сметана .чеснок.зелень горчица зерновая
Сметана+йогурт+чеснок
Йогурт+оливковое масло+зелень
Йогурт+кунжутное масло+шпинат
Сметана+горчица+чеснок(по желанию \

Оливковое масло+черный кунжут+горчица

 

Салат «Обжорка» 

Ингредиенты: 

— вареное мясо (желательно говядина) 
— 2-3 маринованных огурчика (можно соленых) 
— 1 морковь 
— 1 луковица 
— 100 гр. грецких орехов 
— слив. масло и майонез 

Приготовление: 

Мясо и огурцы порезать кубиками. Лук с морковью обжарить на слив. масле. Орехи измельчить — натереть через крупную терку. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

6 салатов с ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ.

1. Салат "Быстро и вкусно"

Ингредиенты:

- капуста
- свежий огурец
- лучок
- колбаска (кому какая нравится)
- майонез
- специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

2. Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
- майонез
- чеснок
- зелень
- лимон

Приготовление:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.

Режем помидоры дольками.

Сыр натереть на мелкой терке.

К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.

3. Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат!

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Ингредиенты:
- 1/2 кочана пекинской капусты
- 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
- 12-15 крабовых палочек
- 1 баночка консервированных ананасов
- большой спелый гранат
- майонез
- соль

Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.

Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!

4. Салат из пекинской капусты

Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо.
Ингредиенты:
Пекинская капуста 300 г
помидор 2 шт
колбаса копченая 100 г
яйца вареные 2 шт
кукуруза 100г
укроп
майонез
соль и перец по вкусу
батон 4 кусочка
Приготовление:
Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.
Приятного аппетита!

5. Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)
Куриное филе – 1 шт
Огурец – 1 шт
Яйцо – 4 шт
Зеленый лук – 1 пучок
Соль, перец, майонез

Приготовление:

1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно.

6. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Ингредиенты для салата
— пекинская капуста
— яйца
— сыр твердый
— перец болгарский
— помидоры
— ломтики белого хлеба
— куриное филе
— укроп
— соль, перец
— майонез

Приготовление:
1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвать руками.
4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью.
6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.

Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо «Салат из кальмаров с креветками»
В кипящую воду опустить очищенных кальмаров.
После того как вода закипит, поварить 30 секунд и выключить огонь.
Накрыть кастрюлю с кальмарами крышкой и оставить их в горячей воде на 15 минут.
Готовые кальмары достать и нарезать кубиком.
Креветки хорошо промыть, опустить в кипящую воду и варить 2-3 минуты.
Затем достать креветки из кастрюли и очистить.
Вареные яйца и огурец нарезать произвольно.
Салат порвать мелко.
Уложить в стакан салат, яйца, огурец, кальмары и креветки послойно.
Заправить оливковым маслом, украсить яичком и укропом.
Приятного аппетита! Ингредиенты рецепта «Салат из кальмаров с креветками»:
Кальмар - 350 гр.
Огурец - 250 гр.
Креветки - 200 гр.
Брынза - 100 гр.
Яйцо вареное - 3 шт.
Салат листовой - 50 гр.
Масло оливковое - 0.5 ст.л.
Укроп - 5 гр.
Пищевая ценность блюда «Салат из кальмаров с креветками» (на 100 грамм):
Калории: 105.7 ккал.
Белки: 13.3 гр.
Жиры: 5.4 гр.
Углеводы: 1.4 гр.
Число порций: 7

ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ!    
1. Салатик из крабовых палочек с помидорамиhttps://vk.com/cook_good

Продукты:
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 1зубчик.
- Сыр твердый
- Майонез - 20 гр.

Приготовление:
*Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,
*Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)
*Сыр потереть на крупной терке.
*Выдавить чеснок.
*Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Читать далее...

Салат "Печень трески"

Классический салат из печени трески.
С печенью трески есть уже много салатов, но блюдо по этому рецепту можно считать классическим. Если уж с чего начинать открывать для себя новые вкусы, то именно с этого салата.

Ингредиенты:

1 банка печени трески
2 картофелины
2 яйца
1 луковица
2 ст. л. консервированного зеленого горошка
майонез
зеленый лук и укроп по вкусу
1/2 лимона

Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.

Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.

САЛАТ "СЕРДЕЧНАЯ ИСТОРИЯ" http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-serdechnaja-istorija.html Аппетитный и невероятно вкусный салат из куриных сердечек с маринованным луком – именно тот салат, который действительно стоит попробовать!
Этот салат хоть и прост, но праздничный стол разнообразит. А любители салатов с маринованным луком съедят его в первую очередь!

Топ-10 самых быстрых салатов! (10 минут на каждый!)

1. Салатик из крабовых палочек с помидорами
Продукты:
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 1зубчик.
- Сыр твердый
- Майонез - 20 гр.
Приготовление:
*Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,
*Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)
*Сыр потереть на крупной терке.
*Выдавить чеснок.
*Заправить майонезом.

далее

салат из курицы и пекинской капусты.

Сохраните на стенку , чтобы не забыть))

мясо курицы - 300 грамм
твердый сыр - 100 грамм
пекинская капуста - 200 грамм
свежий огурец - одна штука
майонез - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:
1. Мясо курицы отварить, в подсоленой воде, и нарезать мелкими кубиками.
2. Сыр натереть на терку и добавить к мясу.
3. Огурцы и капусту порезать на маленькие кусочки.
3. Заправить майонезом и все тщательно перемешать. Салат готов.

Тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью

Состав:
500 гр стручковой фасоли (замороженная)
1 красный перец
1 луковица
250 гр куриного филе
растительное масло для жарки

Для заправки:
50 мл горячей воды
2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп)

Приготовление:
Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве раст. масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.

Брокколи разобрать на соцветия,семечки поджарить, 150 грамм, 200 грамм бекона - кусочками - обжарить, 300 грамм винограда без косточек, если крупный - порезать,для заправки - 1 ложка сахара, 1 ложка уксуса, немного майонеза-ооооочень необычный и вкусный салат http://my.mail.ru/mail/svetlana-alejnik/?ref=hf СВЕТЛАНА АЛЕЙНИК

http://menunedeli.ru/2011/11/konstruktor-salatov/ с сайта МЕНЮ НЕДЕЛИ
Написал Dasha | в категории Молодой хозяйке, Рецепты особого случая, Со смекалкой

кубик рубик из овощей символизирует правила составления салатов

Мне всегда было интересно: а есть ли определенные правила составления салатов? Или салат составляется, как говорят в народе, из того что есть в холодильнике и можно порезать ножом?
Оказывается, большинство салатов составляется по одной и той же схеме: что-то белковое, что-то зеленое и овощное, что-то хрустящее, что-то соленое или сладкое + приправа и заправка. Конечно, есть исключения: моно салаты из одного-двух компонентов, зимние салаты с крахмалистыми ингредиентами (вареный картофель, макароны и т.д.). Но все более или менее интересные салаты, которые я смогла вспомнить, в эту схему укладывались.

А это значит, что можно создать типовой конструктор салатов, с помощью которого легко придумать тысячу и один интересный и вкусный рецепт. В общем, упрощаем ситуацию, когда мы замираем у открытого холодильника в размышлении о том, какой салат можно приготовить из того, что видят наши глаза.
Суть в следующем: из каждой группы продуктов нужно взять по одному любому ингредиенту, заправить заправкой по вкусу и все перемешать. Новый салат готов.

Белковое:
Нарезанная кубиками приготовленная курица или индейка
Приготовленные кусочки мяса
Консервированная, копченая или соленая рыба (тунец/лосось/сельдь и т.п)
Отварные или маринованные креветки
Крабовые палочки
Консервированная или отварная фасоль или чечевица
Сыр кусочками или натертый на терке
Вареные и порезанные яйца
Орехи и семечки

Зеленое и/или овощное:
Листья салата
Листья шпината
Нашинкованная капуста
Кусочки баклажана-гриль
Слегка обжаренная брокколи
Люцерна или ростки брокколи
Зеленый горошек
Лук-порей
Сердцевина артишока

Хрустящее:
Огурцы
Красный, желтый или зеленый перец
Пресные чипсы
Тертая сырая морковь
Мелко нарезанный красный лук
Пшеничные или ржаные сухарики

Сладкое или кислое:
Консервированная кукуруза
Маринованные или соленые огурчики
Мелко нарезанное или тертое яблоко
Красные или желтые маленькие помидоры
Дольки апельсина или грейпфрута
Кубики манго
Свежая или сушеная клюква
Ломтики груши
Малина
Изюм
Кусочки сливы

Приправы (1-2 ч.л.)
Свежие травы — базилик, пертушка, укроп, кинза, мята
Дольки авокадо
Крошки бекона
Тертый сыр с плесенью
Оливки
Кунжутное семя
Чеснок
Хрен

Заправки к салатам
Майонез
Сметана
Растительное масло
Соевый соус
Лимон (1 ст.л.)+растительное масло (3 ст.л)+соль+перец
Растительное масло (5 ст.л.)+уксус (1 ½ ст.л.)+ сахар(1 ч.л.) + соль+ перец
Горчица (1 ст.л.)+растительное масло (4 ст.л.)+ уксус (1 ½ ст.л.) + сахар(1 ч.л.) + соль+ перец

Если принцип понятен, то простор для игр фантазии не ограничен.