Торт Гора Синай — десерт без выпечки на Шавуот.

Вряд ли можно представить себе более подходящий десерт на Шавуот, чем торт Гора Синай (он же — любимый многими торт «Панчо» … да еще и без выпечки — элементарное приготовление и восхитительный вкус!

Ингредиенты:

 

бисквит (готовые бисквитные коржи) — 1 упаковка
сметана (жирная, желательно 30%) — 1 кг
сахар — 7 ст. ложек (можно коричневый)
ананас (консервированный колечками в банке) — 1 банка
орехи грецкие — 50 гр
шоколад темный — 50 гр

 

Приготовление:

 

Начинаем с приготовления крема: для этого сметану переложить в глубокую миску или в кастрюлю и взбить миксером минутки две. Потом добавить сахар и взбивать дальше до полного растворения сахарного песка (около пяти минут).

ДАЛЕЕ

5 аппетитнейших тортов без выпечки


1. Шоколадно-творожный торт «Фантазия»

Ингредиенты:

Творог — 450 г
Сметана или домашний йогурт— 450 г
Молоко — 1/2 ст.
Желатин — 20 г
Сахар — 1/2 ст.
Какао — 2 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет.
2. Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей.
3. Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао.
4. Вылей в форму массу белого цвета, поставь ненадолго в морозильную камеру, чтобы схватилась. Затем сверху вылей часть с какао и поставь в холодильник.
5. Торт можно украсить фруктами или орешками.

2. Торт «Виноградинка»

Ингредиенты:

Сметана с высокой жирностью — 700 г
Хрустящее печенье — 300 г
Сухофрукты (по вкусу)
Шоколад — 1 плитка
Желатин — 25 г
Желе зеленого цвета — 1 пакетик
Виноград без косточек
Сахар — 1 ст.
Горячая вода — 150 мл
Ванилин — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Залей желатин горячей водой. Подожди, пока набухнет.
2. В это время разведи желе согласно инструкции на упаковке. Оставь, чтобы остыло.
3. Мелко покроши печенье.
4. Добавь в сметану ванилин и сахар, хорошо взбей. Затем добавь желатин и снова взбей.
5. Шоколад предварительно поставь в холодильник для охлаждения. После поломай его мелко.
6. Сметану смешай с печеньем и сухофруктами по вкусу (перед этим их нужно залить кипятком и нарезать).
7. Возьми разъемную форму. Выложи в нее третью часть сметанной смеси. Посыпь шоколадом. Затем выложи второй слой смеси и посыпь шоколадом. И сверху последний слой сметанной смеси.
8. Поставь форму с тортом в холодильник 30–45 минут.
9. В это время помой и нарежь пополам виноград.
10. По кругу выложи половинки виноградинок на торт и залей желе.
11. Помести торт в холодильник до полного застывания.
12. Когда торт застынет, сними бортики формы и аккуратно перенеси торт на блюдо.

3. Торт «Мозаика»

Ингредиенты:

Сметана — 500 г
Персики (или любых других фруктов) — 300 г
Сладкие крекеры — 100 г
Сахар — 100 г
Желе разного цвета — 2–3 пакетика
Желатин — 10 г
Горячая вода — 50 мл
Ванилин — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Приготовь желе по инструкции на упаковке. Оставь застывать.
2. Залей желатин горячей водой до растворения.
3. Фрукты порежь, можно брать как свежие, так и консервированные.
4. Покроши сладкие крекеры, можно использовать печенье «Хрустик».
5. Смешай сметану, сахар, ванилин. Добавь желатин, когда он остынет.
6. В смесь добавь фрукты, печенье и желе, предварительно нарезанное на кубики. Все аккуратно смешай.
7. Получившуюся массу вылей в форму и поставь в холодное место для застывания. Когда застынет, поставь форму на пару секунд в кипяток и переверни аккуратно на блюдо.

4. Творожный торт

Ингредиенты:

Сладкие крекеры
Творог — 250 г
Сметана — 1/2 ст.
Сахарная пудра — 3-4 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Сухофрукты — по желанию

Способ приготовления:

1. Смешай в миске творог, сметану, сахарную пудру. Затем добавь размягченное масло и сухофрукты по желанию, предварительно залей их горячей водой на пару минут и порежь.
2. Застели форму пищевой пленкой. Выложи на дно несколько слоев печенья. Его можно слегка размягчить, полив соком.
3. Выложи на крекеры творожную массу.
4. Затем снова выложи крекеры и творожную массу, повтори слои.
5. Поставь десерт в холодильник примерно на 1–1,5 часа. Потом переверни торт на блюдо и сними пленку.
6. Укрась торт орехами и шоколадной крошкой по желанию.

5. Торт «Сочный апельсин»

Ингредиенты:

Сметана с жирностью 25 % — 600 г
Печенье — 250 г
Желатин — 20 г
Апельсиновое желе — 1 пакетик
Апельсины — 3 шт.
Сахар — 130 г
Ванилин — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Залей желатин горячей водой и отставь на некоторое время.
2. Приготовь желе в соответствии с инструкцией, затем поставь, чтобы остывало.
3. Покроши печенье.
4. Нарежь фрукты. Выложи их на дно формы, залей желе и поставь в холодильник до полного застывания.
5. Смешай в миске сметану, сахар, ванилин, затем взбей хорошенько миксером. После добавь остывший желатин и опять взбей.
6. В массу из сметаны с желатином добавь печенье и хорошо смешай.
7. Вылей смесь на желе, которое застыло, и поставь в холодильник на пару часов.
8. После застывания форму аккуратно поставь в горячую воду на пару секунд. Затем переверни на блюдо.

Праздничный апельсиновый желейный торт

Праздничный апельсиновый желейный торт

Читать далее...

Пирожное без выпечки "Сливочно-карамельное"



Просто и очень вкусно, особенно, если надоели бисквитные торты. Вкус сливочно-карамельный, очень нежный.

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА - детское лакомство

 

Читать далее...

Как сделать маскарпоне в домашних условиях?

 

Читать далее...

Очень редкий эксклюзивный рецепт. Торт "Мечта Дровосека"

Торт "Мечта Дровосека" (торт без выпечки).

Читать далее...

Шоколадный мусс

У меня сегодня не столь внушительная конструкция, но несомненно что-то из тех самых ожиданий в нем есть: легкость, воздушность и любимый вкус.

Читать далее...

Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек!

Если вы еще не пробовали этот нежнейший десерт - срочно приготовьте! Это ведь не так уж и сложно. А как вкусно! В восторге будут не только дети, но и взрослые! 

РЕЦЕПТ

Вкусный рулет без выпечки

БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (без выпечки)

Читать далее...

Маскарпоне готовим дома (Вегетарианские рецепты)

Читать далее...

Крем для тортов «Потрясающий»

      Всем привет!

      Я очень хочу поделится с Вами моей замечательной находкой, которую я нашла на прекрасном сайте, и автор этого чуда  Корделия. Огромное ей спасибо за этот замечательный рецепт!

      Этот крем превосходно подходит для прослойки абсолютно всех тортов! Он просто бесподобный, а по вкусу напоминает мороженое пломбир!

      Заинтересовались? Тогда приступим!

• 3 стакана молока
• 1 желток
• 2 стакана сахара
• 1 стакан муки
• 400 гр. сливочного масла (размягченного)

В кастрюльке хорошо смешиваем 2 стакана молока и 1 желток. Смешать нужно тщательно, иначе при нагревании желток может свернуться.

Читать далее...

Шоколадно-банановый торт без выпечки, безумно вкусный!

 

Шоколадно-банановый торт без выпечки, безумно вкусный!

божественный десерт "Птичье молоко" - рецепт восторга

На днях удалось узнать рецепт птичьего молока - моего любимого десерта детства. Приготовила по этому рецепту - получилось фантастически вкусно. Муссоподобная сливочная основа, тонкий бархатистый слой какао... Вкуснятина, словами не передать. В разы вкуснее, чем купленные в магазине конфеты или пирожные птичье молоко.

Попробуйте! Это просто, но вместе с тем очень вкусно!

Торт из печенья по-польски (без выпечки)

Торт на вкус немного странный, но очень приятный. В нем нет привычного масляного или сливочного крема. Крем представляет собой мягкую сладкую пасту, смахивающую на манную кашу.
Галетные печенья напитались влагой и разбухли. Они утратили "хрусткость", но не раскисли, а остались ощутимой прослойкой в креме.
Так как крем сладкий, то печенья нужно брать именно галетные, которые не имеют своего собственного яркого вкуса.
Если нужно, чтобы торт стал более привычным на вкус, то в крем нужно положить не 50, а 200~250 граммов сливочного масла.
Можно сделать цитрусовый вариант торта - в креме вместо молока использовать смесь апельсинового и лимонного сока плюс тёртую цедру. Торт получится ароматным и кисленьким.

СОСТАВ

20~22шт галетного печенья (~150г), 100г шоколада

КРЕМ

3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1/4 стакана муки (40г), 1,5 стакана молока (375г), 50г сливочного масла, ванилин или 1~2 ст ложки коньяка

 

Пошаговый процесс приготовления: http://www.good-cook.ru/tort/tort_667.shtml

 

Быстрый тортик без выпечки

Иногда совсем-совсем не хочется ничего готовить, но в то же время домашние требуют праздника. Что делать?) Приготовить быстрый тортик без выпечки. И вам легко, и семья довольна)))

Ингредиенты:

• Черный шоколад - 300 гр
• Молочный шоколад 100 гр
• 150 г слив. масла
• 4 ст.л. сиропа — растопить на водяной бане.
• 170 грамм печенюшек
• 150 грамм зефира или маршмеллоу
• Орехи крупно измельченные 150 грамм

Читать далее...

Итальянский десерт «Dolce torino»

Итальянский десерт «Dolce torino»

Этому вкусному и необычайно простому рецепту шоколадного десерта, при всей его кажущейся современности, больше ста лет.


Кулинарный блогер газеты The Wall Street Journal позаимствовал его в итальянской поваренной книге 1891 года издания. Самое поразительное (не считая вкуса) заключается в том, что это торт, который не нужно печь.
Все, что вам потребуется сделать, чтобы приблизиться к итальянской классике Dolce torino, это: купить в магазине готовое печенье savoiardi («дамские пальчики»), размочить его в ликере, залить растопленным шоколадом и поставить в холодильник охлаждаться. И, как говорят итальянцы, pronto fatto – дело сделано.

Если вышесказанное вас заинтересовало, вот некоторые детали.

РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОГО ДЕСЕРТА «DOLCE TORINO»

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Ингредиенты:

Сливки — 250мл (жирность 32-38% )
Творожная паста (5-9% жирности) — 500гр
Ванильный инстант-пудинг 1 пачка (80-90гр)
Сахар — 4 стол. ложки
Молоко — 1стакан
Бисквитное печенье со вкусом шоколада (у меня обычное, не шоколадное) — 350гр
Отдельно взять 2/3 стакана молока и 1 ч.л. растворимого кофе.

Приготовление:
1. Смешать сливки, творог, пудинг, молоко, сахар и взбивать миксером до образования воздушного устойчивого крема.
2.В отдельной ёмкости смешиваем молоко с кофе и разогреваем в микроволновке. Кофе должен раствориться.
3.Берём прямоугольную форму, каждое печенье обмакиваем в кофе с молоком и выкладываем плотным слоем, не оставляя дырок. Смазываем третьей частью крема. Далее кладём второй слой печенья, смазываем его третьей частью крема. И последний слой печенья и крема сверху. Украшаем сверху чем хотим .
4.Ставим торт в холодильник и держим его там минимум 5-6 часов, а ещё лучше — всю ночь. Подаём в холодном виде. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

Какой он вкусный и при  этом занимает мало времени для приготовления. Десерт , что надо

Читать далее...