Банан – это ягода, а само растение – трава, она может вырасти до 10 метров в высоту и до 40 см ширину. Но стебель при этом полый. Банан имеет более чем 500 сортов и растет в различных частях мира. Эти растения принадлежат к тому же ботаническому семейству, что и лилии, орхидеи. А попросту говоря, как известно из школьного курса биологии банан это трава.

Название "банан" было получено от арабского слова "banan", что означает палец. В общей сложности 16,5 млн бананов выращивают в Индии каждый год, и Индия является ведущим производителем бананов по сравнению с остальными странами мира.

Бананы содержат массу питательных веществ. Банан содержит большое количество витаминов: A, C и E, а также, рибофлавин, тиамин, ниацин, фолиевую кислоту, витамин В12 и многих других минералов, как железо, кальций, калий, магний, фосфор, медь, цинк, фтор некоторые из других питательных веществ. Однако многие ученые считают, что банан как растение может в скором времени вымереть в связи с изменением окружающей среды.

Если вы купили бананы и не хотите, чтобы их кожура почернела, храните фрукты при комнатной температуре. Если банану нужно немного дозреть, положите его в холодильник, при этом кожура его почернеет, но сам фрукт станет слаще. Помочь банану дозреть можно и при комнатной температуре, поместив банан в коричневый бумажный пакет на ночь. Если поместить в этот же пакет уже дозревшие бананы, то процесс ускорится. Бананы можно замораживать, помещая в вакуумные пакетики или контейнеры, предварительно удалив кожуру.

Полностью зеленые бананы или бананы с зелеными кончиками лучше всего подходят для готовки вообще и, в частности, – для жарки. Банан лучше всего дозревает вне растения, его породившего, поэтому не бойтесь покупать зеленые бананы. Если оставить банан дозревать на ветке растения, то кожура его треснет, и плод станет безвкусным, именно поэтому бананы собирают еще зелеными.

Размножают бананы не семенами, так как последние стерильны, а побегами от корневищ. Для роста и размножения банану необходим тропический климат, много солнца и воды, богатая питательными веществами почва. Кроме самой мякоти используется и кожура банана. Она представляет собой хорошее удобрение для кустов роз. Достаточно просто выкопать ямку возле розового куста и поместить туда банановую кожуру.

• Александр Македонский в 327 году до нашей эры съел банан в Индии в знак признания новой веры.


• В одном городе на севере Таиланда ежегодно проводится фестиваль, который называется Фестиваль Яичных Бананов, он проходит после сбора урожая. В этот день главный в городе храм украшают зелеными бананами или красными банановыми цветками, а жители приносят храму подношения в качестве бананов.


• Один из хищников семейства псовых – Гривастый волк вполне адекватно относится к бананам и с удовольствием их ест.


• В Египте к выращиванию бананов относились очень серьезно и даже на стенах оставили подробную "инструкцию" по банановодству.


• В большинстве стран бананы подают как гарнир к мясу или рыбе и охотно подвергают тепловой обработке.


• Из бананов делают спиртные напитки, причем крепость их достигает 28 градусов.


• У бананов есть семена, но вопреки всем законам природы семенами бананы размножаться не могут – они у них стерильны, а основной способ размножения бананов – побегами от корневищ.


• Бананы собирают недозрелыми, потому что, дозревая в искусственных условиях, они становятся на много полезней, чем бы их собрали уже созревшими. К тому же трудно уловить момент, когда точно созреют бананы, а переспелые тут же лопаются и становятся безвкусными.


• Банановые кусты всегда подвязывают, потому что сильный порывистый ветер может сдуть всю плантацию за минуту, ведь сами стебли опоры не имеют.


• В мире огромное количество различных сортов бананов, среди них красные, зеленые, черные, золотистые. А те бананы, которые едим мы, по меркам жителей других стран не обладают хорошими вкусовыми качествами и вообще являются кормом для скота.


• Банановые шкурки можно использовать как отличное удобрение для розовых кустов.


• Бананы очень калорийны, а высушенные бананы превосходят калорийность свежих бананов в пять раз. Теоретически на бананах можно прожить всю жизнь, не умерев от голода и нехватки витаминов.


• Банан – самая полезная для сердца еда, потому что содержащийся в большом количестве калий в банане способствует укреплению сердечной мышцы и нормализации давления.


• В Индии тысячи бананов попросту раздавливают для того, чтобы спустить на воду одно судоходное средство.


• В мире банановая индустрия настолько развита, что всего годового урожая хватит, чтобы накормить пятнадцатью килограммами всех людей на планете, включая младенцев.


• Однажды в Англии погибла девочка, съев 4 банана. Это было в 1946 году, после войны, эти 4 банана были в числе первой партии бананов, привезенных в Англию после долгого перерыва.


• Латинское название банана – "musa sapientum", что можно перевести как "фрукт мудреца".


• Бананы радиоактивны, так как содержат в себе сравнительно большое количество калия, в том числе радиоактивного изотопа калия-40.


• Подавляющее большинство коммерческих банановых кустов (а это именно кусты) являются клонами друг друга и произошли из одного-единственного растения в Южной Азии. Это делает их чрезвычайно чувствительными к условиям окружающей среды и склонными к исчезновению.


• Сейчас самый популярный сорт банана – Кавендиш (Cavendish), а перед этим его место занимал Гро-Мишель (Gros Michel), растения которого который также были фактически клонами друг друга и снабжали мир бананами до середины 20-го века. Плоды Гро Мишель были более крупными, чем Кавендиш, дольше не портились и лучше переносили транспортировку. В середине прошлого века они сорт Гро Мишель почти полностью исчез с лица Земли из-за грибка, который назвали "панамской болезнью", который поражал растения именно этого вида. Сейчас подобная угроза нависла над бананами сорта Cavendish.


• В мире известно более тысячи сортов бананов, но почти все они неприятны на вкус. Из сладких, съедобных и устойчивых против болезней бананов известны Раджапури, Майсур (кисло-сладкий), Айс-крим, Робуста и Леди Фингер.


• Бананы сорта Goldfinger по вкусу не похожи на "классические", они скорее напоминают яблоки. Это гибрид, выведенный Филиппом Роув, который в небольших количествах выращивается в Австралии.


• Бананов американцы едят больше всех фруктов. В год на каждого жителя США приходится почти 12 килограмм бананов, что больше, чем потребление яблок и апельсинов вместе взятых.


• В какой стране едят больше всего бананов? В Уганде, там каждый житель в год съедает более 220 килограмм бананов, то есть бананы приходится есть на первое, второе и третье.


• Банановое дерево не является деревом – это скорее куст, или точнее, трава. Корневая структура выходит на поверхность плотным стеблем, из-за чего банан называют древоподобным растением. К тому же, банановое растение – многолетник, а еще самое большое подобное растение в мире.


• Хотите быть всегда в хорошем настроении – ешьте бананы. В них содержится особая аминокислота триптофан, а также витамин В6, с помощью которых организм вырабатывает серотонин, натуральный антидепрессант.


• Бананы – одни из самых здоровых источников питательных веществ. В них почти нет жира, очень мало калорий, много витамина B6, клетчатки и калия.


• Также в бананах есть фосфор, магний, кальций, железо, цинк, медь и селен. Про витамины А, В1, В2, С, Е, К и другие я молчу – они также присутствуют в бананах. Как утверждают специалисты, употребление бананов в пищу уменьшает риск сердечных и раковых заболеваний.


• Выражение "банановая республика" относится к небольшим государствам, управляемым мелкими тиранами, которые поддерживают компании по выращиванию бананов (удивительно!) в больших количествах за копейки.


• Гроздь бананов называют "кисть", а единичный банан – "палец". Вообще современное слово "банан" на арабском означает именно "палец".


• В Уганде из бананов делают пиво. Кстати, очень неплохое, во фруктовом пиве содержится почти 28% алкоголя.


• Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят. Сейшельский остров МАО – единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы. Местные жители их, конечно, едят: это гарнир, который подают к омарам и моллюскам.


• Кстати, способ, которым их собирают, тоже заслуживает внимания. Для этого нужно два человека. Один сбивает связку бананов со стебля длинным шестом, а второй уже стоит внизу, подставив свою спину. Бананы падают прямо на него, и он несет их на склад. В комиссии по правам человека пришли в ужас.


• Самое интересное применение для бананов нашли в Индии. Кому не приходилось скользить или даже падать, наступив на банановую кожуру! Так вот, в Индии это неприятное свойство банановых шкурок по сей день используют для того, чтобы легче спускать на воду корабли. Для этого спусковую плоскость (слип) просто намазывают раздавленными бананами. Для спуска одного корабля среднего водоизмещения нужно примерно 20 тыс. бананов.

• На первых в мире соревнованиях победил эстонский участник Майт Лепик. Ему удалось проглотить 10 бананов за 3 минуты. Но не советуем повторять его подвиг, потому что он ел их прямо с кожурой, а это может быть весьма опасно для здоровья.


• Мировой рекорд по поеданию бананов составляет 81 банан в час, это по 1,35 бананов в минуту и по 0,0225 бананов в секунду.


• Бананы растут гроздьями по 15-20 штук в связке, а всего на кусте насчитывают до 300 бананов.


• В год в мире съедается 100.000.000.000 бананов, что выводит этот продукт на четвертое место среди всех сельскохозяйственных культур, уступая только пшенице, рису и кукурузе.

По материалам i-fakt.ru, wowfacts.net, liveinternet.ru, efamily.ru, cool-banana.ru