе, нарезанное небольшими ломтиками.
3. ГОРОХОВЫЙ СУП С ГРИБАМИ
Вегетарианский вариант блюда (подойдет для постных дней). Действуете по прежней схеме, а на этапе закладки мясных ингредиентов добавьте в кастрюлю нарезанные пластинками шампиньоны.
4. ГОРОХОВЫЙ СУП С ОЛИВКАМИ И ПОМИДОРАМИ
Еще один постный рецепт горохового супа, необычная кислинка вам понравится. Понадобится 0,5 банки оливок без косточки и 2 помидора. Оливки разрежьте на половинки, помидоры ошпарьте и нарежьте кубиками. Добавляйте в самом конце варки за 5 минут до готовности.
5. ГОРОХОВЫЙ СУП НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ С КАРРИ
Из названия делаем вывод, что горох требуется заливать не водой, а куриным бульоном. Далее варите по схеме базового рецепта, но колбаски не закладывайте. А добавьте вместо них 0,5 ст. л. порошка карри и по щепотке паприки и имбиря. Индийская сказка!
Напоследок предлагаем еще один рецепт горохового супа с интригующим названием
"ЛОНДОНСКИЙ СМОГ"
Будете приятно удивлены необычным новым вкусом!
Гороховый суп под оригинальным названием «Лондонский смог» — один из самых сытных и вкусных вариантов первого. Уж так повелось, что мы не привыкли считать блюдо с горохом чем-то особенным. Давно уже пора изменить это. Есть один потрясающий рецепт, который должен быть в кулинарном арсенале хозяйки.
Наваристый и густой будто лондонский туман, с ломтиками бекона и хрустящими гренками, такой суп станет идеальным дополнением вашего меню. Перед подачей все продукты можно измельчить в блендере, а само блюдо посыпать любимой зеленью.
Ингредиенты
*Куриный бульон 2 л
*Горох сухой 350 г
*Сливочное масло 75 г
*Бекон 175 г
*Лук 1 шт.
*Сельдерей 1 шт.
*Морковь 1 шт.
*Картофель 2 шт.
*Хлеб 50 г
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
1. Процедите бульон. Вскипятите. Добавьте горох. Варите в течение 30 минут на медленном огне.
2. Разогрейте 25 г сливочного масла в другой емкости. Добавьте 110 г бекона, измельченные лук, морковь и сельдерей, а также картофель кубиками. Готовьте до золотистости в течение 15 минут.
3. Переложите готовые овощи и бекон в емкость с бульоном. Добавьте специи. Варите под крышкой в течение 40 минут.
4. Нагрейте сухую сковороду. Обжарьте оставшийся бекон. Переложите на бумажное полотенце.
5. Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте до состояния гренок на сливочном масле.
6. Взбейте готовый суп в блендере. Добавьте немного бульона или воды, если он очень густой. Проварите 5 минут.
7. Разлейте суп по мискам, добавьте бекон и сухарики. Подавайте.
Заставьте всех восхищаться видом, ароматом и вкусом нового блюда. Горох станет одним из самых частых продуктов в списке покупок, а «Лондонский смог» любимейшим вариантом обеда или ужина для всей семьи.
Не рассчитывайте на то, что суп надолго задержится в кастрюле, — уйдет за один присест. Посоветуйте подругам!
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "СУПЫ":
Часть 1 - СУП ЗАТИРУХА
Часть 2 - СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СУП
...
Часть 31 - ЛЁГКИЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ СУП
Часть 32 - ВКУСНЫЕ И БЫСТРЫЕ ДОМАШНИЕ СУПЫ
Часть 33 - РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ГОРОХОВЫХ СУПОВ
Часть 34 - Куриные сердечки с картофелем по совету Лазерсона: едят, с удовольствием, даже дети!
Метки: супы горох |
Домашняя кулинарная энциклопедия. Спецвыпуск - №3 2019 - Вкусная курочка |
Каждый номер "Домашняя кулинарная энциклопедия" – это новая интересная тема с множеством вкуснейших рецептов.
Тема этого спецвыпуска - Вкусная курочка.
Метки: вкусная курочка |
Фаршированные яйца - приготовить легко, а кушать вкусно! |
Метки: фаршированные яйца |
Рыба в кляре - всегда сочно и нарядно |
|
Метки: рыба рецепты |
