Невероятно ароматные мясные зразы с омлетом с пикантной начинкой понравятся абсолютно всем. Получается очень вкусно, нежно и сочно!

Делаю всегда "на глаз", поэтому точных пропорций нет.





Фарш как на котлеты (фарш, яйцо, соль, перец, лук).
Перемешать.
Начинка:
яйцо и 3 стол. ложки молока, соль, перец.


Взбить вилкой.
Добавить мелко порезанной зелени и мелко
порезанный помидор. Перемешать.
Вылить на горячую , помазанную раст. маслом сковороду.
Жарить как обычный омлет (под крышкой, на медленном огне)
Как остынет, разрезать на полоски.


Полоску свернуть рулетиком
и положить на лепешку из фарша.


Защипнуть лепешку, сформировать котлетку
Уложить в форму
Запекать в духовке при 180 С до готовности, примерно 40 минут.
источник: forum.say7.info