Сгущенка своими руками всего за 15 минут! Ингредиенты: 200 гр молока 200 гр сахара ( или пудры) 20 гр масла сливочного 1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться ) 2. На медленном огне доводим до кипения 3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться. 4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!! 5. Постепенно густеет ,когда остывает. 6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет 7. Сгущенка домашняя за 15 минут Очень,очень вкусная получилась! Запах и цвет - не хуже, чем в магазине! И делать очень быстро.

Шоколадный пудинг»

Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 138.9 ккал.
Белки: 4.3 гр.
Жиры: 4.1 гр.
Углеводы: 21.9 гр.
Ингредиенты:
Молоко - 400 мл.
Сахарный песок - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Как приготовить блюдо «Шоколадный пудинг»
200 мл молока подогреть на медленном огне (не кипятить).
Снять с огня, добавить сахар, крахмал и какао. Тщательно перемешать.
Добавить оставшееся молоко и на маленьком огне довести до кипения, постоянно помешивая.
Кипятить минуту, и разлить пудинг по формам.
Приятного аппетита!

Лимонно-шоколадный пудинг

Ингредиенты:
- полстакана сахара
- два стакана молока
- 3 столовые ложки муки
- 4 столовые ложки какао
- 1 столовая ложка масла (сливочного)
- 2 чайные ложки ванильного сахара.
- лимонная цедра

Приготовление:

1. Муку, сахар и молоко тщательно перемешиваем. Кипятим и оставляем до загустения.

2. В слегка загустевшую смесь добавляем топленое масло, опять размешиваем и делим на 2 равные части.

3. В первую часть - добавляем ванильный сахар и лимонную цедру. Во вторую - какао. Опять нагреваем смеси (раздельно!) на плите, до загустения.

4. Все готово, теперь осталось просто выложить в желаемой последовательности в стаканчики и подавать!

По желанию, можно на часок оставить в холодильнике.
Автор рецепта - Оля Галас