Нам потребуется:

- 250 гр. маргарина;
- 250 гр. майонеза;
- 1 ст. сахара;
- 1/2 ч. л. соды;
- 4 полных ст. муки.

В миску выкладываем майонез и размягченный маргарин. Майонез лучше использовать не слишком жирный, я брала 50 %-ый.

Взбиваем миксером.

Муку перемешиваем с содой. Порциями добавляем к смеси из майонеза и маргарина.

Стол посыпаем мукой (~1 ст. л. с горкой), выкладываем тесто, домешиваем вручную.

Стол посыпаем мукой, раскатываем тесто в виде прямоугольника толщиной ~3-5 мм.

Посыпаем тесто сахаром, скалкой вдавливая сахар в тесто (сахар вдавится не весь).

Сворачиваем тесто с сахаром в рулет. Нарезаем будущее печенье толщиной 1 см.

На противень, смазанный растительным маслом и посыпанный мукой, выкладываем печенье.

Выпекаем печенье при температуре 180 градусов 20 минут. Если готовое печенье сильно пахнет майонезом, дайте ему полежать некоторое время, и запах уйдет.

Майонезное печенье "Улитка" готово!


http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe575.htmhtml