Заготовки:Баклажаны с помидорами и перцем из духовки.

Мало кто не любит баклажаны. Я вот их просто обожаю в любом виде. Попался, на мой взгляд, новенький рецепт - баклажаны с помидорами и перцем из духовки. Так не закрывала никогда. Но в духовке, думаю получится ещё вкусней , чем просто варка. Так что, рецепт беру на заметку. Баклажаны чуть подешевеют и сделаю. Подумайте и Вы над этим рецептиком. Стоящий. Будет очень вкусно при таком то наборе овощей.

Читать далее...

Десерты для влюбленных))

Уже совсем скоро мы будем отмечать такой замечательный праздник как День Святого Валентина,особенно любимый нами девушками.
Порадуйте своего любимого красивыми,легкими в приготовлении и безумно вкусными десертами.

Молочный коктейль с мороженым

Ингредиенты: 1 банан

200мл молока

150г сливочного мороженого

Приготовление:

В блендер положите спелый очищенный банан,налейте холодное молоко и хорошенько взбейте.Добавьте мороженое и взбейте еще раз.Подавать в прозрачных бокалах,украсив ягодами,корицей и тертым шоколадом

Читать далее...

Рулет обалденно вкусный от METEL!

Читать далее...

Картофельные "персики" - фантастический рецепт!

Простая и вкусная ЗАКУСКА - готовится очень БЫСТРО! Получился фрукт новой "породы", похожий на яблоко и персик, а по вкусу напоминает картофель.









 

Ингредиенты для "Картофельные "персики"

Заливной пирог

Рецепт

Домашняя Шаверма(шаурма)

подборка мастер классов по кулинарии

 

• 
• РЕЦЕПТЫ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПАРОВАРКИ
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕТЧИННИЦЫ
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ
• РЕЦЕПТЫ: БЛЮДА В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ.
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ
• РЕЦЕПТЫ ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ " ЕДИМ ДОМА "
• РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ ЧЕКАЛОВОЙ "СЧАСТЬЕ ЕСТЬ "
• РЕЦЕПТЫ ОТ СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА
• РЕЦЕПТЫ ОТ АЛЕКСАНДРА СЕЛЕЗНЕВА
• РЕЦЕПТЫ ОТ СКРИПКИНОЙ АНАСТАСИИ
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ ЕЛЕНА ЧЕКАЛОВА СЧАСТЬЕ ЕСТЬ
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРИЯ
• http://kulinar-recepts.ru/index.php/videorecepty-kulinarija-elena-chekalova-schasteest.html

ШАРЛОТКА. Мастер-класс.

Сегодня выходной день, я решила побаловать своё семейство шарлоткой! (Вчера была у мамы и собрала в саду яблоки!) И хочу поделиться с вами рецептом приготовления! Он очень прост, а пирог получается отменный! В приготовлении и в съемках фотографий для поста, мне помогала моя дочь Айжан. Итак...т.к. у меня семья большая я взяла: Яблоки - 1 кг Яйцо — 7 штук Сахар — 1,5 стакан Мука пшеничная — 1,5 стакан Лимонная кислота - полчайной ложки Вишня(необязательный ингридиент)- 100грамм. Яблоки нарезали томкими ломтиками. Добавила в яблоки вишню,( вишня у меня замороженная из морозилки!), посыпала немного сахаром и лимонной кислотой( если есть лимон, можно выжать сок половины лимона!) и все премешала. Теперь готовим тесто! Разбиваем яйца, засыпаем сахаром и начинаем взбивать миксером. Взбиваем до поднятия массы в три раза, до густой консистенции. вот видите, какое у меня тесто получается??? Когда масса поднимется более чем в 3 раза, тонкой струйкой засыпаем муку и перейдя на медленную скорость осторожно перемешиваем тесто, чтобы оно не осело. Когда тесто готово, смазываем противень растительным маслом и выкладываем часть готового теста на противень. Теперь засыпаем на тесто нашу начинку - яблоки с вишней. Сверху заливаем оставшееся тесто и разравниваем по всей поверхности начинки. Для красоты я положила несолько вишенек поверх теста. Духовка заранее должна быть прогрета до температуры 200 градусов. Ставим в горячую духовку противень с нашей заготовкой на 30-40 минут. Наш пирог приготовился через 35 минут! И вот что получилось!!! При выпечке обязательно надо проверять готовность шарлотки внутри. Для этого можно проткнуть ее спичкой - если тесто не прилипло - значит, готово. Иначе сверху будет "золотистая корочка", а внутри - сырое тесто. И вот...наша красавица - Шарлотка! Разрезав пирог, видим вот такую красоту! А вкуснотища-то какая!!!! Язык проглотишь! Это моя доченька-помощница- Айжан! По секрету вам скажу, чтобы шарлотка получилась такой вкусной, воздушно-пышной и красивой нужно добавить... 9 граммов сердца и души, 3 большие ложки хорошего настроения, 10 стаканов любви, и присыпать большим количеством счастья!!! Приглашаю вас, мои дорогие друзья, на чай с моей ШАРЛОТКОЙ!!! Ariny6ka

Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой

Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой

Рецепт в оригинале называется "Пирожки с картошкой". Вид для пирожков довольно странный. По-этому я их назвала по-своему. Легко, вкусно, сытно и дёшево. Они одинаково вкусны и с пивом, и с вареньем, и со сметаной и просто сами по себе. Конечно, это блюдо не относится к самым быстрым и легким в приготовлении, но усилия ваши будут вознаграждены их вкусом.

Рецепт

ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГАРНИРЫ.

Овощные блюда и гарниры. Рецепты с фото

Рецепты овощных блюд и гарниров включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми фотографиями. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены овощные блюда и гарниры.

картошка, запеченная с грибами		кабачки тушеные		оладьи картофельные
картофель, запеченный с чесночным соусом		оладьи из капусты		каша пшенная с тыквой
рис для гарнира		картофель по-деревенски		капустные котлеты
оладьи из кабачков		овощное рагу с баклажанами		жареные кабачки
запеканка из тыквы		картофель, фаршированный сыром		рис с грибами

 

 

"ХВОРОСТ" НА ВСЕ ВКУСЫ

 

http://kulinar-recepts.ru/index.php/recepty-vypechki-vypechka.html?start=10

Хворост рецепт хрустящего хвороста ,множество рецептов .

Хворост - выпечка, которую знает каждый.  Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант.

Тесто для настоящего хвороста раскатывается очень-очень тонко, а у вас получилось печенье, хворост потому так и называется, что он получается очень хрупким и нежным. И еще: при жарении во фритюре продуктам не должно быть тесно.

 

Рецепт хвороста

Ингредиенты: 
яйца (желтки) 6 шт.
сахар 1 столовая ложка
сливки или сметана 3/4 стакана
мука 2.5 стакана
Читать далее

 

Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!)

Ингредиенты:

Творог – 500 г.

Яйца – 5 шт.

Масло сливочное или маргарин – 50 г.

Изюм – по вкусу.

Цедра – с одного лимона.

Манка – 1 ст. ложка с горочкой.

Сахар – 100 г.

Сметана – 50 г.

Желтки отделить от белков,  добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить  размягченное масло, изюм и лимонную цедру,  манку, а затем  - тщательно перемешать.  Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером.  В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..

Читать далее...

Куриный канкан

для рецепта вам понадобится:
8 куриных голеней
Немного твердого сыра тонкими брусочками
8 тонких брусочков салями (по желанию)
2 столовые ложки соевого соуса
3 – 4 дольки чеснока
200 г шампиньонов
1 средняя луковица
4 – 5 столовых ложек молотых сухарей
Соль, красный острый перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Читать далее...

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно.
Рецепт

Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой

Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой

Рецепт в оригинале называется "Пирожки с картошкой". Вид для пирожков довольно странный. По-этому я их назвала по-своему. Легко, вкусно, сытно и дёшево. Они одинаково вкусны и с пивом, и с вареньем, и со сметаной и просто сами по себе. Конечно, это блюдо не относится к самым быстрым и легким в приготовлении, но усилия ваши будут вознаграждены их вкусом.

Рецепт

Mаринованные перцы

Салат «Капуста медовая»


















Очень простой салат,но как вкусно!!!Советую и рекомендую попробовать.


Читать далее...

Невероятно, но факт: 9 литров лимонада из 4х апельсинов

Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, но попробовать его на деле меня сподвиг тот факт, что автор рецепта сама не поверила в результат, когда в свою очередь впервые ознакомилась с перечнем ингредиентов. Однако попробовала-таки приготовить и отнюдь не пожалела об этом. В след за ней попробовала и я. И так же осталась очень довольна (а вместе со мной и все домочадцы). Так что, думаю, этим летом производители прохладительных напитков потеряют нас как клиентов. Потому как на вкус этот лимонад ничуть не уступает покупным сокам, а по отсутствию вредных добавок ни оставляет им ни шанса на конкуренцию.
4 апельсина моем и от души обдаем кипятком, дабы убрать воск, которым покрыта кожура любого цитрусового для их якобы лучшей сохранности. И убираем в морозилку… до следующего утра. Вынув плоды из морозилки, кладем их ненадолго в горячую воду, чтобы сделать поддающимися с нарезке, и затем, нарезая на кусочки, прокручиваем через мясорубку. Прокрученную массу апельсинов заливаем 3мя литрами холодной воды и даем настояться 10-15 минут (воду используем либо кипяченую, либо фильтрованную, короче – питьевую).
Через 15 минут профильтруем настой (сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через марлю или ситечко, чтобы убрать лишнюю мякоть – не выкидывайте отходы, они вам еще пригодятся). И доливаем в отфильтрованный настой еще 6 (ШЕСТЬ!!!) литров воды. Туда же вдогонку направляем 1 кг сахарного песка и 30г лимонной кислоты (к слову внесу поправку из личного опыта – лучше растворить песок заранее в чуть подогретой воде, потому как в таком большом объеме холодной воды перемешивать его не очень удобно и часть песка может остаться недорастворенной). Даем настояться еще один час и фсё! – лимонад готов. Разливаем по баночкам-бутылочкам-стаканчикам и угощаемся от души. Кого пугает столь солидный литраж, может уменьшить количество ингредиентов вполовину.
А апельсиновый жмых? - спросите вы. А из него можно забацать великолепное апельсиновое варенье буквально за 20 минут. Добавляем по вкусу лимонной кислоты и сахарного песка и в микроволновку на максимальную мощность на указанное время.
Надеюсь пригодится. Приятненького всем аппетита!!!

Хачапури из домашнего слоёного теста

Хачапури из домашнего слоёного теста

Давно хотела попробовать этот способ приготовления теста. Очень понравился сам процесс, и тесто получается необыкновенно мягкое, слоёное, очень вкусное. Делать легко, можно приготовить заранее и держать в холодильнике.

Рецепт

Рыбные шарики в слоеном тесте

Рецепт это интересной закуски давала когда-то Маргарита на Женском форуме сайта Графоман, которого ныне уже не существует. Шарики эти пользовались у всех большим успехом и недаром, так как  при несложном приготовлении они  очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные.

Читать далее...