![svvBvhj7wyc (560x404, 152Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/503/116503916_svvBvhj7wyc.jpg)
Аромат у готового кекса тончайший, вкус нежный, идеально подходит к кофе крепкому, к травяному, зеленому или черному чаю. Можно так же дополнительно добавить в такой кекс куркуму - это пряность дает красивый оттенок.
Время приготовления: 50 минут
Порций: 8
Вам потребуется:
Для теста:
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сода – 1 чайная ложка
Соль – 1 чайная ложка
Сливочное масло (комнатной температуры) – 120 г
Сахар – 1 стакан
Цедра лимона – 1 чайная ложка (примерно 4 шт)
Яйцо – 2 шт
Ваниль – 1 чайная ложки
Пахта – 1 стакан
Для кондитерской крошки:
Мука – 1 ¾ стакана
Коричневый сахар – ¾ стакана
Соль – 1 чайная ложки
Сливочное масло (охлажденного) – 190 г
Для глазури:
Сахарная пудра – 1 стакан
Сок лимона – 3 столовых ложки
Как готовить:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов и форму для кексов смажьте сливочным маслом. Делаем кондитерскую крошку. Смешайте муку, сахар и соль. Разотрите сливочное масло в смеси до получения мелкой крошки. Поставьте в холодильник.
2. Просейте муку, соду, разрыхлитель и соль. Отставьте на некоторое время.
3. В отдельной миске масло комнатной температуры (размягченное) взбейте с сахаром до одродной массы.
4. Добавьте цедру и вбивайте по одному яйцу, перемешивая после каждого добавления. Затем добавьте ваниль. Молоко и просеянную мучную смесь, перемешивая после каждлой стадии.
5. Тесто разлейте по формам и посыпьте крошкой (из холодильника).
6. Выпекайте около 45-55 минут при температуре в 175 градусов.
7. Смешайте лимонный сок с сахарной пудрой.
8. Как только кексы остыли, полейте их получившейся глазурью.
Приятного аппетита!
![pTvX6uuAs_c (560x404, 160Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/504/116504049_pTvX6uuAs_c.jpg)
![JbkwyVRJDKU (560x404, 134Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/504/116504050_JbkwyVRJDKU.jpg)
![896vYaCrrAk (560x404, 241Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/504/116504051_896vYaCrrAk.jpg)
![9EoIH1KTQ50 (560x404, 155Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/504/116504052_9EoIH1KTQ50.jpg)
![7wrHR_Z1xlM (560x405, 128Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/504/116504053_7wrHR_Z1xlM.jpg)
![xXA_lLdOLtk (560x404, 106Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/504/116504054_xXA_lLdOLtk.jpg)
![8WohZPUWuEg (560x404, 166Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/504/116504055_8WohZPUWuEg.jpg)
![Jrzl4jgLn_E (560x404, 238Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/504/116504056_Jrzl4jgLn_E.jpg)
![aZtb8x9-_k4 (560x404, 114Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/504/116504057_aZtb8x9_k4.jpg)
geniavegas